romper la parrilla para la cena puede ser una gran manera de pasar tiempo con la familia, pero también es la manera perfecta de disfrutar de una variedad de sus alimentos favoritos preparados más saludables ya que la grasa que gotea ayuda a reducir significativamente las calorías., Si le encanta su parrilla de carbón pero necesita desesperadamente una actualización, entonces el mejor combo de parrilla de carbón a gas puede ser la solución perfecta. No hay duda de que cuando se trata de un auténtico sabor ahumado, nada mejor que cocinar con carbón, pero si desea un modelo que también ofrezca un excelente control de temperatura, por no mencionar un proceso de calentamiento significativamente más rápido, entonces una parrilla de gas será una mejor opción. Pero, ¿y si pudieras disfrutar de lo mejor de ambos mundos? Ahí es donde entra en juego la parrilla combo de carbón a gas.,
si está buscando una manera mejor y más eficiente de asar a la parrilla, pero no quiere perder el tipo de sabor ahumado que solo una parrilla de carbón puede proporcionar, entonces quedará impresionado por la versatilidad, facilidad de uso y bajas necesidades de mantenimiento de esta parrilla combinada.
he incluido cinco de las mejores parrillas de gas y carbón en mi lista imprescindible. Cada parrilla está cargada con todas las características adecuadas, es muy fácil de usar y viene con todas las características que necesita en un modelo que es lo suficientemente resistente para manejar el uso regular., A continuación, encontrará una tabla de comparación con cada uno de estos best-sellers enumerados, completa con especificaciones importantes que pueden ayudarlo a determinar qué modelo es adecuado para usted.
Tabla de Contenidos
Gas de Carbón Combinado de las Parrillas de la Tabla de Comparación
| producto | cocinero de la cámara | Btu | superficie de cocción espacio | clasificación |
|---|---|---|---|---|
Char-Griller 5050 Tienda En Amazon!, |
Dual | 40800 | 1260 in | |
| Dyna-Glo DGB730SNB-D Shop On Amazon! |
Dual | 24000 | 952 in | |
| Oklahoma Joe’s Charcoal/LP Gas Shop On Amazon! |
Triple | 12000 | 1060 in | |
| Smoke Hollow 4-in-1 Shop On Amazon! |
Triple | 42000 | 860 in | |
| Char-Broil Standard 1010 Shop On Amazon!, |
Dual | 36000 | 505 in |
Char-Griller 5050 Duo Gas-and-Charcoal Grill
nuestra calificación: (5/5)
Este modelo cuenta con una construcción de acero resistente y superficies de cocción duales, una diseñada para gas y la otra para carbón. Ofrece un total de mil doscientas sesenta pulgadas de espacio de cocción, además de un quemador lateral para espacio de cocción adicional., Las rejillas están hechas de hierro fundido y recubiertas con porcelana, para evitar que los alimentos se peguen a la superficie. Tanto las cámaras de cocción de gas como de carbón tienen sus propios medidores de temperatura y Bastidores de calentamiento. Los medidores le permitirán vigilar las temperaturas de la parrilla de carbón, luego cambiar a la rejilla de calentamiento una vez que haya terminado de cocinar para mantenerlo caliente y listo para servir.
en total, la cámara de gas viene con tres quemadores, para un total de cuarenta mil ochocientos BTU. Encender la parrilla de gas no podría ser más fácil, gracias al encendido por Empuje electrónico., Cada quemador de gas es capaz de alcanzar quinientos grados y cuenta con un total de cuatrocientas treinta y ocho pulgadas de espacio de cocción. El quemador lateral se puede usar para guarniciones, salsas y más. Las rejillas de carbón son altamente ajustables, por lo que puede bajar o elevar las rejillas en función de lo que está cocinando. La rejilla también cumple una doble función como cenicero, por lo que limpiar es fácil.,king surface
Cons
- se oxidará si se deja al aire libre sin cubrir
- Las rejillas pueden ser difíciles de limpiar
conclusión
el diseño de doble cámara de la parrilla le permitirá usar ambas al mismo tiempo, para que pueda dorar un filete en el lado de la parrilla de carbón y cocinar verduras, papas al horno o maíz asado en el lado de la parrilla de gas., La construcción resistente significa que este modelo puede soportar el uso regular y durará temporada tras temporada. Este modelo le permitirá preparar rápidamente sus platos favoritos, en una fracción del tiempo, en comparación con el uso de una parrilla de carbón estándar. Versátil, eficiente y de bajo mantenimiento, esta es una de las mejores parrillas combinadas y le permitirá disfrutar de la parrilla durante todo el año.
