Ein Bordell zu betreiben war nie Teil von Debbie Millers Plan.
Aber vor 25 Jahren, im ländlichen Ohio, gab es nur wenige Menschen, die die Unterscheidung zwischen einem luxuriösen Bed and Breakfast und einem Haus der Prostitution verstanden.
„Die örtlichen Bezirkskommissare hatten keine Ahnung, was ein Bed and Breakfast war“, sagt Miller. „Und weil es eine Seltenheit war, eine Geschäftsinhaberin zu haben, und niemand von einem Bed and Breakfast gehört hatte, wurde ich gefragt, ob ich ein Bordell eröffnen würde. Es war sehr rau.,“
Dies war die Atmosphäre, in der Miller vor einem Vierteljahrhundert ihr Geschäft HideAway Country Inn in Bucyrus, Ohio, eröffnete, einer Bauerngemeinde, zu der beliebte Attraktionen gehören die lokale Marmeladen-und Gelee-Fabrik, eine Kerzenherstellungsanlage und die einzige handgehämmerte Kupferkesselfabrik in den Vereinigten Staaten.
Viele Menschen träumen davon, eines Tages aus dem täglichen Grind ihrer Arbeit in den Ruhestand und läuft ein romantisches Land Bed and Breakfast.,
Miller hat mehr als zwei Jahrzehnte damit verbracht, diesen Traum als Besitzer eines blühenden Bed and Breakfast zu leben, das an den Wochenenden regelmäßig ausverkauft ist und von einem der Top 10 romantischen Gasthäuser des Landes benannt wurde BedandBreakfast.com.
Dennoch waren die frühen Jahre alles andere als einfach.
Die Einheimischen über die Art eines Bed & Breakfast-Geschäfts aufzuklären, war nur eine der Herausforderungen, vor denen Miller stand, als sie versuchte, von einem 9-zu-5-Buchhaltungsjob zu einem Country Inn überzugehen.,
Die Eltern von drei Kindern, Miller und ihr Mann, entschieden sich für die Bed and Breakfast-Idee, weil sie dadurch mehr Zeit damit verbringen würde, die Kinder großzuziehen und das landwirtschaftliche Einkommen der Familie zu ergänzen.
“ Gibt es eine bessere Atmosphäre, um eine Familie großzuziehen als ein Anwesen mit 22 Hektar Wald auf der einen Seite, einem plätschernden Bach und sechs Hektar Hof zum Spielen? Es war ein Kinderparadies mit einem Baumhaus und einer Abendglocke, die dich zum Mittag-und Abendessen einberufen hat“, sagt Miller.,
Die bukolische Einstellung beiseite, was Miller entdeckte, als sie ihr Unternehmen begann, war, dass die Gemeindeführer sehr wenig Wissen darüber hatten, wie man ein Bed and Breakfast lizenziert oder sogar welche Genehmigungen erforderlich waren.
„Ich habe alle Informationen, die ich über die Lizenzierung finden konnte, aus der Bibliothek gezogen, um ihnen zu zeigen, wie sie mich lizenzieren können“, sagt Miller. „Ich habe die Gesetze nachgeschlagen, weil sie es nicht wussten.“
Angesichts dieses Mangels an Lokalkenntnissen musste Miller durch zahlreiche Reifen springen, die heute möglicherweise nicht erforderlich sind. Zumindest ist der Prozess heute definierter.,
„Wir mussten eine volle Lebensmittellizenz bekommen, da das Bordell das große Problem war“, sagt Miller.
„Und auch eine Inspektion von der Freiwilligen Feuerwehr… ich glaube, wir waren die einzigen Bett und Frühstück in Ohio mit einem vollen hotel-Lizenz und nur vier Zimmer“, fügt Sie hinzu.
Es waren nicht nur die lokalen Behörden, die noch kein vollständiges Verständnis für die aufstrebende Bed & Breakfast-Industrie entwickelt hatten. Auch der Internal Revenue Service musste vor einem Vierteljahrhundert die Natur des Geschäfts noch vollständig erfassen., Dies führte zu noch mehr Herausforderungen für Miller, als sie versuchte, HideAway Country Inn zu etablieren.
„Wir waren für eine vollständige IRS-Prüfung ausgerichtet, weil die IRS ein Bed and Breakfast als Hobby-Geschäft klassifiziert und sie wollten, dass wir sie für alle Start-up-Kosten eines ‚echten‘ Unternehmens zurückzahlen“, erklärt Miller.
