Dieses überbleibsel Lamm curry Rezept ist einfach, lecker und eine großartige Möglichkeit, um genießen Sie die Reste vom Sonntagsbraten. Ein unfussy britischen Retro-Stil Curry, das keine ausgefallenen Zutaten hat – die perfekte Woche-Nacht-Abendessen, und auf dem Tisch in weniger als 30 Minuten.,
Inhaltsverzeichnis
Übrig gebliebenes Lammbraten Curry
Für viele von uns, die in Großbritannien aufgewachsen sind, gab es eine Zeit, in der Curry nur Curry war. Das bedeutete zwar, dass wir nicht die köstlichen Aromen der authentischen indischen Küche oder sogar die Vielfalt der anglo-indischen Küche genossen, aber es bedeutete, dass das Leben einfach war.
Dieses übrig gebliebene Lammcurry ist diese Art von Rezept; ein einfaches britisches Curry, das tut, was es auf der Dose sagt., Es ist ein Gericht für jene Zeiten, in denen Sie Essen brauchen, das einfach, einfach, schnell, beruhigend und so schnell wie möglich auf dem Tisch ist.
Curry mit Resten zuzubereiten spart Zeit und Geld und lässt Ihren Wochenendbraten noch weiter gehen. Mit diesem Rezept benötigen Sie nur 150 g übrig gebliebenes Lammbraten, um zwei zu füttern. Mit solchen Resten kann ich einen leckeren Wochenendbraten für nur zwei Personen rechtfertigen.
Um mehr zu füttern, skalieren Sie einfach das Rezept. Wenn Sie nicht genug Fleisch haben, können Sie auch Kichererbsen in Dosen, Bohnen oder gebratenen Butternusskürbis hinzufügen.,
Wie man übrig gebliebenes Lamm Curry macht
Schritt eins-Schnappen Sie sich zuerst alle Ihre Zutaten!
Schritt zwei-Erhitzen Sie eine flammenfeste Auflaufform auf dem Herd bei mittlerer bis geringer Hitze. Zwiebel hacken und anbraten. Knoblauch schälen und zerdrücken und zur Zwiebel geben. Kochen Sie für ungefähr zwei Minuten. Fügen Sie das Currypulver, Kurkuma, Mehl und Lamm hinzu und rühren Sie dann gut um, um sicherzustellen, dass das Fleisch beschichtet ist.
Schritt drei-Kochen Sie mindestens zwei Minuten länger, bis die Gewürze wirklich duftend sind, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht nach Mehl schmeckt., (Dies ist eher wie eine weiße Sauce oder Roux zu machen.)
Schritt vier-Fügen sie ein wenig von der lager, und rühren in zu machen eine glatte paste. Dann fügen Sie langsam den Rest des Bestandes hinzu. Dieser zweistufige Prozess ist wichtig, da er hilft, Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Schritt fünf-Tomatenpüree einrühren.
Schritt sechs-Abdeckung, drehen sie die wärme rechts unten und köcheln für 15 minuten. Mit Pilau-Reis oder Easy Instant Pot Pilau-Reis und einer Kugel Kichererbsencurry servieren.,
Hinweise und Variationen
- Um Klumpen in Ihrer Sauce zu vermeiden, fügen Sie zuerst eine kleine Menge des Bestands hinzu, um eine Paste herzustellen. Dann fügen Sie den rest der Flüssigkeit.
- Fügen Sie einige gehackte frische Tomaten mit der Börse. Verzinnte funktionieren auch.
- Wie wäre es mit etwas Sahne oder Kokoscreme, um eine reichhaltige und cremige Sauce zu kreieren?
- Sie könnten einige geröstete Butternut Squash hinzufügen.
- Machen Sie Ihr Lamm weiter, indem Sie einige Konserven Kichererbsen oder andere Bohnen hinzufügen.
- Schneiden Sie einige grüne und rote Paprika., Braten Sie Sie und fügen Sie kurz vor dem Ende des Kochens.
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Dieses würzige Curry wäre ideal zu einem kühlenden Zitronensaft, der danach zum Nachtisch serviert wird.
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Übrig gebliebenes Lammcurry
Instructions
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Chop the onion, and fry for a couple of minutes, until just starting to turn translucent., Knoblauch schälen und zerdrücken und zur Zwiebel geben. Kochen Sie für weitere zwei Minuten. Fügen Sie das Currypulver, Kurkuma, Mehl und Lamm hinzu und rühren Sie dann gut um, um sicherzustellen, dass das Fleisch beschichtet ist.
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Kochen Sie mindestens zwei Minuten länger, bis die Gewürze wirklich duftend sind, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht nach Mehl schmeckt.
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Fügen sie ein wenig von der lager, und rühren in zu machen eine glatte paste. Dann fügen Sie langsam den Rest des Bestandes hinzu., Dieser zweistufige Prozess ist wichtig, da er hilft, Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
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Tomatenpüree einrühren. Bedecken, die Hitze nach rechts drehen und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Reis servieren.
Hinweise
- Um Klumpen in Ihrer Sauce zu vermeiden, fügen Sie zuerst eine kleine Menge des Bestands hinzu, um eine Paste herzustellen. Dann fügen Sie den rest der Flüssigkeit.
- Fügen Sie einige gehackte frische Tomaten mit der Börse. Verzinnte funktionieren auch.,
- Wie wäre es mit etwas Sahne oder Kokoscreme, um eine reichhaltige und cremige Sauce zu kreieren?
- Sie könnten einige geröstete Butternut Squash hinzufügen.
- Machen Sie Ihr übrig gebliebenes Lamm weiter, indem Sie einige Dosen Kichererbsen oder andere Bohnen hinzufügen.
- Schneiden Sie einige grüne und rote Paprika. Braten Sie Sie und fügen Sie kurz vor dem Ende des Kochens.
Ernährungsinformationen
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Video
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