OMG Sie guyyyysssss… Orange Huhn wurde auf meiner Liste für-immer-und ich habe endlich um zu machen es heute und jetzt, ich bin kicking mich für die die es nicht früher, weil dieser Einfach Orangen-Hühnchen ist definitiv mein neuer Favorit! Die Hähnchenstücke sind zart, saftig und leicht paniert, während die Sauce süß und würzig ist, mit einem Hauch frischer Orange. Absolut perfekt.,
Passt hervorragend zu: Thailändischer Gurkensalat, Schweinefleisch-Gyoza, knusprigem asiatischem Salat, einfacher Eiertropfensuppe
Nehmen Sie Fake heraus Easy Orange Chicken
Die Pan Fry-Methode für Easy Orange Chicken
Ich mag frittiertes Essen wirklich nicht, aber ich kann nicht leugnen, dass ein bisschen gebratener Geschmack Gerichten wie diesem hilft, sich authentischer zu fühlen (und mit „authentisch“ meine ich, wie Americanized Take-out, LOL), also habe ich für dieses einfache Orangenhuhn die gleiche Pfanne-Braten-Methode verwendet, die ich für mein einfaches Sesamhuhn verwendet habe., Bei dieser Methode werden die Hühnchenstücke in einem dünnen Maisstärke-und Eierteig überzogen und dann mit einer kleinen Menge Öl in einer Pfanne goldbraun gebraten.
Tipps für den Erfolg mit der Maisstärke-Methode
Einige Leute hatten Probleme mit dieser Methode, die im vorherigen Rezept, so möchte ich Ihnen ein paar Tipps hier:
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne schön heiß ist. Wenn es zu kühl ist, rutscht der Eierteig vom Huhn und verwandelt sich in Rührei in Ihrer Pfanne.
- Rühren Sie das Huhn nicht zu viel, während es kocht., Nachdem Sie das Huhn zu Ihrer Pfanne hinzugefügt haben, berühren Sie es erst, wenn es unten golden ist, drehen Sie es um und kochen Sie es erneut. Zu viel rühren kann den gekochten Teig vom Huhn schlagen und Sie wieder mit separaten gekochten Eiern und Hühnchen zurücklassen.
- Wenn Sie ein Anfänger sind, verwenden Sie eine Antihaft-Pfanne. Wenn Sie lieber Edelstahl verwenden, lassen Sie die Pfanne aufheizen, bevor Sie das Öl hinzufügen. Dies verhindert, dass das Ei haftet.
Diese Maisstärke-Ei-Bratmethode verleiht den Hühnchenstücken nur einen Hauch von Panieren und gebratenem Geschmack, während das Gericht leicht und frisch schmeckt., IMHO, es ist absolut perfekt.
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Easy Orange Huhn
Ingredients
ORANGE SAUCE
- 1 large orange ($0.70)
- 3 Tbsp soy sauce ($0.28)
- 1.,5 Tbsp brown sugar ($0.06)
- 1/2 Tbsp rice vinegar ($0.06)
- 1 tsp grated fresh ginger ($0.04)
- 1 clove garlic, minced ($0.08)
- 1/4 tsp red pepper flakes ($0.02)
- 1/2 Tbsp cornstarch ($0.02)
STIR FRIED CHICKEN
- 4 boneless, skinless chicken thighs (about 1.3 lbs.) ($3.94)
- 1 large egg ($0.,27)
- 2 EL Maisstärke ($0.08)
- Prise Salz und Pfeffer ($0.05)
- 2 EL Speiseöl ($0.08)
- 4 Tassen gekochter Reis ($0.75)
- 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten ($0.14)
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Entfernen Sie die Schale mit einem Zester oder einer kleinen Käsereibe aus der Orange und drücken Sie dann den Saft aus der Orange. Sie benötigen etwa 1 TL Schale und 1/2 Tasse Saft., Kombinieren Sie den Saft und 1 TL Schale mit der Sojasauce, braunem Zucker, Reisessig, geriebenem Ingwer, gehacktem Knoblauch, roten Pfefferflocken und 1/2 EL Maisstärke in einem kleinen Saucentopf. Bevor Sie es auf Hitze stellen, wischen Sie, bis die Maisstärke vollständig aufgelöst ist. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie zu köcheln beginnt, verdickt und sich in eine glänzende Glasur verwandelt (ca. Die Sauce vom Herd nehmen und beiseite stellen.