Während jemand, der heute ein Bed and Breakfast beginnt, sich nicht vielen dieser Herausforderungen stellen müsste, gibt es aus Millers Geschichte noch viel zu lernen, insbesondere wenn es um die Kunst geht, ein Deluxe Country Inn zu betreiben und zu navigieren Bürokratie.,
Nicht nur HideAway Country Inn wurde von BedandBreakfast.com als eines der romantischsten Gasthäuser des Landes gehört es auch zur Diamond Collection der Website, einer exklusiven Gruppe professionell inspizierter und von Gästen geprüfter Luxusgasthöfe mit umfangreichen modernen Annehmlichkeiten.
Miller ‚ s bed and breakfast hat einen langen Weg von der vier Zimmer es begann mit., Heute bietet es 12 Suiten, ein kleines Spa, ein Restaurant und einen Tagungsraum für bis zu 100 Personen, alle inmitten von sechs Hektar wunderschön angelegten Gärten und Rasenflächen und 22 Hektar Naturpfaden.
Miller und ihr Mann kauften das historische Herrenhaus mit sechs Schlafzimmern und angrenzendem Kutschenhaus im Februar 1990 für nur 130.000 US-Dollar und begannen sofort umfangreiche Modernisierungen, um komfortable Gästeunterkünfte zu schaffen.,
Einige der Änderungen und Verbesserungen, die Miller für wichtig hielt, waren, sicherzustellen, dass jedes Zimmer ein eigenes Bad hatte und Jacuzzis, Kamine und Satellitenfernsehen zu installieren. Sie installierten auch neue Teppiche im ganzen Haus, fügten frische Farbe hinzu und renovierten die Küche.
Die erste Runde der Upgrades kostete etwa $ 100.000. Und im Laufe der Jahre wurden weitere Verbesserungen vorgenommen. Neun Jahre in das Geschäft, das HideAway Country Inn hatte auf seine aktuelle insgesamt erweitert 12 Suiten,sechs davon sind 800 Quadratmeter.,
Auf dem Höhepunkt seines Geschäfts hatte das Gasthaus an den Wochenenden regelmäßig eine dreimonatige Warteliste für Zimmer.
Um eine so erfolgreiche Belegung zu erreichen, fand Miller verschiedene kreative Möglichkeiten, das neue Gasthaus der Gemeinde vorzustellen, einschließlich der Lieferung von Muffins an lokale Unternehmen, um das Gasthaus bekannt zu geben und Firmengäste anzulocken.
Aber Miller sagt, dass das Geheimnis ihres Erfolgs die einzigartigen Berührungen sind, die das Gasthaus bietet und die Art und Weise, wie Gäste behandelt werden.
„ich denke, es ist die Anpassung und Personalisierung von Sachen“, sagt Sie., „Dinge tun zu können, die die Gäste überraschen, die zu uns kommen und bei uns bleiben. … Das private Candle-Light-Dinner für zwei, Fünf-Gänge-Menüs, mit sanfter Musik … oder schleichen sich in ein Gästezimmer, um eine Wanne mit Blasen zu füllen, Kerzen anzuzünden, das Licht zu dimmen und den Kamin einzuschalten, damit die Gäste zurückgehen in den Raum, Die Stimmung ist alles eingestellt.“
Diese Art von Berührungen sind auch bedeutende Umsatzerzeuger im Bed and Breakfast-Geschäft. Das HideAway Country Inn zum Beispiel bietet auf seiner Website verschiedene benutzerdefinierte Pakete an, die alle gegen Aufpreis erhältlich sind., Pakete basieren auf romantischen, saisonalen und Urlaubsthemen.
Sich um die Details der vielen besonderen Details zu kümmern, die in einem Bed and Breakfast angeboten werden, kann für einen Besitzer eine Menge Arbeit sein. Ebenso wie die Pflege eines Bed and Breakfast, sagt Miller, der die Einrichtung eines Fonds zur Deckung der Instandhaltung von Immobilien rät. Der Geldbetrag, der in diesem Fonds sein muss, sagt sie, wird je nach Alter der Immobilie variieren.
Wartung, sagt Miller mit einem Lachen, ist leicht der größte Kopfschmerz des Jobs.,
Aber als sie über ihr bevorstehendes 25-jähriges Jubiläum nachdenkt, sagt Miller, dass sie angesichts der Gelegenheit alles noch einmal tun würde.
