¿puedes perder peso comiendo nada más que Mcdonald’s durante tres meses? Sí, como lo demuestra el ahora famoso profesor de ciencias que supuestamente hizo eso.
¿pero deberías? Absolutamente no.,
KCCI, una estación de noticias local, informó que Iowa John Cisna perdió 37 libras después de comer tres comidas al día en Mcdonald’s durante 90 días seguidos. En el documental de 2004 Super Size Me, un truco similar dejó a Morgan Spurlock enfermo y con sobrepeso, por lo que los entusiastas de la comida rápida se apresuraron a señalar a Cisna como un contraejemplo.
el propio Cisna le dijo a KCCI que quería que la gente supiera que » son nuestras elecciones las que nos hacen gordos, no Mcdonald’S., Describió un plan de comidas típico como» dos delicias de clara de huevo, un tazón de avena de arce y un 1 por ciento de leche » para el desayuno, una ensalada para el almuerzo y una comida de valor para la cena.
pero, aunque no lo recomendamos, también podría perder peso comiendo nada más que gominolas. La verdadera historia es sobre el tamaño de la porción y el ejercicio: Cisna pasó de no hacer ejercicio o observar su ingesta de alimentos a caminar durante 45 minutos cada día y restringirse cuidadosamente a 2,000 calorías y cantidades dietéticas recomendadas para carbohidratos, colesterol, etc., (Compare eso con las 5,000 calorías diarias de Spurlock y muchos refrescos durante Super Size Me.)
consumir nada más que Mcdonald’s puede haber parecido una forma de agregar un toque divertido a los aburridos consejos de dieta (comer menos + hacer más ejercicio = perder peso), pero también es una idea terrible.
Un Big Mac tiene la mitad de su cantidad diaria de grasa saturada. Una avena de fruta y arce tiene tanto azúcar como una bolsa de M& ms., Incluso un McWrap, el juego crucial de Mcdonald’s para captar la atención de los millennials conscientes de la salud, tiene 1280 miligramos de sodio, más de la mitad de lo que un adulto debe consumir durante un día entero.
mientras Cisna demostró que mantenerse dentro de los límites saludables de calorías, grasas y azúcar es posible en Mcdonald’s (si no es fácil o animado), no es una manera de mantenerse saludable. La salud es más que el peso.
Mcdonald’s ofrece un menú de comida que es, en su mayor parte, altamente procesada (el McWrap contiene 121 ingredientes)., Todo el mundo tiene diferentes necesidades dietéticas, pero la mayoría de las personas interesadas en mejorar su salud harían bien en seguir el famoso Consejo de Michael Pollan: «come comida. No demasiado. Sobre todo plantas.»Por «alimentos», explica Pollan, quiere decir » alimentos frescos integrales que productos alimenticios procesados.»
en el nivel más básico, debe comer muchas frutas y verduras frescas, que, según lo resumido por la Escuela de Salud Pública de Harvard, «puede ayudarlo a prevenir las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares, controlar la presión arterial y prevenir algunos tipos de cáncer…, y Protéjase contra la catarata y la degeneración macular, dos causas comunes de pérdida de visión.»
Las frutas y verduras también son una fuente primaria de muchos nutrientes clave, incluidos el potasio, la fibra dietética, el folato, la vitamina A y la vitamina C. Su cuerpo los necesita para funcionar correctamente, y las deficiencias pueden afectar su visión, su salud ósea y su inmunidad.
¿Hay nutrientes en las rebanadas de manzana y ensaladas de Mcdonald’s? Por supuesto., Pero navegar por un menú de comida rápida para obtener los nutrientes que necesita sin sobrecargar completamente las calorías, el azúcar, los carbohidratos y las grasas saturadas sería un esfuerzo difícil y quizás inútil. Si su objetivo final es mejorar su salud, también sería desacertado.