Dyna-Glo Dgb730snb-D Dual Fuel Grill
nuestra Calificación: (4.,5/5)
La Parrilla Dyna-Glo combo viene con quemadores de acero inoxidable, rejillas de hierro fundido de primera línea que vienen equipadas con un revestimiento esmaltado de porcelana y un sistema de ajuste de bandeja de carbón que le permite bajar o elevar la rejilla en función del tipo de alimento que está asando. Este modelo ofrece una superficie de cocción total de novecientos cincuenta y dos pulgadas, que puede ser demasiado pequeña para el comprador que le encanta albergar barbacoas en el patio trasero. Esta parrilla también ofrece un montón de potencia de cocción, a veinticuatro mil BTU.,
Este es un modelo de doble cámara, lo que significa que tiene un lado dedicado para carbón y un lado dedicado a la parrilla de gas, para que pueda preparar el doble de la cantidad de alimentos al mismo tiempo, a diferencia de las parrillas combinadas que comparten la misma cámara. La parrilla viene con mesas laterales que están hechas de acero inoxidable, con una superficie recubierta de polvo que está diseñada para evitar el óxido. Estas mesas auxiliares se pueden usar para guardar alimentos cocinados y todos sus suministros para asar a la parrilla., Cada mesa puede contener hasta veinticinco libras y viene con toalleros integrados y ganchos para herramientas para que pueda mantenerse organizado mientras se prepara la parrilla. Estas mesas laterales son plegables, para facilitar el almacenamiento y el transporte.,
Cons
- superficie
- cámara de carbón puede ser difícil de limpiar
conclusión
Este modelo puede no ser la mejor opción si está buscando una parrilla que pueda manejar la cocción para un gran número de personas, pero es perfecto si desea una parrilla que pueda manejar la preparación de alimentos para cinco a ocho personas a la vez., El diseño de doble cámara le permitirá preparar una amplia variedad de alimentos simultáneamente, mientras que la manivela de rejilla de carbón le da más control sobre la temperatura de cocción.
Oklahoma Joe’s Charcoal/LP Gas / Smoker Combo
nuestra Calificación: (4.5/5)
este combo de parrilla de gas y carbón ofrece mil sesenta pulgadas de espacio para cocinar, con setecientas cincuenta pulgadas de espacio para cocinar en la cámara principal. Esta parrilla también viene con una caja para fumar, lo que la hace más versátil que los modelos de la competencia., Ahora, puede asar un filete, cocinar verduras en la cámara de la parrilla de gas y usar la caja de fuego para fumar pescado o una falda. La caja de fuego se encuentra en el quemador lateral, por lo que puede cocinar tres platos diferentes utilizando los tres tipos de métodos de cocción al mismo tiempo.
esto le permitirá preparar la cena más rápido y de manera más eficiente ya que no hay espera. El lado de gas tiene tres quemadores, mientras que la cámara de carbón viene con un sistema de múltiples amortiguadores que hará que controlar la temperatura sea muy fácil., Si está buscando una parrilla que esté cargada con espacio de almacenamiento, apreciará el estante de almacenamiento de metal que se encuentra directamente debajo de las cámaras de cocción. También encontrará un par de medidores de temperatura montados directamente en las tapas de cada cámara, para que pueda vigilar de cerca su comida mientras se cocina. Para mayor seguridad, este modelo también tiene asas de tacto frío que no se calentarán al asar. Esta es una gran característica de seguridad para tener si tiene niños pequeños en el hogar.,daba6″>
- Firebox
- Triple chamber design
- Durable
- gran superficie de cocción
- versátil
Cons
- La caja puede funcionar demasiado caliente, lo que puede dificultar el control de la temperatura
conclusión
esta parrilla de tres cámaras le permite cocinar alimentos utilizando gas, carbón, o puede usar el ahumador para carnes y verduras que están cargadas con un sabor ahumado, y la parrilla le permite usar cada una de las cámaras de cocción simultáneamente., Por lo tanto, si usted está buscando un modelo que le permite multitarea como un profesional, entonces este modelo de Oklahoma Joe es él.
