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la vida moderna ha llevado a las personas lejos de sus jardines y bodegas de raíces bien surtidas. Estos alimentos una vez de granja ayudaron a asegurar que las familias pudieran alimentarse sin importar cuánto tiempo fuera el camino a la ciudad, cómo era el clima o su situación económica.
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mientras que el acceso a las tiendas de comestibles hace que parezca que no hay necesidad de preocuparse por mantener la comida en la mesa, hay muchas emergencias potenciales que podrían ocurrir: perder su trabajo, ventiscas o incluso colapso económico.
estas cosas podrían dejar a su familia sin una fuente segura de alimentos. Incluso si no vives en una granja, es fácil y sabio almacenar alimentos de emergencia.
a continuación encontrará una lista de 35 alimentos de emergencia que debe almacenar., Con todos estos alimentos a mano, estarás comiendo bien sin importar lo que pase.
harina / bayas de trigo
obviamente, la harina es un elemento básico de la dieta moderna, pero hay algunas cosas a considerar antes de agotarse y comprar bolsas grandes de ella. Primero, la harina de trigo integral no se almacena bien. Los aceites han sido liberados de las bayas de trigo y puede volverse rancio rápidamente. La segunda harina blanca ofrece poco valor nutricional.
por estas razones, la mejor opción puede ser comprar bayas de trigo integral que se almacenen bien mientras conservan su nutrición, especialmente aquellas en latas #10., Las bayas de trigo integral se pueden convertir fácilmente en harina con un molino de manivela, se pueden cocinar enteras como cereal caliente o se pueden agregar a sopas y guisos. También se pueden plantar bayas de trigo.
Sal
la Sal es mucho más que un condimento. En una situación de supervivencia es esencial preservar los alimentos. Se puede usar para salar carnes y encurtir o puede producir productos de jardín.
Azúcar
Este es otro imprescindible conservante. Con azúcar, es fácil poner fruta y mermelada para el invierno.
Honey
¡La miel es más que una delicia!, Es conservante natural, refuerzo del sistema inmunológico, antibacteriano y antifúngico. Asegúrate de conseguir miel de verdad y no las cosas falsas.
el Bicarbonato de sodio
Es barato y absolutamente vale la pena abastecerse. Es un agente fermentador importante en muchas recetas y se puede combinar con un poco de vinagre y usar en lugar de huevos en panes rápidos y recetas de pasteles. También es un buen limpiador y desodorante natural. Es un poco más de un Dólar La Libra.
Polvo de Hornear
Otro agente de levadura, polvo de hornear es una parte importante de muchas recetas., También es barato y fácil de almacenar.
la Levadura Seca
puede ser aconsejable almacenar tanto de levadura de pan así como la levadura de cerveza o de vino. Incluso si tiene estos a mano, también es importante aprender a hacer masa madre o entrantes de levadura silvestre para que pueda hacer su propio pan, incluso si su suministro se agotó.
leche deshidratada
puede no ser tan sabrosa como la leche fresca, pero la leche deshidratada puede agregar grasas esenciales y proteínas a su dieta en una situación de supervivencia., También es importante para muchas recetas que simplemente no serían lo mismo con el agua, además de que dura mucho tiempo.
manteca de cerdo renderizada
las recomendaciones modernas son congelar la manteca de cerdo, pero no mucho tiempo en el pasado se guardaba comúnmente en tarros de enlatado o crocks e incluso se usaba para preservar la carne. Si estás haciendo manteca en casa, asegúrate de renderizarla, eliminando todas las partes perecederas.
aceite vegetal (oliva, coco, etc.)
