Chef Bojardee war in der Tat eine echte Person. Geboren Ettore (Hector) Boiardi, Chef Boyardee war ein echter Mann und ein echter Koch (im Gegensatz zu Mrs. Butterworth oder Betty Crocker). Es gab sogar ein Internet-Gerücht, das seine Existenz leugnete und behauptete, dass“ Bojardee “ einer der Namen von drei Führungskräften des Lebensmittelunternehmens sei; Boyd, Art und Dennis.
Hector Boiardi wurde in Piacenza in Norditalien geboren., Als er sechzehn war, wanderte er in die Vereinigten Staaten (über Ellis Island) aus, um sich seinem Bruder anzuschließen, der als Kellner im New Yorker Plaza Hotel Restaurant arbeitete.
Während seiner Arbeit im renommierten Greenbrier Resort in West Virginia betreute Chefkoch Boiardi das Catering für die Hochzeit von Präsident Woodrow Wilson. Dezember 1915 überwachte Chefkoch Boiardi die Verpflegung für Präsident Wilsons zweite Ehe mit Edith Bolling Galt.
Sein erstes restaurant Il Giardino d ‚ Italia., Nachdem der 24-jährige Hector Boiardi Cleveland mit seiner italienischen Küche als Chefkoch des Winton Hotels begeistert hatte, eröffnete er 1926 sein erstes Restaurant, Il Giardino d ‚ Italia, in Cleveland, Ohio.
Als die Kunden anfingen, Chefkoch Boiardi entweder um sein Spaghetti-Sauce-Rezept oder um eine Probe zum Mitnehmen zu bitten, füllte er alte Milchflaschen mit seiner Sauce und gab sie den Kunden.. Schließlich begann der Küchenchef, seine Kunden mit Bestellungen von ungekochten Nudeln, Käse und vor allem seiner beliebten Sauce zu belasten., Was auch immer der Koch von seinem Restaurant weg hatte, er füllte Milchflaschen mit Sauce in seiner Loftwohnung. Bis 1928 stieg die Nachfrage bis zu dem Punkt, dass die Fabrikproduktion notwendig wurde. Schließlich überholte der Saucenverkauf sogar das Geschäft seines Restaurants.
1938 verlegte Boiardi seine Fabrik nach Milton, Pennsylvania und begann, eine nationale Marketingstrategie für sein Essen zu entwickeln.
All diese (italienischen) Lebensmittel galten zu dieser Zeit in den USA als neu und modisch. Spaghetti-Produkte waren eine kostengünstige Möglichkeit, die ganze Familie zu ernähren.,, Er hatte so erfolgreich in Cleveland gewesen, warum nicht versuchen, einen nationalen Markt!). Italienisch-amerikanisches Essen, wie Spaghetti und Fleischbällchen, war aus der Isolation kleiner italienischer Viertel in Großstädten hervorgegangen („Little Italys“ existierten in New York, Boston, Cleveland usw.) in einem Allgemeinen amerikanischen kulinarischen Kultur. Pasta und Sauce waren einfach massenhaft herzustellen und konnten zu vernünftigen Preisen zu einer Zeit verkauft werden, als der durchschnittliche Amerikaner nicht viel Geld für Lebensmittel ausgeben konnte.
Er änderte seinen Namen in Chef Boyardee, weil er sicherstellen wollte, dass Amerikaner seinen Namen richtig aussprechen konnten.., Chef war sehr stolz auf sein italienisches Erbe, und“ Bojardee “ war nichts anderes als eine phonetische Schreibweise seines Nachnamens. Schließlich konnten alle Amerikaner den Nachnamen des berühmten Küchenchefs aussprechen!
1946 verkaufte Chefkoch Bojardee seine Marke für 6 Millionen Dollar an American Home Foods. Boiardis Genie beschränkte sich nicht nur darauf, den amerikanischen Appetit zu verstehen. Er investierte einen Großteil des Erlöses aus dem Verkauf seines Unternehmens in die Milton Steel Company, die in vollem Gange war und Waren produzierte, die für die Koreakriegsanstrengungen benötigt wurden., Anscheinend hat sich die Investition sehr gut ausgezahlt und den ohnehin reichen Boiardi noch reicher gemacht.
Er ist in Chardon, Ohio begraben. Hector Boiardi starb im Alter von 87 Jahren im Vorort von Parma in Cleveland, Ohio, im Juni 21, 1985. Er ist auf dem All Souls Cemetery in Chardon, Ohio, beigesetzt.
Five Food Finds about Chef Boyardee
- Das Unternehmen wurde nach seinem Gründer, dem italienisch-amerikanischen Einwanderer Ettore Boiardi, benannt.
- In den 1920er Jahren begann das Unternehmen mit der Produktion in den USA.,
- Küchenchef Bojardee vermarktet neben seinen Konserven auch Pizza-und Lasagnemischungen in Schachteln.
- 1924 eröffnete Boiardi das Restaurant Giardino d ‚ Italia in der East 9th Street und Woodland Avenue in Cleveland, Ohio.
- Er eröffnete 1928 eine Fabrik und verlegte die Produktion zehn Jahre später nach Milton, Pennsylvania.
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