3.2.,mpounds que contienen carbono que se encuentran en los seres vivos – excepto carbonatos de hidrógeno (HCO3-), carbonatos (CO32-) y óxidos de carbono (CO, CO2)
los carbohidratos son compuestos orgánicos que consisten en uno o más azúcares simples que como monómeros siguen la fórmula básica general de (CH2O)x
Nota: excepciones a esta fórmula básica y la inclusión de otros átomos (e.,g. N) can occur
3.2.2 Identify glucose and ribose from diagrams showing their structure
Glucose (C6H12O6) Ribose (C5H10O5)
3.2.3 List three examples each of monosaccharides, disaccharides and polysaccharides
Monosaccharides: Glucose, galactose, fructose
Disaccharides: Lactose, maltose, sucrose
Polysaccharides: Cellulose, glycogen, starch
3.2.,4 indicar una función de glucosa, lactosa y glucógeno en animales y de fructosa, sacarosa y celulosa en plantas
Animales
glucosa: una fuente de energía que se puede descomponer para formar ATP a través de la respiración celular
lactosa: un azúcar que se encuentra en la leche de los mamíferos, proporcionando energía para lactantes
glucógeno: utilizado por los animales para el almacenamiento de energía a corto plazo (entre comidas) en el hígado
plantas
fructosa: se encuentra en la miel y las cebollas, es muy dulce y una buena fuente de energía
sacarosa: se utiliza principalmente como una forma de energía transportable (P., remolacha azucarera y caña de azúcar)
celulosa: utilizada por las células vegetales como componente de fortalecimiento de la pared celular
3.2.,es, mientras que los azúcares que contienen subunidades múltiples (más de 10) son llamados polisacáridos
Una Reacción de Condensación entre Dos Monosacáridos
los Lípidos son un grupo de moléculas orgánicas que son insolubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos no polares
Común de los lípidos incluyen triglicéridos (grasas y aceites), los fosfolípidos y esteroides
3.,2.2 Identificar los ácidos grasos a partir de los diagramas que muestran su estructura
Estructura General Saturados (sin dobles enlaces) Insaturados (dobles enlaces)
3.2.,d los grupos carboxilo de los tres ácidos grasos
Formación de un Triglicéridos
3.,2.6 establecer tres funciones de los lípidos
Estructura: los fosfolípidos son un componente principal de las membranas celulares
señalización Hormonal: los esteroides están involucrados en la señalización hormonal (P., estrógeno, progesterona, testosterona)
Aislamiento: las grasas en los animales pueden servir como aislantes térmicos, mientras que los esfingolípidos en la vaina de mielina (de las neuronas) pueden servir como aislantes eléctricos
Protección: los triglicéridos pueden formar una capa de tejido alrededor de muchos órganos internos clave y proporcionar protección contra lesiones físicas
almacenamiento de energía: los triglicéridos se pueden utilizar como una fuente de almacenamiento de energía a largo plazo
3.2.7 Compare el uso de carbohidratos y lípidos en el almacenamiento de energía
similitudes:
- hidratos de carbono complejos (P., para el almacenamiento de energía a largo plazo
- Los carbohidratos se almacenan como glucógeno en animales, mientras que los lípidos se almacenan como grasas (en plantas, los carbohidratos se almacenan como celulosa y los lípidos como aceites)
- Los lípidos tienen menos efecto sobre la presión osmótica dentro de una célula que los carbohidratos complejos
las proteínas son compuestos orgánicos grandes hechos de aminoácidos dispuestos en una cadena lineal
la secuencia de aminoácidos en una proteína está definida por un gen y codificada en el código genético
3.,2.2 Identificar los aminoácidos a partir de los diagramas que muestran su estructura
Generalizado de la Estructura de un Aminoácido
Tipos de Aminoácidos
3.2.,Una reacción de condensación ocurre entre el grupo amino (NH2) de un aminoácido y el grupo de ácido carboxílico (COOH) de otro aminoácido
formación de un dipéptido
