Einfache Vegane Käse für Pizza (Nut-Free, Kein Blender)

Vegan, Käse für die pizza, die schmeckt tatsächlich gut, schnell und einfach zu Hause zu machen und nicht verwenden Sie Nüsse oder cashews? Ja!

Ich sagte dir auf meinem einfachen veganen Käsesauce Rezept, dass es verwendet werden könnte, um eine Million und eine verschiedene käsige Anwendungen zu machen, und ich war kein Scherz!, Von meinem sehnsüchtigen Choriqueso über Nachos bis hin zu veganen oder milchfreien Philly Cheesesteaks und mehr-es ist ein großartiges Rezept in Ihrem Arsenal.

Dieses Rezept verwandelt es in das perfekte Topping für alle Ihre hausgemachten Pizzen (und alles, was Sie sonst noch an Pizzakäse lieben würden!). Es bräunt im Ofen, hat etwas Dehnung und schmilzt sogar wieder, wenn Sie die Reste wieder aufheizen.

Hier sind einige der Gründe, warum Sie dieses Rezept lieben werden:

Es ist vegan! Egal, ob Sie laktoseintolerant, allergisch gegen Milchprodukte sind oder einfach keine tierischen Produkte konsumieren, jetzt haben Sie einen großartigen Käse für Ihre Pizzen.

Es ist einfach! Dieses Rezept verwendet einfach zu findende Zutaten und keine teure Ausrüstung – nicht einmal einen Mixer.

Es ist schnell! Sie müssen sich keine Sorgen über die Einstellung über Nacht oder sogar für eine Stunde machen. Wenn Sie sich in letzter Minute entscheiden, Pizza zum Abendessen zu machen, ist das in Ordnung! Dieses Rezept kommt in weniger als zehn zusammen.

Es ist köstlich!, Es überprüft nicht nur die Kästchen vegan, schnell und einfach – es schmeckt auch gut. Es kann schwierig sein, ein solches Rezept zu finden!

Es ist allergikerfreundlich! Milch ist hier nur die Spitze des Eisbergs. Diese Käsesauce rühmt sich auch, nussfrei zu sein. Da die meisten veganen Käsesorten Cashewnüsse oder andere Nüsse enthalten, ist dies ziemlich beeindruckend und inklusive.

Benötigte Ausrüstung

Herd oder Brenner. Du wirst diese Sauce über einem Herd kochen. Sie könnten einen ausgefallenen Heizmischer verwenden, wenn Sie einen haben, aber der Ofen funktioniert gut.

Ein kleiner Topf., Ich bevorzuge Antihaft, aber wenn du keine hast, ist das ok. Ein Ein-Quart ist viel groß genug.

Ein Silikonspatel. Ein Holzlöffel, ein hitzebeständiger Kunststofflöffel oder ein Metalllöffel funktionieren ebenfalls einwandfrei (zerkratzen Sie Ihre Antihaftpfanne nicht mit dem Metall!), aber Silikon-funktioniert am besten.

Zutaten benötigt

Zwei Chargen meiner Käsesauce Basis Rezept. Es sollte mehr als genug sein, um zwei mittlere oder große Pizzen mit etwas übrig zu bedecken. Dies hängt jedoch definitiv davon ab, wie dick Sie es einfüllen.,

Wenn Sie nur eine Pizza zubereiten, können Sie nur eine Charge der Käsesauce zubereiten und die zusätzlichen Zutaten halbieren.

Miso. Miso ist eine fermentierte Sojabohnenpaste, und der mildere weiße Miso funktioniert hier gut. Es wird für seinen würzigen fermentierten Geschmack verwendet (ähnlich der Milchsäure in Milchkäse).

Wenn Sie sojafrei sind oder es nicht finden können, können Sie es weglassen oder durch die zweifache Menge fermentierter Sauerkrautsole ersetzen. Ja, das habe ich gerade gesagt. Dank an 86eats.com Ich habe gelernt, wie wunderbar käsig veganer Käse schmecken kann!,

Vegane Mayonnaise. Ja, mayo.

Mayo fügt dem Rezept etwas käsiges Tang hinzu und fügt etwas Fett hinzu – was in der Basis fehlt, aber definitiv auf Pizza benötigt wird! Wenn Sie jedoch ölfrei sind, können Sie dies weglassen und stattdessen zusätzliche Miso-oder Sauerkrautsole hinzufügen.

Überprüfen Sie die Zutaten und suchen Sie nach einer sojafreien Sorte, wenn Sie eine benötigen!

Mmm Knoblauch. Pizza ist Italienisch und Knoblauch ist eine Voraussetzung. Es ist nur. Granuliert oder Paste Arbeit am besten hier, oder es wird Ihren Käse klobig machen. Das klingt überhaupt nicht gut.

Salz. Pizza Käse ist salzig! Bitte vergiss nicht, deine Soße zu salzen., Speisesalz, rosa Salz, was auch immer Salz – nur nicht schwarzes Salz, wenn Sie eine „Ei“ Pizza machen!

so Machen Sie Es:

Es könnte wirklich nicht einfacher sein!

Einfach die Basis der veganen Käsesauce aufschlagen und die restlichen Zutaten (außer Salz) einrühren. Dann Salz am Ende nach Geschmack!

Das war ‚ s! Wirklich!

Wie benutzt man es:

Ich gieße es heiß direkt auf die Pizza. Das ist der einfachste Weg! Sobald es anfängt abzukühlen, wird es irgendwie gloopy und schleimartig, und es macht es schwieriger, einen gleichmäßigen „Mantel“ Ihres veganen Käses auf die Pizza zu bekommen.,

Wenn Sie übrig gebliebene, gekühlte Käsesauce verwenden, ist sie gallertartig und ziemlich abstoßend (dies geschieht, wenn die hitzeaktivierte Tapiokastärke gekühlt wird). Keine Sorge, aber! Verwenden Sie einfach einen Löffel oder eine Eisschaufel, um es auf die Pizza zu legen und es wird schön schmelzen.

Backen Sie Ihre Cheesed Pizza bei 480F für 15 Minuten, damit sie gut sprudelt und bräunt., Fünf bis zehn Minuten länger, wenn Sie wie ich sind und möchten, dass es ein bisschen extra ist oder wenn Sie kalte Käsesauce aus dem Kühlschrank verwenden.

Wie speichere ich veganen Käse für Pizza:

Wenn Sie noch Sauce übrig haben, füllen Sie ihn einfach in einen verschlossenen Behälter und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
Es wird für drei bis fünf Tage zu halten.

Reste werden halbfest und gallertartig, schmelzen aber wieder schön erhitzt.,

Video zur Herstellung der Basiskäsesauce:

Folgen Sie dem obigen Video, um die Sauce herzustellen – denken Sie daran, alle anderen Zutaten mit Ausnahme des Salzes hinzuzufügen, nachdem der Käse fertig ist. Salz zum Abschmecken und genießen!,> Gesamtzeit25 Minuten

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