Smoke Hollow Gas Charcoal Smoker BBQ Grill
nuestra Calificación: (4.5/5)
Este es otro modelo de tres cámaras que le permite usar carbón, gas o la cámara de humo para cocinar indirectamente y un increíble sabor ahumado. El quemador lateral infrarrojo de cerámica de la parrilla quemará mariscos y filetes para bloquear el sabor, mientras que la cámara de cocción de gas de tres quemadores le permite preparar rápidamente sus recetas veganas favoritas., La cámara de cocción de carbón viene con una cacerola de carbón que es ajustable, lo que le permitirá controlar con precisión la temperatura de cocción. La cámara de humo lateral se puede usar para cocinar indirectamente o puede llenar la cámara de fuego con su tipo favorito de astillas de madera y carnes de humo, verduras, pescado, aves de corral y más. Las rejillas de cocción de hierro fundido son de porcelana cocida, lo que ayudará a reducir la limpieza., El sistema de amortiguación ajustable en el lado de cocción con carbón de la parrilla le dará más control sobre la temperatura de cocción, pero si es nuevo en la parrilla con carbón, esto puede requerir un poco de experimentación de su parte.,
Pros
- tres cámaras de cocción
- rejillas de hierro fundido
- Sistema de amortiguación
- tres quemadores
- quemador lateral de infrarrojos
Cons
- La temperatura en la cámara de carbón puede ser difícil de controlar
conclusión
Esta es una parrilla que viene cargada con todas las campanas y silbatos correctos, incluido un quemador lateral infrarrojo, cámaras de cocción dobles de carbón y gas, y la capacidad de fumar algunos de sus platos favoritos., La parrilla en sí ofrece una superficie de cocción de tamaño decente, un diseño duradero y mucho espacio de almacenamiento para que pueda mantener sus suministros para asar accesibles y organizados. Este modelo es perfecto si estás buscando un modelo que pueda manejar la cocina para una familia grande o un pequeño patio trasero reunirse.
Char-Broil Standard 1010 3-Burner liquid Propane and Charcoal Combo Grill
nuestra calificación: (4/5)
este combo de parrilla de carbón y gas ofrece la menor cantidad de espacio de cocción de cualquier modelo en mi lista, llegando a solo quinientas cinco pulgadas., Este modelo de Cámara doble viene con un diseño de parrilla de gas de tres quemadores, que ofrece treinta y seis mil BTU. El quemador lateral adicional cuenta con un total de doce mil BTU. Para controlar la temperatura en la cámara de carbón, puede usar la manivela para subir o bajar la rejilla. Para facilitar la limpieza, la cámara de carbón tiene una puerta de acceso de carbón, además de una bandeja de cenizas deslizable para que pueda descargar fácilmente las cenizas. Cada una de las tapas tiene un medidor de temperatura, por lo que puede vigilar de cerca la temperatura de cocción, ya sea que esté cocinando hamburguesas o quemando un filete., La superficie de cocción más pequeña hace que este modelo sea una mala opción para familias más grandes, pero si no planea organizar barbacoas en el patio trasero y en su lugar necesita una parrilla que pueda cocinar para cuatro a seis personas, entonces este modelo es una gran compra.,
Cons
- superficie de cocción pequeña
- Sin espacio de almacenamiento
conclusión
Este modelo no es tan pesado como algunas de las otras parrillas combinadas de carbón de gas en mi lista, pero ofrece un rendimiento confiable y sólido, viene con un diseño de doble cámara que le permite usar carbón y gas al mismo tiempo, y viene equipado con parrillas de hierro fundido recubiertas de porcelana duraderas., En general, es una gran opción si está buscando una parrilla más pequeña que sea versátil, amigable para principiantes y fácil de mantener.
Gas Charcoal Combo Grill Buyer’s Guide
Hay varias características a las que querrá prestar atención antes de comprar una nueva parrilla. Esto incluye las BTU, el número de quemadores, la rejilla de calentamiento, el tamaño del espacio de cocción y los extras. El área de cocción se refiere al tamaño de la rejilla y es lo que determinará la cantidad de comida que puede cocinar al mismo tiempo. La rejilla de calentamiento se utiliza para mantener los alimentos que ya están cocinados, agradables y calientes y listos para servir.,
algunos modelos de parrilla de gas de carbón también vendrán con algunos excelentes extras, incluidos accesorios para asar, espacio de almacenamiento y estantes en los lados de la parrilla que pueden contener sus suministros para asar y alimentos. A continuación, obtendrá una visión en profundidad de muchas de las características importantes que debe vigilar cuando busque la mejor parrilla combinada y qué tipo de potencia tiene para ofrecer este estilo de parrilla.,
superficie de cocción
Como mencioné anteriormente, el tamaño de la superficie de cocción será importante si está buscando un modelo que pueda cocinar para una familia más grande o si a menudo invita a amigos y familiares a una barbacoa en el patio trasero. Preste atención a las dimensiones de la superficie de cocción, que deben enumerarse en la hoja de especificaciones. Una superficie de cocción más grande le permitirá cocinar más alimentos a la vez, pero también puede hacer que sea más difícil mantener una temperatura precisa.
