Las mejores recetas de besan para probar en casa.
recetas Besan-hablemos de un ingrediente común cuya versatilidad va desde el ámbito de la cocina hasta el mundo de la belleza y el cuidado de la piel. Se sienta humildemente, apilados en los gabinetes de la cocina en todo el país y participa en la creación de algunos de los platos más queridos y ampliamente populares.,Ya sea batiendo una masa rápida para esas pakoras fritas crujientes, haciendo curries ricos o preparando una chilla saludable, hay amplias maneras en las que puede usarlo.la harina de Besan o gramo, también conocida como harina de garbanzo, se obtiene de garbanzo o gramo de Bengala y fácilmente disponible en los mercados. En el norte, las verduras se sumergen en su masa y se fríen hasta que estén doradas; los Rajasthanis lo usan para hacer gatta curry, que son albóndigas de harina de gramo cocinadas en una salsa a base de yogur; Gujarat se jacta de hacer khandavi, besan kadhi y similares; y Maharashtra es famoso por batata Vada., Besan es también un ingrediente común utilizado en la fabricación de comida callejera India y dulces – halwa, laddoo, barfi, etc.
aparte de cocinar, se considera que es una solución perfecta para sus problemas de belleza. Popularmente utilizado en paquetes de cara para eliminar el bronceado de la piel y lograr una piel sana y libre de manchas, también es bueno como exfoliantes corporales y faciales para fines exfoliantes.
Sugerencia: Besan puede ser mezclado con una variedad de ingredientes para hacer la cara de paquetes., Agregar ingredientes de acuerdo con su tipo de piel y usar la pasta en la piel puede dar como resultado una piel clara, sin acné, suave y brillante. Algunos de los ingredientes que van bien con besan incluyen miel, leche, cuajada, masoor dal, cúrcuma y jugo de limón.
beneficios de Besan / beneficios de harina de gramo
incluir besan en su dieta regular también puede resultar beneficioso para la salud. Eche un vistazo al perfil nutricional de la harina de gramo y cómo puede ayudar a mantener una buena salud.
– es libre de gluten, por lo tanto, es una gran opción para la intolerancia al gluten.,
– está enriquecido con nutrientes esenciales como la vitamina A Y K, calcio, magnesio, potasio, zinc, hierro, fósforo, manganeso, selenio y cobre.
– es una gran fuente de proteínas para los vegetarianos y sirve como una alternativa viable a los huevos.
– con un índice glucémico bajo, besan ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre.
– también hace que uno se sienta lleno por más tiempo, por lo tanto, mantiene un control sobre la alimentación repetida y frecuente.,
Después de darle una competir verdad sobre besan, es hora de que caminó a través de la gama de emocionantes manjares Indios que se puede cocinar en su cocina. Aquí están nuestras mejores recetas –
1. Kaju Kothimbir Vadi
así es como a los Maharashtrianos les gusta su hora del té. Los Vadis están impregnados con la bondad de los anacardos, las especias, Las Hierbas y los fritos poco profundos. Un delicioso snack salado hecho con harina de gramo y especias sabrosas.
un snack clásico de Maharashtra.
2., Zunka Bhakri
Zunka Bhakri se hace tradicionalmente con garbanzos o pasta de besan que se cocina además con cebollas, hojas de curry, pasta de jengibre y ajo, comino y semillas de mostaza. Rico y aromático, mejor servido con bajra o jowar rotis.
3. Besan Khandvi
una de las delicias Gujarati más queridas de todos los tiempos., Todo lo que se necesita es una hora y unos pocos ingredientes básicos para preparar este bocadillo saludable y sabroso en casa cuando amigos y familiares se reúnen.
Khandvi está hecho principalmente de yogur agrio y harina de gramo junto con un generoso templado de especias y chiles.
4. Bhunne Besan Ka Murgh Tikka
jugosas piezas de pollo y marinatewd en una mezcla picante de besan, especias, queso y yogur y a la parrilla a la perfección.,
5. Gatte Ki Sabzi
directamente de las cocinas locales de Rajasthan viene esta deliciosa preparación vegetariana. Las Gattas hechas de besan se cocinan y hierven a fuego lento en una deliciosa salsa. Se puede servir para el almuerzo o la cena en los días habituales y en las cenas en casa también.,
Aquí está la receta del sensacional ‘Rajasthani Gatte ki Sabzi’ hecho con besan sumergido en una salsa picante.
6. Paneer Besan Chilla con pepinillo de ajo y arroz Khuska
Esta es una de las mejores formas de comenzar el día. Una mezcla reconfortante de paneer y besan entra en la fabricación de este panqueque Indio abundante.
crepe de garbanzo enrollado, bañado con salsa de coco de chile verde, servido con pepinillo de ajo y arroz khuska.,
7. Aamras ki Kadhi
una manera rápida y fácil de cocinar algo de comida Rajputana. El uso perfecto de los mangos para llegar a esta preparación ácida. Aamras ki Kadhi es una deliciosa mezcla de puré de mango crudo, buttermik y besan junto con una gran cantidad de otras especias y chiles.
8., Besani Mirch
una solución rápida para esas noches perezosas y relajadas. Los chiles verdes se rellenan con una mezcla aromática y deliciosa de besan y especias. Freír estos y servir caliente con menta o chutney de cilantro.
9. Besan ke Ladoo
¿podemos imaginar alguna celebración o festividades desprovistas de estas dulces delicias?, El Chef Niru Gupta nos lleva a través de algunos pasos rápidos y fáciles para crear estos a la perfección. Besan ke Ladoo están hechos de harina de gramo o besan tostado con ghee en un kadhai, con sabor a azúcar y cardamomo y en forma de bolas redondas apretadas.
Besan Ladoo, si se almacena bien tiene una larga vida útil para que pueda saborearlos durante muchos días.
10. Dhokla al vapor
Aquí está la versión más saludable de la clásica y querida dhokla. Este dhokla se cuece al vapor y se hace en solo 30 minutos, usando besan junto con un colorido templado de Chile.,Estas delicias suaves y esponjosas no deben perderse.
puede servir dhokla para el desayuno, así como un refrigerio ligero por la noche junto con una taza de té.
Besan KI Barfi
un postre indio que se hace o se compra en un hogar indio para cualquier otra ocasión. Harina de gramo o besan salteado con ghee y azúcar para hacer esta deliciosa boca de riego. Una receta sencilla y sin complicaciones hecha con solo unos pocos ingredientes.