postres bajos en carbohidratos para el otoño
Brownies bajos en carbohidratos hechos con harina de almendras – Paleo, sin Gluten & Grain Free!
claro, la mayoría de Nosotros sabemos que es posible hacer brownies saludables. Todos hemos visto esas recetas de brownie de frijol negro sin harinas refinadas, e incluso he hecho algunos brownies veganos fudgy que utilizan ciruelas pasas como ingrediente principal! Pero, ¿cómo es posible hacer brownies bajos en carbohidratos?! Suena como un oxímoron!
Bueno, ya no., Las posibilidades de recetas saludables de brownie van más allá de los frijoles negros y ciruelas pasas ricos en carbohidratos. En cambio, estos son brownies bajos en carbohidratos hechos con harina de almendras! Lo que mantiene estos brownies de chocolate ceto sin gluten, sin granos, y paleo, también!
harina de almendras: el secreto de los Brownies bajos en carbohidratos & productos horneados
básicamente, la harina de almendras es solo almendras molidas en harina de almendras.»Usted puede encontrar en muchas tiendas de comestibles hoy en día, pero también es fácil y mucho más barato para hacer harina de almendra casera!, Y, debido a que las almendras son bajas en carbohidratos, ricas en fibra y cargadas de grasas dietéticas saciantes, la harina de almendras es la clave para hacer brownies bajos en carbohidratos. ¡Gracias a la harina de almendras, obtienes dos gramos de fibra y no carbohidratos netos en cada uno de estos brownies bajos en carbohidratos! (Supongo que, técnicamente, son bocados de brownie bajos en carbohidratos but pero lo que sea.)
debido a que la harina de almendras es un poco más densa que las harinas tradicionales, hace que estos brownies bajos en carbohidratos sean tan satisfactorios. Pero, todavía tienen una textura sorprendentemente ligera, aireada y cakey gracias a la esponjosidad de los huevos!, Hay más huevos en esta receta que las recetas tradicionales de brownie porque son necesarios para evitar que sus brownies bajos en carbohidratos se desmoronen. Entre los huevos y la mantequilla alimentada con pasto, ¡estás obteniendo aún más grasas llenas de combustible! La densidad de la harina de almendras significa que la mayoría de las recetas para hornear que la usan para postres bajos en carbohidratos deben ajustarse un poco. Solo tenga eso en cuenta si desea probar su mano en la fabricación de sus propios postres bajos en carbohidratos!
Brownies sin azúcar? ¿Puede Ser??
si estamos haciendo brownies bajos en carbohidratos (o cualquier postre bajo en carbohidratos), tenemos que cortar el azúcar., Pero, los brownies sin azúcar suenan un poco asquerosos Luckily afortunadamente, hay un montón de edulcorantes bajos en carbohidratos que puedes usar para hacer brownies de chocolate ceto. La Stevia es un edulcorante popular sin calorías y bajo en carbohidratos, pero también me gusta usar eritritol, un alcohol de azúcar natural que es bajo en calorías y carbohidratos. Personalmente creo que tiene menos retrogusto que la stevia, por lo que lo elegí para estos brownies bajos en carbohidratos, ¡pero puedes usar el Edulcorante que prefieras!
el eritritol es aproximadamente un 70% tan dulce como el azúcar, por lo que es posible que deba ajustar la cantidad a su gusto., Pero, su dulzura natural hace el trabajo y hace que los postres bajos en carbohidratos sean más factibles. A pesar de que estos son brownies sin azúcar, nunca lo adivinarías! Me gusta hornear mis brownies bajos en carbohidratos en bocados de brownie porque puedo disfrutar de un borde agradable y crujiente con cada convite. Pero, también puede hornear brownies bajos en carbohidratos más grandes si lo prefiere. Disfrute de la indulgencia sin azúcar, sin granos, sin culpa!,
- Autor: Alyssia Sheikh
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo Total: 30 minutos
- rendimiento: 24 mini brownies bajos en carbohidratos 1x
ingredientes
seco:
¾ taza de harina de almendras
3 cucharadas de cacao en polvo
½ cucharadita de levadura en polvo
¼ cucharadita de sal
húmedo:
3 huevos
½ taza de eritritol, al gusto
1 cucharadita de vainilla
¼ taza de mantequilla alimentada con hierba o aceite de coco (derretido)
instrucciones
- precaliente el horno a 350°F (180°C).,
- mezcle los ingredientes secos en un tazón y mezcle los ingredientes húmedos en un tazón separado.
- combinar mezclas secas y húmedas.
- transfiera a una bandeja de 8×8 pulgadas, o un molde de silicona brownie bites.
- hornee de 20 a 30 minutos, dependiendo del tipo de sartén o molde que use, hasta que un palillo salga limpio.
- dejar enfriar, servir y disfrutar!
* por bocado de brownie bajo en Carbohidratos: 0g Carbohidratos netos.,
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 mini brownie
- Calorías: 47
- Azúcar: 0
- Grasa: 4
- Hidratos de carbono: 2
- de Fibra: 2
- la Proteína: 2