Emeril’s Classic Seafood Gumbo
coloque una olla de 8 Cuartos a fuego medio y agregue el aceite. Deje que el aceite se caliente durante unos 5 minutos, luego agregue la harina a la olla. Revuelva el aceite y la harina junto con una cuchara de madera para formar un roux. Continúe removiendo el roux …