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Entfernen Sie überschüssiges Fett mit einem scharfen Messer von den Hähnchenschenkeln und schneiden Sie es in kleine 3/4-Zoll-Stücke.,
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Kombinieren Sie das Ei, 2 EL Maisstärke und eine Prise Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel und Schneebesen, bis die Mischung glatt und schaumig ist. Fügen Sie die Hühnchenstücke hinzu und rühren Sie, um sie in der Eimischung zu beschichten.
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Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze. Sobald Sie heiß sind, fügen Sie 2 EL Speiseöl hinzu und wirbeln Sie, um den Boden der Pfanne zu beschichten. Fügen Sie das Huhn hinzu und stellen Sie sicher, dass alle Stücke die Oberfläche berühren und nicht übereinander gestapelt sind. Lassen Sie die Stücke kochen, bis sie goldbraun auf dem Boden sind.,
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Drehen Sie die Hühnchenstücke um und trennen Sie sie voneinander, während Sie sie drehen. Lassen Sie sie auf der zweiten Seite goldbraun kochen und durchkochen (ca.
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Schalten Sie die Hitze unter der Pfanne aus und gießen Sie die vorbereitete Orangensauce ein. Rühren, um die Hühnchenstücke in Sauce zu bestreichen.
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Hühnchen und Sauce über gekochten Reis servieren, garniert mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und übrig gebliebener Orangenschale.,
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Ernährung
Nährwerte sind nur Schätzungen. Siehe unseren vollständigen Ernährungsausschluss hier.
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So machen Sie hausgemachtes Orangenhuhn – Schritt für Schritt Fotos
Beginnen Sie mit der Herstellung der Orangensauce, damit sie bei Bedarf sofort einsatzbereit ist. Zest eine große Orange, dann drücken Sie so viel Saft wie möglich aus. Sie benötigen etwa 1 TL Schale und 1/2 Tasse Saft.,
Kombinieren Sie Orangensaft und Orangenschale in einem kleinen Saucentopf mit 3 EL Sojasauce, 1,5 EL braunem Zucker, 1/2 EL Reisessig, 1 TL geriebenem frischem Ingwer, 1 Knoblauchzehe, 1/4 TL roten Pfefferflocken und 1/2 EL Maisstärke. Wischen Sie sie alle zusammen, bis die Maisstärke vor dem Erhitzen vollständig aufgelöst ist. Einmal kombiniert, erhitzen Sie die Sauce über mittel-niedrig, bis es beginnt zu köcheln, verdicken, und verwandelt sich in eine glänzende Glasur. Dies sollte relativ schnell, oder etwa 3-5 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus und legen Sie die sauce beiseite.,
Überschüssiges Fett aus vier knochenlosen, hautlosen Hähnchenschenkeln schneiden und in 3/4-Zoll-Stücke schneiden. Das waren ungefähr 1,33 Pfund Hühnchen.
Ein großes Ei, 2 EL Maisstärke und eine Prise Salz und Pfeffer verquirlen, bis es leicht und schaumig ist. Die Mischung mag zunächst trocken erscheinen, aber die Maisstärke beginnt aus dem Ei in die Feuchtigkeit zu schmelzen.
Fügen Sie die Hühnchenstücke hinzu und werfen Sie sie, bis sie in der Eimischung beschichtet sind.,
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze, fügen Sie dann 2 EL Speiseöl hinzu und wirbeln Sie, bis die Pfanne beschichtet ist. Fügen Sie die Hühnchenstücke so in die Pfanne, dass sie in einer einzigen Schicht liegen und nicht übereinander gestapelt sind. Lassen Sie sie auf dem Boden goldbraun kochen, dann beginnen Sie, die Hühnchenstücke zu drehen, sie voneinander zu trennen und Sie drehen sich um. Lassen Sie das Huhn auf der zweiten Seite kochen, bis es auch golden ist und die Stücke durchgegart sind. Versuchen Sie, das Huhn nicht zu sehr zu rühren, um zu vermeiden, dass der Teig herunterfällt., Die Gesamtkochzeit sollte etwa 5-7 Minuten betragen.
Schalten Sie die Hitze aus, dann fügen Sie die vorbereitete Orangensauce hinzu. Rühren, um die Hühnchenstücke in Sauce zu bestreichen.
Das Hähnchen mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und übrig gebliebener Orangenschale garnieren.
Servieren Sie das Easy Orange Chicken über warm gekochtem Reis (vorzugsweise Jasminreis) und genießen Sie es!