¡El Chile de pollo con queso crema se hace increíblemente fácil (y sorprendentemente delicioso) en la olla de cocción lenta! Simplemente tira, cocina y mezcla una de las recetas de chile de pollo blanco más sabrosas que hay. Hecho ultra cremoso con queso crema y crema agria, la combinación de sabores en este plato es casi mágica!
White Chicken Chili-the EASY Way
hay muchas recetas de Chile por ahí y muchas de ellas son geniales., Este sin embargo hits da en el blanco en muchos niveles!
déjame decirte lo que no me gusta. Una receta que tiene tantos pasos intrincados e interminables listas de ingredientes,que te dejan preguntándote por qué todas estas cosas son necesarias.!
esta receta va directo al grano.
no podría ser más fácil.
es una receta de volcado y cocción que permite que la olla Crock haga el trabajo duro.
la lista de ingredientes es un poco más larga que mi receta habitual aquí, pero cada ingrediente es importante y agrega sabor o textura al plato.,
y lo más importante, todos los ingredientes son grapas de nevera y despensa familiares. No hay nada raro para cazar happens un poco de magia sucede cuando se combinan sabores cotidianos simples para unirlos en un chile aterciopelado y delicioso.
qué servir con Chile de pollo con queso crema
El Chile es una de mis comidas favoritas de invierno porque es abundante y lo llena todo en un tazón fácil. Tiendo a tener gusto de servir el chile blanco del pollo con opciones justas del topping en vez de un manojo de guarniciones.,
Topping opciones:
- Cilantro
- queso Cheddar
- crema
- chips de Tortilla
- Trocitos de aguacate
- Rodajas de chiles jalapeños
- Pico de gallo
Si se desea añadir un lado o de dos, que es una gran opción así, y realmente puede ayudar a hacer crecer la comida y hacer que se estire para alimentar a una multitud.,
ideas de guarnición
- pan de maíz de suero de mantequilla-Pruebe esto para un clásico pan de maíz de sartén de hierro fundido
- pan de maíz mexicano fácil-Esta es una receta súper rápida y simple
- Tortillas-perfecto para mojar
- Chips y Salsa-esta receta es tan deliciosa y loca fácil!
- ensalada con aderezo cremoso de jalapeño ranch
¡elige uno o combínalo con algunos! Este chile de pollo será la estrella del espectáculo de cualquier manera.
consejos de receta
¡hacer esta receta no podría ser más fácil!, Voy a compartir con ustedes algunas de mis notas para asegurarme de obtener el chile de pollo blanco más sabroso que hay, junto con algunos consejos sobre sustituciones y alteraciones.
asegúrese de encontrar la tarjeta de recetas completa e imprimible en la parte inferior de la publicación.
Ingredientes
- la Carne: Esta receta de pechuga de pollo. Realmente creo que este corte proporciona el mejor sabor y textura para la receta.,
- verduras y frijoles: la cebolla, dos tipos de frijoles y chiles verdes proporcionan la mayor parte de la sustancia de la sopa, mientras que el jugo de limón fresco proporciona sabor. El uso de grandes frijoles norteños y frijoles pintos le dan a la sopa más textura y corazón. Los grandes frijoles del Norte son más suaves y cremosos, mientras que los frijoles pintos mantienen su forma más a medida que se cocinan.
- especias: el sabor de esta sopa proviene de la combinación característica de especias. El ajo fresco se combina con orégano, comino, sal, pimienta y, por supuesto, Chile en polvo para obtener el sabor perfecto de Chile salado.,
- ingredientes cremosos: el chile se hace ultra cremoso con la adición no solo de queso crema, sino también de crema agria. Esto ayuda a que el chile sea rico y un toque picante que es lo que lo hace realmente especial.
sustituciones
siempre recomiendo hacer la receta como está escrita si es posible. Sin embargo, surgen cosas, ya sea un ingrediente que pensó que tenía a mano pero no puede encontrar, preferencia personal o una necesidad dietética especial. Hay algunas sustituciones que funcionan bien en esta receta de chile de pollo con queso crema.,
- pollo-cualquier corte de pollo deshuesado y sin piel se puede sustituir en esta receta. Ambos solomillos de pollo o muslos de pollo funcionan bien.
