Chef y personalidad de televisión
direcciones: agente —Agencia William Morris, 1325 Avenue Of The Americas, Nueva York, NY 10019. Contacto-King World Productions, 1700 Broadway, Nueva York, NY 10019. Inicio-Greenwich Village, NYC. Office-The Food Network, 75 Ninth Ave., New York, NY 10011. Website – http://www.rachaelraymag.com.,s and restaurants, upstate New York, late 1990s; food buyer and chef, Cowan & Lobel market, Albany, NY, late 1990s; host of weekly evening news cooking show, 30-Minute Meals , on an Albany, NY, television station, late 1990s; signed contract with the Food Network, 2001; began hosting 30 Minute Meals , 2002; began hosting $40 a Day , 2002; comenzó a presentar Inside dish con Rachael Ray , 2004; comenzó a presentar Rachael ray’s tasty Travels , 2005; se convirtió en editora en jefe de every day with Rachael Ray , 2005; comenzó a presentar su propio programa de entrevistas sindicado, the Rachael Ray Show , 2006.,
premios: nombrada «una de las 100 mujeres más sexys», revista FHM (edición de EE.UU.), 2004; Premio Daytime Emmy por programa de servicio sobresaliente, Academia Nacional de Artes y Ciencias de la televisión, por comidas de 30 minutos, 2006.
Sidelights
Rachael Ray irrumpió en la escena de la cocina por cable en 2002 como anfitrión de las comidas de 30 minutos de The Food Network . Los espectadores encontraron su estilo de lengua libre y desenfrenado refrescante y para 2005, Ray tenía cuatro programas en rotación regular en la red y estaba produciendo más de 13 horas de programación a la semana, atrayendo a 18 millones de espectadores., Network television came calling y en 2006, the Rachael Ray Show, un programa de entrevistas sindicado de una hora, debutó en CBS.
The Food Network phenom, un niño del medio, nació el 25 de agosto de 1968, en Cape Cod, Massachusetts, hijo de Jim Ray y Elsa Scuderi. Antes de que su madre italiana y su padre cajún se divorciaran, eran dueños de un restaurante en Cape Cod. La mayor parte de la infancia de Ray La pasó en Lake George, Nueva York. Su madre trabajó 40 años como chef y gerente en varios restaurantes de la zona., «A mi madre no le gustaba que los extraños observaran a sus hijos, por lo que todos estuvimos en los restaurantes desde el momento en que nacimos», dijo Ray a la revista People. «Hicimos todos los trabajos de mierda que había-lavaplatos, camarera.»
Ray se graduó de la escuela secundaria en 1986 y en la década de 1990 se mudó a la ciudad de Nueva York, donde consiguió un trabajo en el mostrador de dulces en Macy’s Marketplace y se abrió camino hasta gerente del departamento de alimentos frescos. Después de unos dos años, Ray dejó Macy’s para convertirse en gerente de tienda y comprador de Agata & Valentina, un mercado gourmet de lujo., Después de sobrevivir a un violento asalto, Ray decidió abandonar la ciudad y volver a casa a los Adirondacks, donde alquiló una cabaña en tres acres. Encontró trabajo administrando pubs y restaurantes locales, luego se convirtió en compradora de alimentos y chef para Cowan & Lobel, ubicado en Albany, Nueva York.
mientras trabajaba allí, Ray notó una tendencia: muchos de los clientes de la tienda nunca cocinaron. «Así que me hice cargo de la cocina the Y los clientes están comprando la comida preparada, pero no puedo conseguir que compren más comestibles», dijo Ray a Candy Sagon del Washington Post., «Dijeron que no tenían tiempo para cocinar o que no sabían cómo hacerlo o simplemente no querían ser molestados.»Esto le dio a Ray una idea: decidió ofrecer clases en la tienda para demostrar cómo hacer comidas fáciles y sin complicaciones con ingredientes simples. Las futuras novias, los grupos scout y los ancianos acudieron a las clases, que se hicieron tan populares que se agotaron. Pronto, una estación de televisión de Albany le pidió a Ray que hiciera un segmento semanal de noticias vespertinas de «comida de 30 minutos»., Este programa local presentaba a Ray viajando a la casa de un espectador diferente cada semana y enseñando a la residente a cocinar una comida usando los consejos para ahorrar tiempo que había recogido en restaurantes concurridos a lo largo de los años. Ray cocinaba en estaciones de bomberos, dormitorios y centros de ancianos. En 1999, Ray compiló sus recetas en un libro de cocina, 30-Minute Meals . Disponible solo en las tiendas de comestibles, vendió 10.000 copias en diez días.
en 2001, The Today show atrapó a wind of Ray y la invitó a cocinar sopa junto a sus anclas. Ella clavó el segmento y el Food Network comenzó a cortejarla., Ray, sin embargo, estaba nervioso de que no encajara junto a chefs famosos de la red como Emeril Lagasse. Hablando con Marc Peyser de Newsweek, Ray recordó una discusión temprana. «Lo primero que dije en mi reunión de Food Network fue: ‘no pertenezco aquí. Ustedes son champán, y yo cerveza de una botella. No soy chef. Ni siquiera puedo aprender a ser chef. Troceo las cebollas mal.»The network offered her a $360,000 contract anyway.