„Man lernt jeden Tag etwas neues“, sagt Miller. „Heute habe ich an einem neuen Immobilienverwaltungssystem gearbeitet, eine Sumpfpumpe ersetzt, mich mit einer Geschäftsperson des Unternehmens getroffen, eine 90-tägige Mitarbeiterbewertung einer jungen alleinerziehenden Mutter durchgeführt, die sich von Heroinsüchtigen erholt, dem Koch geholfen hat, sein neues Menü zu planen, ein Datum für Verkostung und Weinpaarung festlegen und eine Gästebefragung überprüfen Follow-up. … Man kann diese Vielfalt einfach nicht in einem 9-zu-5-Job bekommen“
„Es ist ein Lebensstil“, fügt Miller hinzu., „Sie werden nicht reich mit Geld. Sie werden reich an Menschen und ihren Geschichten.“
Und reich an Erinnerungen und Lebenserfahrungen. Ein Kaleidoskop von Sommerabenden verbrachte Blitze Bugs mit den Kindern und Gästen beobachten, Sie sagt, und Aussetzen einer Familie in New Jersey Tiere auf dem Bauernhof zum ersten Mal, oder Zeuge Ihrer schulpflichtigen Kinder versuchen, mit einem japanischen Geschäftsmann in einem Seidenanzug zu kommunizieren, inmitten schüchternes Lachen und gemeinsames Lächeln.
Tim und Angie Allen standen nicht vor den gleichen Hürden wie Debbie Miller, als sie vor acht Jahren ihr Bed and Breakfast in Duluth, Minn, eröffneten.,
Als erfolgreiche Besitzer des A. G. Thomson House Bed and Breakfast hat das Paar auch viel darüber gelernt, was es braucht, um im Geschäft erfolgreich zu sein.
Ein Bed and Breakfast zu betreiben, war der langjährige Traum von Angie Allen, die geduldig darauf wartete, das Geschäft zu verwirklichen, während ihr Mann seine Karriere bei der Luftwaffe verfolgte.
Als es Zeit für Tim wurde, sich nach 23 Jahren von seinem Militärjob zurückzuziehen, schaltete das Paar den Gang und begann mit dem Start ihres Bed and Breakfast.
Einer ihrer ersten Schritte war die Immobiliensuche., Das Haus, in dem sie sich schließlich niederließen, befand sich in Duluths Mansion District, einer gehobenen Lage, die einen hohen Preis hatte. Die Immobilie kostete mehr als $1 Million.
„Nachdem ich in der Luftwaffe war, hatte ich nicht viel Geld“, erinnert sich Tim Allen. „Sie werden als Offizier in der Luftwaffe nicht reich. Also jeden letzten Cent, den wir hatten, versenkten wir in Eigentum.“
Das Paar hat sich auch Geld von seinen Eltern und einem Freund geliehen, um das Bed and Breakfast Wirklichkeit werden zu lassen. (All dies wurde seitdem von den erfolgreichen Geschäftsinhabern zurückgezahlt.,)
Ähnlich wie Miller und ihr HideAway Country Inn gaben die Allens viel Geld aus, um ihr neues Anwesen zu renovieren und es von dem zu aktualisieren, was Allen als „stecken in den 1960er Jahren“ beschreibt.
Die Änderungen, in die sie investierten, beinhalteten neue Farben, Tapeten und die Installation luxuriöser Badezimmer in jedem Gästezimmer.
„Ich weiß, dass es einige Gasthäuser gibt, in denen sich die Gäste noch Badezimmer teilen, aber wenn Sie den erhöhten Zimmerpreis berechnen möchten, benötigen Sie schöne, private Badezimmer“, rät Allen.
„Die Gemeinschaftsräume müssen auch toll aussehen“, sagt er., „Wir haben versucht, es wie unser Wohnzimmer zu machen, wo die Leute sitzen und ihre Füße hochlegen und ein Buch am Feuer lesen wollen. Es ist nicht furchtbar formell, wir wollten, dass es ein entspannender, komfortabler Ort ist.“
Als alle Renovierungsarbeiten abgeschlossen waren, wurde das 9.000 Quadratmeter große A. G. Thomson House Bed and Breakfast mit sieben Gästezimmern eröffnet, alle mit Queen-oder Kingsize-Betten,Bädern im Spa-Stil und Flachbildfernsehern.
Allen schätzt, dass er ungefähr $15,000 pro Badezimmer ausgegeben hat, und sagt, dass es wahrscheinlich doppelt so viel kosten würde, wenn er nicht viel von der Arbeit selbst gemacht hätte.,
Einige der anderen wichtigen Schritte zum Erfolg Allen Angebote für potenzielle Bed and Breakfast Besitzer gehören die Bedeutung der Investitionen in professionelle Fotografie und eine Website.
