von Dr. Sarah R Dash
Ernährungsforschung ständig weiterentwickelt, und es kann schwierig sein zu halten mit den neuesten Beratung, um fundierte Entscheidungen zu treffen. Basierend auf dem, was wir über die Adipositas-Epidemie wissen, ist es möglicherweise nicht überraschend zu erfahren, dass über die Hälfte der gesamten täglichen Kalorienzufuhr von Amerikanern jetzt von ultra – verarbeiteten Lebensmitteln stammt-ein Trend, den wir weltweit sehen. Wir sind zunehmend auf Fertiggerichte angewiesen und greifen seltener nach Obst und Gemüse., Sehr wenige von uns treffen grundlegende Ernährungsempfehlungen, und unsere Gesundheit leidet darunter. Wir wissen, dass nahrhaftes Essen sowohl für unser Gehirn als auch für unseren Körper unerlässlich ist, und hier sind einige Lektionen, die wir aus der Literatur auf den Esstisch nehmen können.
Es ist kein Zufall, dass Leckereien (Schokolade, Pommes Frites…) als „Komfortnahrungsmittel“ bezeichnet werden; Die Auswahl der Lebensmittel wird zweifellos davon beeinflusst, wie wir uns fühlen, und Studien haben gezeigt, dass ein Gefühl von Niedrig, ängstlich oder gestresst dazu führen kann, dass wir eher nach kohlenhydratreichen, zuckerhaltigen oder salzigen Lebensmitteln greifen., Während dies uns vorübergehend besser fühlen könnte, sind die langfristigen Auswirkungen von minderwertigen Lebensmitteln als Teil einer täglichen Ernährung weniger beruhigend. Untersuchungen haben durchweg gezeigt, dass eine Junk-Food-Diät mit einem erhöhten Risiko für psychische Störungen verbunden ist. Interessanterweise deuten die Ergebnisse einer kürzlich in Australien durchgeführten Studie darauf hin, dass Junk-Food den Hippocampus – Teil Ihres Gehirns mit einer Schlüsselrolle bei der Stimmungsregulation-tatsächlich „schrumpfen“ kann., Darüber hinaus kann eine schlechte Ernährung auch zur Aktivierung des Entzündungs – /Immunsystems sowie eines unausgewogenen oder „undichten Darms“ beitragen-Risikofaktoren für eine Reihe von psychischen und körperlichen Problemen. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass ungesunde Lebensmittel das Gute verdrängen – wenn Mahlzeiten und Snacks aus energiereichen, nährstoffarmen Lebensmitteln bestehen, dann gibt es weniger Platz in Ihrer Ernährung (und wahrscheinlich in Ihrem Bauch) für gesunde Lebensmittel, die die Nährstoffe liefern, die Ihr Körper – und Gehirn – braucht.,
Zum Glück sagt uns die Forschung auch, dass eine abwechslungsreiche, nährstoffreiche Ernährung Ihr Gehirn und Ihre Stimmung schützen kann. Wir wissen, dass gutes Essen das Risiko einiger psychischer Störungen verringern kann, und zu Beginn dieses Jahres wurden die Ergebnisse der allerersten randomisierten kontrollierten Studie zur Diät-Depression (The SMILES Trial) veröffentlicht. Die SMILES-Studie sollte die Frage beantworten ‘ “ Wenn ich meine Ernährung verbessere, wird sich meine Depression verbessern?,“und, aufregend, festgestellt, dass diejenigen, die an der diätetischen Intervention teilnahmen, ihre Depressionssymptome signifikant stärker verbesserten als diejenigen in der sozialen Unterstützung (Kontrolle) Zustand. Darüber hinaus hat eine Veröffentlichung unter der Leitung der SMILES-Studienforscherin und klinischen Ernährungsberaterin Rachelle Opie Empfehlungen zur Vorbeugung von Depressionen zusammengefasst, die allgemeiner auf die Stimmung und die Gesundheit insgesamt anwendbar sind., Opie und Kollegen schlagen vor, den Verzehr von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Nüssen, Lebensmitteln mit hohem Omega-3-Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (wie Fisch) zu erhöhen, Lebensmittel von schlechter Qualität gegen nährstoffreiche Optionen auszutauschen und die Aufnahme von Fastfood und Süßigkeiten zu begrenzen. Eine insgesamt gesunde Ernährung kann Ihren Darm gesund halten und Entzündungen reduzieren, und dauerhafte, nachhaltige Verbesserungen der Ernährung (und natürlich andere Lebensstilfaktoren wie Bewegung) sind von zentraler Bedeutung für die Förderung der psychischen Gesundheit.,
Wichtige Tipps:
- Integrieren Sie Bewältigungsstrategien, die nicht mit Lebensmitteln zusammenhängen: Beweise unterstützen Bewegung und Achtsamkeit
- Umfassen Lebensmittel, die die Darmgesundheit fördern: Joghurt, Knoblauch, Lauch, Topinambur, Kefir, ballaststoffreiche Lebensmittel (Vollkornprodukte, pflanzliche Lebensmittel) und buntes Obst und Gemüse.
- Implementieren Sie nachhaltige Änderungen in Ihrer Ernährung, da dies die Bedeutung einer langfristigen Ernährung für die psychische Gesundheit belegt – tauschen Sie einen ungesunden Nachmittagssnack gegen einen gesunden aus, essen Sie Gemüse zu jeder Mahlzeit usw.,
- Moderater Verzehr von rotem Fleisch (dh 3-4 65-100g Portionen pro Woche) kann bei Depressionen und Angstzuständen von Vorteil sein