Cámara de cocción
algunos modelos de parrillas híbridas contarán con una o dos cámaras de cocción., Puede haber una cámara que se usa tanto para asar carbón como a gas, o cámaras separadas, una para gas y otra para carbón. En algunos casos, ambos tipos de cámaras de cocción se pueden utilizar al mismo tiempo. Esto puede ayudar a acelerar el proceso de parrilla, lo que le permite cocinar una variedad de alimentos al mismo tiempo. Los modelos de una sola cámara tienden a ser más asequibles, pero no ofrecen el mismo tipo de control de temperatura preciso o versatilidad.
Smoker Box
una smoker box le brinda una forma adicional de preparar su comida., Estas cajas de humo A menudo se colocan en el lado de las parrillas y se pueden usar para cocinar lentamente y fumar algunos de sus platos favoritos. Puede usar una variedad de diferentes tipos de astillas de madera, como nogal o pino, para darle a las carnes y verduras ese sabor ahumado lleno de sabor que la mayoría de los entusiastas de la barbacoa aman. Al igual que con los modelos que tienen cámaras de cocción dobles, muchas parrillas le permitirán usar la caja del ahumador al mismo tiempo que usa la parrilla de carbón y gas, lo que lo convierte en una parrilla versátil que le permitirá preparar varios platos a la vez.,
Estante de calentamiento
mientras que los estantes de calentamiento se usan generalmente para mantener los alimentos que se asan calientes y listos para servir, el calor más bajo también se puede usar para preparar ciertos tipos de alimentos delicados que deben cocinarse solo a fuego indirecto. Tanto la cámara de cocción de carbón como la cámara de cocción de gas deben venir con sus propios bastidores de calentamiento. Tenga en cuenta que si el combo de parrilla que le interesa viene con bastidores de calentamiento, este espacio se incluirá en la hoja de especificaciones y contará como parte de la medición total de la superficie de cocción de la parrilla.,
quemadores
una de las mejores cosas de este estilo de parrilla es el hecho de que puede preparar simultáneamente una variedad de platos utilizando diferentes tipos de métodos de cocción. Debido a que diferentes alimentos requerirán diferentes temperaturas, un modelo que esté equipado con una variedad de quemadores le permitirá preparar diferentes comidas a la vez. Los quemadores laterales se pueden usar para salsas, sopas y guarniciones, mientras está fumando pescado o asando costillas. Tenga en cuenta que cuantos más quemadores tenga un modelo, mayor será el precio.,
portabilidad
el hecho de que estas parrillas estén cargadas con una combinación de funciones de parrilla significa que va a ser significativamente más pesado que una parrilla de gas o carbón independiente. La mayoría de los modelos tendrán ruedas giratorias, que están diseñadas para facilitar el movimiento de la parrilla de un lugar a otro.
rejillas
La mayoría de los modelos vienen equipados con rejillas que están hechas de hierro fundido debido a su capacidad para distribuir uniformemente el calor y el hecho de que puede retener el calor de manera más eficiente, en comparación con otros tipos de materiales., Estas rejillas generalmente están recubiertas con porcelana, que es lo que las hace más fáciles de limpiar y evita que los alimentos se peguen a la superficie.
para la cámara de cocción de carbón, busque rejillas que estén equipadas con una manivela. Esto le permitirá elevar la rejilla, moviéndola más lejos del carbón, o bajarla para que esté más cerca del carbón para que pueda cocinar sus alimentos a una temperatura más alta. Por ejemplo, si está asando hamburguesas, no necesitará bajar la rejilla, pero para que se dore en sabor cuando esté cocinando un filete, la rejilla debe colocarse más cerca del carbón., Este tipo de ajuste le dará más control sobre las temperaturas de cocción, para mejores resultados.
temperatura
Los medidores de temperatura incorporados a menudo se encuentran en parrillas de gas estándar, pero también los encontrará en estos modelos híbridos. Si alguna vez ha utilizado una parrilla de carbón básico, entonces sabe lo difícil que puede ser alcanzar una cierta temperatura y el hecho de que tenga que usar los respiraderos incorporados para mantener las temperaturas de la parrilla de carbón puede ser muy complicado., Las mejores parrillas híbridas hacen que sea mucho más fácil para usted determinar y ajustar la temperatura para tipos más delicados de alimentos.