El aceite vegetal puede agregar grasas importantes a una dieta de supervivencia y es importante para muchos aderezos y salsas. También es ideal para muchas preparaciones a base de hierbas y jabones.,
El aceite no dura para siempre, por lo que es una buena idea rotar su stock o al menos verificar regularmente y asegurarse de que sus aceites no se hayan rancio. Soy un gran fan del aceite de coco Nature’s Way.
maíz seco de Pedernal / abolladura
El maíz de Pedernal o abolladura son variedades que se cultivan para secarse, molerse y usarse como grano, no como maíz dulce. Duran prácticamente para siempre y son fáciles de moler para hacer pan de maíz, tortillas,sémola, etc. Además, puede plantar algunos para crecer más según sea necesario.,
Pasta
Si bien siempre puede hacer su propia pasta, tener algo a mano es conveniente en caso de emergencia. Ofrece una comida rápida y abundante, además de que es bastante ligero y fácil de almacenar.
Cereal
muchas familias están acostumbradas a comer cereales, pero también son importantes porque están fortificados. La mayoría de los cereales contienen una gran parte de sus necesidades vitamínicas diarias.
palomitas
Los granos de popping simples son fáciles de almacenar y excelentes para mantener el alcohol alto. Por la cantidad de espacio que ocupan, ofrecen una gran cantidad de bocadillos.,
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papas instantáneas
oferta de papas instantáneas muchos beneficios por poco costo. Son de relleno, baratos, duran prácticamente para siempre, y son ligeros y pequeños en el almacenamiento. También solo requieren agua hirviendo, por lo que no usará mucho combustible para hacerlos.
Crackers
las Crackers pueden ayudar a crear una sensación de normalidad en una situación de supervivencia., También son excelentes para estirar las comidas. Cosas como la sopa son mucho más relleno con un puñado de galletas.
carne/pescado enlatados (pollo, pavo, atún, salmón)
la carne y el pescado enlatados son convenientes y no requieren cocción ni agua adicional. Pueden añadirse a cualquier comida o comerse tal cual.
carne seca/Pemmican
la carne y el pescado enlatados son saludables y sabrosos, pero son mucho más pesados y voluminosos que sus homólogos secos o ahumados. Considere agregar carne seca o pemmican al almacenamiento de alimentos en su hogar al mínimo. Ambos son estables en el estante y fáciles de hacer en casa.,
condimentos
Los condimentos son importantes tanto para las comidas diarias como para la conservación de los alimentos. Todo el mundo estará harto y cansado de las tiendas de alimentos muy rápidamente si no hay condimentos para diferentes comidas. Mantenga lo que su familia ama y usa regularmente a la mano, además de otros para enlatar, como las especias en escabeche.
frijoles
mientras que toman un poco de tiempo para cocinar, son fáciles de almacenar, muy baratos y llenos de proteínas. Otra consideración es que en una situación de supervivencia a largo plazo, se pueden plantar fácilmente para reponer las tiendas de alimentos.,
cubitos de caldo
Si bien no es tan nutritivo como el caldo de hueso, vale la pena almacenar el caldo. Por poco costo y espacio, agrega mucho sabor a las comidas. Puede mezclarse con arroz, usarse para hacer salsa o salsa, o incluso cocinarse con papas instantáneas. Asegúrese de obtener cubos de pollo y carne de res.
caldo de hueso seco (también conocido como sopa portátil)
puede sonar extraño, pero la gente ha estado haciendo esta sopa portátil durante siglos., Era un favorito entre leñadores, viajeros, soldados e incluso amas de casa. Es súper conveniente, pero a diferencia del caldo moderno, es increíblemente rico en nutrientes y fácil de hacer en casa.
lentejas
aunque a menudo se pasan por alto, las lentejas son una fuente excelente y versátil de proteína. También son ligeros y se cocinan mucho más rápido que los frijoles.
proteína vegetal texturizada
a veces se piensa que TVP es solo para vegetarianos, pero en una emergencia, es genial tener alrededor. TVP está lleno de proteínas, súper ligero y casi no tiene sabor.,
se puede sazonar fácilmente por sí solo o mezclar con un plato tradicional para estirar alimentos más valiosos. Si no puedes encontrarlo en la tienda, puedes encontrarlo en Amazon.
