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¿qué es la alergia a la carne roja inducida por la picadura de garrapatas? La alergia a la carne roja inducida por la picadura de garrapata es una alergia al carbohidrato galactosa-Alfa-1,3-galactosa (también conocida como alfa-gal), que está presente tanto en la saliva de la picadura de garrapata como en …