en la celebración del Día Nacional de Las Hierbas y especias, descubriremos cómo las hierbas y las especias benefician la salud, particularmente en relación con la lucha del cuerpo contra el cáncer y la prevención general del cáncer.
durante mucho tiempo se ha creído que las hierbas y las especias ofrecen mucho más que un sabor delicioso. Las culturas de todo el mundo han utilizado hierbas y especias para una gran variedad de actividades, desde el tratamiento médico hasta las prácticas religiosas., De hecho, fueron las especias las que inspiraron a los exploradores españoles a viajar al oeste y descubrir accidentalmente lo que ahora se conoce como América. Estos ingredientes cotidianos tienen un aura de magia y misterio que los rodea, dejando a muchas personas preguntarse qué tipos de propiedades curativas se encuentran dentro. Con el 10 de junio siendo nombrado Día Nacional de hierbas y especias, no hay mejor momento para desenmascarar el misterio y descubrir cómo las hierbas y especias pueden influir en la salud de uno.
mientras que muchas hierbas y especias tienen asociaciones positivas para la salud, algunas tienen asociaciones particulares con el cáncer., Se ha encontrado que estas diez hierbas y especias reducen el riesgo de cáncer y son una gran adición a la dieta. Si bien es un buen comienzo para una dieta saludable, es importante recordar que las hierbas y las especias no son adecuadas para reemplazar las pruebas de detección regulares o las medidas de prevención, como reducir el consumo de tabaco.
- cúrcuma
La cúrcuma contiene curcumina, que le da al curry en polvo su color amarillo. La curcumina se considera uno de los antiinflamatorios más potentes del mundo hoy en día., Los antiinflamatorios tienen un impacto positivo en la prevención del cáncer al contrarrestar la red de vasos sanguíneos que alimentan las células cancerosas. La cúrcuma tiene un sabor suave y agradable, y se puede usar como un frote seco o como adición a sopas.
- ajo
El ajo contiene una sustancia química llamada compuestos organosulfurados. El organosulfuro tiene cualidades inmunitarias y anticancerígenas que pueden reducir o dificultar el desarrollo de tumores. El ajo tiene un sabor fuerte, lo que significa que una pequeña adición a las verduras o la carne puede hacer una diferencia deliciosa.,
- Jengibre
Ya sea fresco o seco, el jengibre contiene grandes antioxidantes y tiene propiedades anti-inflamatorias. El jengibre tiene un sabor fuerte y es una hierba versátil. Intente agregar una pequeña cantidad a los batidos o jugos de frutas, tés o arroz.
- pimienta negra
un estudio realizado por científicos de la Universidad de Michigan Comprehensive Cancer y publicado en la revista Breast Cancer Research and Treatment, encontró que la pimienta junto con la cúrcuma inhibieron el crecimiento de células madre cancerosas de tumores de mama.,
- pimienta de Cayena
en la Universidad de California, un estudio encontró que la capsaicina, un poderoso antioxidante que se encuentra en la pimienta de cayena, sofocó el crecimiento de las células cancerosas de próstata. En algunos casos, la capsaicina puede incluso destruir células cancerosas. La pimienta de cayena viene con una patada, pero, para aquellos que disfrutan de las especias, se puede usar en palomitas de maíz, frotes secos o incluso huevos.
- pimienta de Jamaica
La Pimienta de Jamaica es otra especia que cuenta con propiedades antiinflamatorias. Tiene un sabor profundo y cálido que a menudo se encuentra en sopas, tés chai e incluso postres picantes como el pan de jengibre.,
- orégano
el orégano contiene carvacrol, una molécula que puede ayudar a compensar la propagación de las células cancerosas al funcionar como desinfectante natural. Esta hierba se encuentra a menudo en platos italianos clásicos como la pizza y la pasta.
- azafrán
aunque el azafrán viene con una etiqueta de precio Fuerte, contiene carotenoides solubles en agua llamados crocins. Las Crocins pueden inhibir el crecimiento tumoral y la progresión del cáncer. Debido a su precio, el azafrán se usa típicamente en pequeñas cantidades. La especia es particularmente sabrosa cuando se agrega al arroz y al curry.,
- tomillo
Al igual que el orégano, el tomillo también contiene carvacrol. El tomillo es una adición bienvenida a las papas, arroces, verduras, sopas y salsas.
- Lavender
algunos estudios han identificado propiedades en la lavanda que pueden ser útiles contra el cáncer. Un compuesto dentro de la lavanda llamado POH mostró algún beneficio en pacientes de cuidados paliativos con gliomas recidivantes. La lavanda se está volviendo cada vez más popular en los postres, pero también es una adición fácil y deliciosa al té.,
La Fundación Nacional para la investigación del cáncer apoya la investigación innovadora sobre formas nuevas y únicas de combatir el cáncer. Uno de nuestros proyectos apoyados que está progresando rápidamente en el desarrollo de medicamentos está dirigido por el investigador de la NFCR Yung-Chi Cheng, Ph.D., y si los ensayos clínicos continúan siendo exitosos, se convertirá en el primer medicamento puramente botánico en ser aprobado para el tratamiento en los Estados Unidos. Lea más aquí.
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