arroz
es ideal para rellenar guarniciones o como base para una comida sencilla. Al abastecerse de arroz, tenga en cuenta que, si bien el arroz integral es mucho más nutritivo, su vida útil es mucho más corta, aproximadamente un año. Esto se debe a que el arroz blanco se ha procesado para eliminar gran parte de los aceites y proteínas naturales que se encuentran en el arroz integral.
avena
La avena es otra gran opción para estirar otros alimentos., Por ejemplo, pueden mezclarse con carne o frijoles para hacer hamburguesas o mezclarse en recetas de pan. Obviamente, también hacen un gran desayuno abundante y frío combinado con un poco de fruta seca y nueces o semillas.
Semillas (calabaza, lino, chía, girasol)
muchas semillas ofrecen toneladas de nutrición y son ligeras, fáciles de almacenar y sabrosas con un poco de sal o condimento. Las semillas de chía y lino son notables por sus Omega-3.,
Nuts
almacenar frutos secos y / o mezcla de frutos secos puede ser una excelente opción para un aperitivo rápido y lleno de proteínas sin la necesidad de cocinar.
mantequilla de maní (u otra mantequilla de frutos secos)
especialmente si tiene hijos, la mantequilla de maní puede ofrecer una sensación de normalidad y proteínas rápidas. Tenga en cuenta que las mantequillas de maní deshidratadas en el mercado son agradables y ligeras, pero ofrecen menos grasa que la mantequilla de maní tradicional. Si tiene un molinillo, también podría almacenar cacahuetes y procesarlos según sea necesario.,
fruta deshidratada
la fruta seca comprada en la tienda puede ser bastante cara, pero es fácil de hacer en casa. Simplemente corte la fruta de su elección en trozos bastante pequeños y colóquelos en un deshidratador.
también puede experimentar con cueros de fruta. Todo lo que necesita es puré de fruta esparcido en una capa delgada en una bandeja deshidratadora. Las grandes combinaciones incluyen puré de manzana y moras, fresas y plátanos, y melocotones y frambuesas.,
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verduras deshidratadas
mientras que las verduras enlatadas ciertamente tienen su lugar, las verduras deshidratadas a menudo son una opción increíble porque son livianas y ocupan mucho menos espacio. El maíz, los pimientos dulces y los tomates son buenas opciones. Al igual que con la fruta, estos serán más baratos para hacer en casa.
frutas enlatadas & verduras
están llenas de vitaminas importantes y durarán por períodos de tiempo prolongados., También suelen tener bastante líquido como otra pequeña fuente de agua limpia para mantenerte hidratado. Los tomates son especialmente importantes, ya sea en cubitos o enteros, ya que se pueden usar para hacer una variedad de comidas, condimentos y salsas.
salsa de Pasta
salsa de Pasta y una caja de pasta son una de las comidas más rápidas y fáciles de hacer en una emergencia. También se puede utilizar en una variedad de otras comidas.
café
muchas personas tendrían dificultades para renunciar a su café de la mañana, incluso en una situación de emergencia., Tener al menos un poco de café a mano puede hacer que los momentos difíciles sean un poco más fáciles.
los posos de café se pueden reutilizar en el jardín o para fregar cosas para limpiar. Incluso puede ponerlos en jabón casero para un depurador incorporado.
té
incluso si normalmente no bebes té, es una buena idea guardar un poco. El té ocupa muy poco espacio y ofrece un impulso de cafeína sabrosa. Además, el té es antibacteriano y se puede usar para limpiar cortes pequeños. Los tés de hierbas también son una buena idea por sus muchos usos medicinales. Me gusta mucho este té negro.,
estos productos básicos de la despensa son alimentos de emergencia verdaderamente valiosos. No importa dónde viva o cuál sea su situación, es importante estar preparado para el desastre. Tener a mano alimentos ricos en nutrientes puede ayudar a mantener a tu familia sana y feliz sin importar lo que esté pasando en el mundo que te rodea.