Fundas
algunos modelos vienen con sus propias fundas, que están hechas de materiales impermeables que están diseñados para mantener su parrilla agradable y seca y segura de los elementos. Si el combo de parrilla de gas de carbón que compra no viene con una cubierta y no desea bifurcar el dinero extra para obtener una, entonces recomiendo almacenar la parrilla en el garaje u otra área cubierta para evitar daños que pueden ocurrir si la parrilla se deja fuera durante todo el año.,
mantenimiento
La mayoría de las parrillas de carbón se consideran de mantenimiento bastante alto, mientras que una parrilla de gas funciona con un limpiador, por lo que es simplemente una cuestión de limpiar las parrillas de carbón y limpiar los quemadores. Un combo de parrilla de carbón de gas es más fácil de limpiar que sus modelos de carbón estándar, pero requerirá más mantenimiento que una parrilla de gas tradicional. La mayoría de los fabricantes incluirán consejos de limpieza y mantenimiento que harán que sea fácil mantener su parrilla limpia y en perfecto estado de funcionamiento., En la mayoría de los casos, no tendrá que preocuparse por la limpieza profunda de la parrilla más de una o dos veces durante el verano.
cocinar en una parrilla combinada-parrilla de carbón Versus parrilla de Gas
todas las parrillas se utilizan para:
- cocinar alimentos a calor directo para abrasar alimentos a una temperatura más alta
- calor indirecto para la cocina convencional, que le permite cocinar verduras, asados y pollos, u otros tipos de alimentos que requieren un cocido a tiempo medio más caliente o un cocinero circulante.,
- ahumado por calor indirecto, en el que se cierra la tapa para atrapar el humo y permitir que los alimentos se cocinen y conserven un sabor ahumado.
la mayor diferencia entre una parrilla de gas y carbón es que una parrilla de gas puede calentarse en pocos minutos, mientras que la parrilla de carbón tarda significativamente más tiempo. La otra diferencia es abrasadora. Dado que las parrillas de carbón producen un mayor calor directo, son una opción mucho mejor para las carnes abrasadoras.
cuando se trata de obtener un sabor ahumado, ambos tipos pueden funcionar, pero para una parrilla de gas tendría que agregar una caja de humo para este propósito., Sin embargo, debido a que la grasa gotea de los alimentos cocinados y golpea las brasas, las parrillas de carbón tienden a ofrecer un mejor sabor ahumado en comparación con el gas. La mayoría de la gente puede admitir que la carne que se cocina sobre carbón simplemente sabe mejor y tiene más sabor. Pero el uso de este tipo de parrilla a menudo puede convertirse en una molestia, especialmente si desea asar la cena rápidamente y no tiene tiempo para esperar a que todo el carbón se caliente., Las parrillas de Gas son más fáciles de limpiar y calentar en pocos minutos, pero cuando se trata de cocinar ciertos tipos de alimentos, como el filete, terminará perdiendo un sabor serio. Realmente no hay nada como cocinar un bistec en una parrilla de carbón, si quieres un bistec jugoso, tierno y no seco. La capacidad de dorar las carnes, luego cocinarlas lentamente usando calor indirecto, será pan comido cuando use una parrilla híbrida.,
En resumen, las parrillas de gas pueden calentarse más rápido, ofrecen un control de temperatura más preciso, son más fáciles de limpiar y mantener y, a menudo, vienen con más características y accesorios de cocción en comparación con una parrilla de carbón. Pero cuando se trata de cocinar carne, la carne tiende a secarse bastante rápido, por lo que la mayoría de los entusiastas de la barbacoa recomiendan cocinar carne sobre carbón vegetal.
como puedes ver, usar una parrilla híbrida simplifica las cosas y ofrece lo mejor de ambos mundos, siempre y cuando sepas cómo usarla y qué fuente de combustible usar dependiendo de lo que planees cocinar.,
Pensamientos finales
la capacidad de elegir entre más de una opción de combustible significa versatilidad de cocción, por lo que puede fumar, dorar filetes a fuego más alto o cocinar lentamente carnes, verduras, pescado, aves y más. Este tipo de versatilidad lo alentará a usar su parrilla más a menudo, durante todo el año y no solo durante los meses de verano.
la mejor parrilla combinada de carbón a gas le permitirá dorar carnes a la perfección, ahumar pescado y verduras, asar rápidamente hamburguesas y perros calientes y preparar sus guarniciones, mientras se cocina su plato principal., Estos modelos son más fáciles de limpiar en comparación con una parrilla de carbón tradicional, y a menudo vienen cargados con algunos extras agradables que facilitan el mantenimiento de las rejillas, cocinar los alimentos a temperaturas precisas y asar un gran lote de alimentos para familiares y amigos. Estas reseñas de productos y mi guía del comprador pueden ayudarte a orientarte en la dirección correcta si estás buscando un híbrido potente que venga cargado con todas las características adecuadas y que ofrezca un rendimiento confiable, todo por un precio asequible.