Der beste Weg, eine Eiallergie zu behandeln, besteht darin, Eier nicht zu essen.
Leider sind Eier eine versteckte Zutat in vielen Lebensmitteln, einschließlich Dosensuppen, Salatdressings, Eiscreme und vielen Fleischgerichten wie Fleischbällchen und Hackbraten. Sogar einige kommerzielle Eiersatzstoffe enthalten Eiprotein. Infolgedessen müssen Menschen mit einer Eiallergie wachsam sein, wenn sie Etiketten lesen und nach den Zutaten von Lebensmitteln fragen, die von anderen zubereitet werden.,
Ei ist eines von acht Allergenen mit spezifischen Kennzeichnungsanforderungen gemäß dem Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act von 2004. Dieses Gesetz schreibt vor, dass Hersteller von verpackten Lebensmitteln, die in den USA verkauft werden und Ei als Zutat enthalten, das Vorhandensein von Eiern oder Eiprodukten in klarer Sprache auf dem Zutatenetikett angeben müssen.
Jeder, bei dem eine Allergie gegen Eiweiß oder Eigelb diagnostiziert wurde, sollte Eier ganz meiden; Es ist nicht möglich, das Weiß vollständig vom Eigelb zu trennen.,
Menschen mit einer Eiallergie vertragen manchmal Backwaren und andere Lebensmittel, die Eier enthalten, die über einen längeren Zeitraum bei hoher Temperatur erhitzt wurden. Dennoch gibt es keine Möglichkeit vorherzusagen, wann oder ob eine eiallergische Person jedes Produkt, das Eier enthält, sicher vertragen kann. Wenn Sie allergisch gegen Eier sind oder Ihr Kind allergisch ist, fragen Sie einen Allergologen, welche Lebensmittel vermieden werden müssen.
Antihistaminika können helfen, leichte Symptome einer Eiallergie wie Juckreiz zu lindern.,
Darüber hinaus kann Ihr Allergologe Adrenalin (Adrenalin) in einem Autoinjektor verschreiben, falls Sie Symptome einer Anaphylaxie entwickeln eine potenziell tödliche Reaktion, die Atemnot, Schwellung des Rachens und Schwindel aufgrund eines plötzlichen Blutdruckabfalls einschließt. Ihr Allergologe wird Ihnen beibringen, wie Sie den Autoinjektor verwenden, der jederzeit bei Ihnen aufbewahrt und verwendet werden sollte, sobald Symptome auftreten. Sie oder jemand in Ihrer Nähe sollten auch einen Krankenwagen rufen, auch wenn Adrenalin Linderung verschafft, da die Symptome wieder auftreten können.,
Eier in Impfstoffen
In der Vergangenheit enthielt der saisonale Influenza-Impfstoff (Grippe) eine geringe Menge Eiprotein. In den heutigen Impfstoffen ist dies nicht mehr der Fall. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) empfehlen nicht mehr, dass Eiallergiker den Grippeimpfstoff meiden oder vor der Verabreichung spezielle Tests erhalten. Es wird empfohlen, dass alle Personen diesen Impfstoff jährlich erhalten.
Der Gelbfieber-Impfstoff enthält auch Eiprotein., Sowohl die Weltgesundheitsorganisation als auch die CDC geben an, dass eine schwere Eiallergie eine Kontraindikation für diesen Impfstoff darstellt. Gelbfieber tritt am häufigsten in Teilen Afrikas und Südamerikas auf; Der Impfstoff kann für Reisen in Länder erforderlich sein, in denen die Krankheit gefunden wird. Bei Bedarf kann Ihr Arzt ein Verzichtsschreiben für die Impfstoffanforderung vorlegen.
Eifreies Kochen
Ein registrierter Ernährungsberater oder Ernährungsberater kann Ihnen bei der Planung Ihrer Mahlzeiten helfen, um sicherzustellen, dass Sie in Abwesenheit von Eiern ausreichend Eiweiß erhalten.
Viele Rezepte können geändert werden, um die Notwendigkeit für Eier zu vermeiden., Wenn Rezepte drei oder weniger Eier erfordern, ersetzen Sie jedes Ei durch eine Mischung aus 1 Esslöffel Wasser, 1 Esslöffel Öl und 1 Teelöffel Backpulver. Alternative Ersatzstoffe sind 1 Packung nicht aromatisierte Gelatine, gelöst in 2 Esslöffel warmem Wasser (gemischt, wenn gebrauchsfertig) oder 1 Teelöffel Hefe, gelöst in Tasse warmem Wasser.
Lass dich von einer Eiallergie nicht von den Dingen zurückhalten, die du liebst. Finden Sie kompetente Pflege mit einem Allergologen.