cazuela de Enchilada de pollo de Chile verde

sé que hay algunos odiadores de la cazuela por ahí, pero realmente debe darle a este una oportunidad. Si te encantan las enchiladas, te va a encantar este plato.

La Cazuela de Enchilada de pollo de Chile verde está cargada con pollo, crema agria, queso, arroz y salsa de enchilada Verde. Es tan bueno! Me encantan las comidas simples como esta que se pueden juntar rápidamente y tienen un sabor increíble. Usar un pollo asado hace que esto sea aún más fácil, así que tenlo en cuenta.,

mi hijo menor Parker a veces es un poco reacio a probar cosas nuevas y siempre asume que no le va a gustar. Él es uno de esos niños que estaría contento comiendo tacos y/o espaguetis todas las noches. La primera noche hice esta cazuela, y después de decirle básicamente que tenía que probarla al menos, me dijo: «en realidad mamá, esto es bueno!»Luego buscó una segunda ayuda. Siendo la mamá madura que soy, lo miré y muy cariñosamente (ok, tal vez más sarcásticamente) dije, » ¡te lo dije!,»

puede rematar esto con crema agria y salsa si lo desea, pero honestamente es tan bueno sin ningún aderezo, simplemente lo comemos tal cual. Normalmente soy de los que carga mis enchiladas con crema agria, salsa, lechuga y guacamole, pero esta cazuela es tan buena por sí sola que nunca la remato con nada.

debatí sobre si usar tortillas en este plato o arroz cocido. Opté por el arroz y no me arrepentí. Definitivamente use el queso pepper jack, agrega el toque perfecto a esto.

¿puedo USAR TORTILLAS en LUGAR DE ARROZ COCIDO?,

ciertamente puedes probar tortillas en lugar de arroz cocido.Rompía trozos de tortillas de maíz o harina y los añadía a la mezcla de pollo en lugar del arroz.

¿tengo que usar un pollo asado?

No por supuesto que no, pero me encanta la conveniencia de usar un pollo asado. Puedes cocinar y triturar tus propias pechugas de pollo si quieres.