Erwarten Sie, dass Sie zwischen $ 5,000 und $ 10,000 für die Fotografie Ihrer Immobilie ausgeben, und erwarten Sie, dass es ein paar Tage dauert, bis die Bilder aufgenommen wurden.
„Sie müssen einen Fachmann hereinkommen lassen und die Aufnahmen einrichten“, sagt Allen und stellt fest, dass so hochwertige Fotos auf Ihrer Website dazu beitragen werden, Gäste anzulocken.,
Was ihn auf die Wichtigkeit einer professionell gestalteten Website bringt.
“ Wir erhalten 100% des Geschäfts über unsere Website. Wir machen keine Werbung“, erklärt er. „Wir werden sechs Monate im Jahr voll sein, alles wegen der Website.“Eine Website kostet auch mindestens $10,000“, sagt Allen.
Wie fast jedes Unternehmen, sagt Allen, gibt es Positive und Negative. Seien Sie im Bed and Breakfast-Geschäft bereit, lange Stunden zu arbeiten. Darüber hinaus ist ein Großteil der Arbeit nicht glamourös.
“ Sie schrubben Toiletten und machen Wäsche., Einige Leute denken, dass sie Leute einstellen werden, um all diese Dinge zu tun, aber das frisst das Endergebnis sehr schnell auf“, sagt er.
„So viele Gäste sagen, ihr Traum ist es, ein Gasthaus zu besitzen“, fährt er fort. „Ich warne sie immer zuerst, zu warten, bis alle ihre Kinder erwachsen und aus dem Haus sind, weil Sie mit dem Haus verheiratet sind. Wir haben so viele Veranstaltungen unserer Tochter verpasst. Oder nur einer von uns konnte gehen.“
Auf der positiven Seite fügt Allen jedoch hinzu, dass die Arbeit auf vielen Ebenen lohnend ist.,
“ Es macht Spaß, so viele Menschen zu treffen und sie glücklich zu machen und es ermöglicht Angie und mir, in einem viel größeren Haus zu leben, als wir es sonst tun würden. Manchmal stehe ich draußen und schaue erstaunt auf dieses große, schöne Haus, in dem wir leben. … Es ist ein ganzer lebensstil. … Ich weiß, ich nicht tun es für immer. Aber ich sage immer, an dem Tag, an dem es keinen Spaß mehr macht, wird es ein Vorverkaufsschild geben.,“
Wenn Sie ein Bed and Breakfast betreiben, von dem Sie schon immer geträumt haben, finden Sie hier einige zusätzliche Tipps:
Lage, Lage, Lage
Wenn Sie ein Haus oder eine Immobilie nach einem Bed and Breakfast durchsuchen, müssen Sie einige wichtige Überlegungen beachten, aber keine ist wichtiger als die Lage. Das alte Immobilienspruch gilt hier definitiv: Lage, Lage, Lage.
Wenn es um die Lage geht, sagt Miller, achten Sie auf den Lärm rund um Ihre Immobilie-es ist wichtig, eine ruhige, entspannende Umgebung zu haben.,
Sie schlägt auch vor, sich mit nahe gelegenen Hotels vertraut zu machen – um zu erfahren, wie Ihre Konkurrenz aussehen wird. Und beachten Sie die Lichtverhältnisse rund um Ihr Grundstück. Auch hier, weil Sie den Gästen einen möglichst ruhigen und ungestörten Besuch bieten wollen.
In der Zwischenzeit schlägt Allen vor, sicherzustellen, dass Ihr Bed and Breakfast auf mindestens ein paar Hektar liegt und sich in einem Reiseziel befindet, das Besucher anzieht.
„Es ist wie bei allem im Immobilien – es ist alles über Lage“, sagt er. „Es gibt einen ständigen Zustrom von Menschen nach Duluth. Das Wichtigste ist, an einem Ziel zu sein., … Wenn Sie mitten im Nirgendwo sind, wie stehen die Chancen, dass die Leute dorthin gehen?“
Learning the Business
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, darüber zu gehen, lernen Sie die Bett-und-Frühstück-business-und was es braucht, um erfolgreich zu sein — darunter auch Bücher Lesen (es gibt sogar einen „, ein Bed & Breakfast for Dummies“), Beitritt zu Verbänden und die Teilnahme an Messen.