30 Minute Meals se emitió por primera vez en 2002. A pesar de la falta de confianza inicial de Ray, los espectadores sintonizaron para ver al alegre y desprotegido anfitrión., Durante los siguientes años, Ray ganó muchos seguidores, pero también una legión de detractores. El odio por el estilo amateur de Ray es tan profundo que los puristas de alimentos han lanzado sitios de blogs anti-Ray. En su programa, Ray emplea muchos no-nos foodie, incluyendo el uso de ingredientes en caja y verduras congeladas. Ella hace recetas como «jambalika», una variación de la jambalaya tradicional. Mientras que los amantes de la comida tienen problemas con sus prácticas, los fans la aman. Dicen que entiende cómo cocinan las personas reales, presionadas por el tiempo. Otra característica distintiva es que Ray cocina en tiempo real. Las verduras no se pican de antemano., Ray abre latas en el aire y rasga envolturas de paquetes de carne.
lo que más pone de los nervios de los críticos son las risitas fuera de cue de Ray y el léxico cutesy food. En lugar de decir aceite de oliva virgen extra, Ray inventó el AOVE de eslogan. También dice mucho «Yum-O», se refiere a los sándwiches como» sammies «y al queso mozzarella como «motz». Ray también instruye a los espectadores a medir el AOVE con «dos vueltas de la sartén», lo que significa dar dos vueltas alrededor de la sartén vertiendo el aceite de oliva en lugar de usar una cuchara medidora. Ray favorece otras aproximaciones que ahorran tiempo como «media palma llena».,»Los puristas de la comida se encogen, pero los fanáticos encuentran a Ray muy entretenida y disfrutan de sus recetas fáciles.
A pesar de los detractores, Ray se hizo tan popular que la cadena agregó más espectáculos a su repertorio. En 2002, Ray lanzó 4 40 al día . En este programa, las cámaras filman a Ray mientras visita varios destinos e intenta comer tres comidas sabrosas con 40 dólares al día. Inside Dish con Rachael Ray, que comenzó a transmitirse en 2004, presenta a Ray cotilleando con celebridades en sus cocinas. En 2005, Rachael Ray’s Tasty Travels debutó., Sigue a Ray alrededor del mundo mientras prueba los diferentes tipos de alimentos que el mundo tiene para ofrecer. Ray también lanzó Every Day with Rachael Ray en 2005, una revista bimensual que ofrece consejos de cocina, consejos de compras y recetas.
en casa, Ray no deja que su esposo, John Cusimano, vea sus programas porque tiene miedo de que la haga consciente de sí misma. Para mantenerse al día con las demandas, Ray duerme solo unas cinco horas por noche y bebe toneladas de café. Se mantiene ocupada escribiendo cuatro columnas para cada número de su revista y produce alrededor de 600 recetas al año., Para Ray, la vida no muestra signos de desaceleración. En 2006, the Rachael Ray Show llegó a la televisión de la red, distribuido en asociación con la compañía de producción de Oprah Winfrey, Harpo. El programa no es el típico programa de entrevistas sit-in-cozy-chairs: el chat casual de Ray con celebridades tiene lugar en una mesa de cocina. A veces, los huéspedes juegan al baloncesto o disfrutan de una taza de café. Solo el tiempo dirá si Ray puede hacer que el formato sea exitoso y hacer malabares con el programa junto con sus tareas de Food Network.
escritos Seleccionados
30-Minute Meals , Lake Isle Press, 1999.
Veggie Meals , Lake Isle Press, 2001.
Comfort Foods , Lake Isle Press, 2001.
30-Minute Meals 2 , Lake Isle Press, 2003.
Get Togethers , Lake Isle Press, 2003.
Cooking 'Round the Clock , Lake Isle Press, 2004.
Cooking Rocks! Rachael Ray's 30-Minute Meals for Kids , Lake Isle Press, 2004.
$40 a Day: Best Eats in Town , Lake Isle Press, 2004.
30-Minute Get Real Meals: Eat Healthy Without Going to Extremes , Clarkson Potter, 2005.
Rachael Ray 365: No Repeats—a Year of Deliciously Different Dinners , Clarkson Potter, 2005.
Rachael Ray Express Lane Meals: What to Keep on Hand, What to Buy Fresh for the Easiest-Ever 30-Minute Meals , Clarkson Potter, 2006.
Rachael Ray's Open House Cookbook: Over 200 Recipes for Easy Entertaining , Lake Isle Press, 2006.
Rachael Ray 2, 4, 6, 8: 30-Minute Meals for Couples or Crowds , Clarkson Potter, 2006.