Miller und Allen verfolgten jeweils ihren eigenen Ansatz, der einige oder alle der oben genannten Optionen umfasste.,
„Ich habe mir die Gehirne anderer Hoteliers ausgesucht – die Leute kicherten mich an, aber sie würden mir auch helfen, sie würden mir Checklisten für ihre Haushälterinnen und Schulungsvideos schicken – nur ein paar Kleinigkeiten so“, sagt Miller.
Bedeutung einer Guten Website
Beide HideAway Country Inn und die A. G. Thomson House Bed and Breakfast haben schlanke, gut gestaltete websites, gefüllt mit professionelle Fotografie und leicht zu befahren Seiten.
“ Websites sind exponentiell gewachsen. Früher war es eine einfache Sache. Jetzt muss es Bilder geben, und es muss reagieren“, sagt Allen., „Sie müssen sicherstellen, dass es richtig aussieht und zeigt, was die Leute sehen sollen. Aber wenn Sie die richtige Website in diesem Geschäft haben, sind Sie golden.“
Allen betont auch, wie wichtig es ist, eine Vielzahl von benutzerdefinierten Paketen auf der Website anzubieten, um Einnahmen zu generieren.
„Wir haben viele Pakete“, sagt er. „Von etwas so Einfachem wie ein Dutzend Rosen in einen Raum zu legen, hineinzugehen und das Bett umzudrehen und Rosenblätter zu streuen, während ein Gast zu Abend isst. Und wir berechnen für diese Art von Dingen. Wir verdoppeln nur, was es uns kostet. Wir verkaufen viele Pakete., Viele Leute in diesem Geschäft fügen sie nicht hinzu, weil sie denken, dass es zu viel Arbeit ist. Aber es ist nicht. Und es ist so einfach für die Gäste, die Pakete auf unserer Website auszuwählen.“
Nutzen Sie Reisewebsites
Ihre eigene Website ist nicht die einzige, die Ihnen im Bed & Breakfast-Geschäft helfen kann. Allen schlägt auch vor, TripAdvisor zu Ihrem Vorteil zu nutzen.
„Schäme dich nicht, es zu benutzen“, sagt er. „Wenn jemand mit seinem Besuch zufrieden war, senden Sie ihm eine nette Follow-up-E-Mail und bitten Sie ihn, eine Bewertung zu schreiben. So viele Menschen verlassen sich auf TripAdvisor. Das wird so viel Geschäft generieren.,
„Die meisten Unterkünfte hassen TripAdvisor“, fügt Allen hinzu. „Aber es geht nicht weg, also könntest du es genauso gut zu deinem Vorteil nutzen.“
Allen sieht die Room-Sharing — Site Airbnb nicht als direkte Bedrohung an-als Luxus-Wirt sagt er: „Wir verkaufen eine Erfahrung, nicht nur einen Ort zum Absturz.“Aber er arbeitet mit der Stadt zusammen, um sicherzustellen, dass diese Immobilien die örtlichen Unterbringungsgesetze einhalten. Dennoch sagt er, es lohnt sich für B&B Besitzer, ihre Zimmer auf Airbnb aufzulisten.
„Es ist eine kostenlose Auflistung, und wir zahlen Airbnb nur, wenn eine Reservierung über ihre Website gebucht wird“, sagt er., „Ich würde jedem traditionellen B&B raten, seine Eigenschaft mit Airbnb aufzulisten, da Sie nie wissen, wie ein Gast Sie finden wird.“
Berufsverbände
Sowohl Miller als auch Allen sagen, dass sich insbesondere eine Organisation als Bed and Breakfast-Besitzer als sehr wertvoll für ihr Wachstum und ihre Ausbildung erwiesen hat. Diese Organisation ist die Professional Association of Innkeepers International oder PAII.
PAII und ähnliche Organisationen bieten Messen, Workshops, Branchenveranstaltungen, Online-Foren, Statistiken und mehr an.,
Die Messen oder Konferenzen seien besonders wertvoll, sagt Allen.
„Sie sind mehrere Tage lang, in der Nebensaison gehalten“, sagt Allen. „Und es gibt dort alle Arten von Anbietern … Fotografen, falls Sie jemanden brauchen, der Bilder von Lebensmitteln oder von Ihren Gästezimmern schießen kann. Es gibt dort Anbieter von Website-Design. Anbieter für Bettwäsche, Handtücher, Bettwäsche, Lebensmittelverkäufer, Roben, Reinigungsprodukte, Anbieter für all das. Sie haben sogar Gastwirte dort-Profis, die Sie mieten können, um Ihr Gasthaus zu verwalten, falls Sie für eine Weile weg wollen.”