- frijoles – me gustan tanto los grandes frijoles norteños como los pintos por la textura única que agregan a la sopa. Si está en apuros, puede usar una cantidad doble de un tipo de frijol.
- especias – me gusta agregar las especias individualmente porque le permite controlar realmente el perfil de sabor del chile. Si desea hacer esta receta aún más rápido, puede usar un paquete de condimento de Chile premade.,
- queso crema-prefiero el queso crema tradicional (lleno de grasa) en esta receta. El queso bajo en grasa (neufchatel) se puede sustituir por el tradicional, sin embargo, se debe evitar el queso crema sin grasa, ya que no se derrite de la misma manera.
- crema agria-la crema agria agrega un poco de picante al chile. Si está en apuros, puede usar crema espesa en lugar de la crema agria. También puede sustituir la crema agria ligera por grasa completa.
cuánto tiempo cocinar Chile en olla de cocción lenta
dado que la pechuga de pollo es una carne magra, es importante para la textura de la carne no cocinarla demasiado.,
recomiendo cocinar el chile de pollo durante 2.5-3 horas en alto o 3.5 – 4 horas en bajo. Esto permite que el pollo se cocine sin secarse o volverse demasiado duro o masticable.
Si tienes que dejar la olla para cocinar todo el día, esta receta se puede cocinar por más tiempo pero afectará la textura de la carne.
variaciones de la receta
si te gusta esta receta tanto como a mí, es posible que desee tratar de cambiarlo de vez en cuando para un nuevo giro en el chile de pollo con queso crema., Estos son algunos de mis favoritos:
- Chile de pollo blanco picante – en lugar de la mitad de los chiles verdes, agregue 4-8 oz de jalapeños cortados en cubitos. Hacer como se indica.
- Chili de pollo con queso crema Vegetariano: en lugar de pechuga de pollo, agregue dos latas de frijoles a la receta. Cocine como se indica.
- skinny White Chicken Chili-omita el queso crema y la crema agria. Tome 1 lata adicional de grandes frijoles blancos del Norte y mézclelo con el caldo de pollo hasta que quede suave. Revuelva en el chile para crear un caldo espeso «cremoso». Puede decorar con una cucharada pequeña de crema agria ligera si lo desea.,
restricciones dietéticas
Si tiene restricciones dietéticas, esta receta puede ser amigable con pequeñas modificaciones para muchas necesidades diferentes.
Por favor, asegúrese de comprobar cualquier ingrediente comprado en la tienda para el cumplimiento de su necesidad dietética.
- Sin Gluten-esta receta es naturalmente libre de gluten.
- sin lácteos: esta receta se puede hacer sin lácteos omitiendo el queso crema y la crema agria. En su lugar, use una 3ra lata de grandes frijoles norteños mezclados con caldo de pollo hasta que estén «cremosos» y mézclelos en la sopa.,
- Sin nueces-esta receta es naturalmente sin nueces
- vegetariana-para hacer esta receta vegetariana, omita el pollo y reemplácelo con 2 latas de frijoles.
Freezer meal Instructions
Este Chile de pollo con queso crema es una excelente comida para congelador y se puede congelar tanto antes como después de cocinar.
para congelar antes de cocinar:
- En una bolsa con cremallera o en un recipiente compatible con el congelador, combine la pechuga de pollo, el caldo de pollo, la cebolla, las judías, los chiles verdes, la lima, el ajo y las especias.
- Congelar.,
- Cuando esté listo para cocinar, descongelar completamente (24-48 horas en el refrigerador.)
- coloque los ingredientes en la olla de cocción lenta y cocine como se indica, continuando con la receta en el paso 2.
Nota: el chile de pollo preparado antes de cocinar es mejor cuando se usa dentro de los 3 meses de la fecha congelada.
para congelar después de cocinar:
- cocinar como se indica.
- enfriar y dividir en porciones del tamaño de una comida. Empaquete cada porción en un recipiente apto para el congelador.
- Congelar.,
- Cuando esté listo para comer, recaliente en la parte superior de la estufa a fuego medio, o en el calentamiento por microondas en incrementos de 30-60 segundos hasta que esté caliente.
Nota: el chile de pollo preparado después de la cocción es mejor cuando se usa dentro de 1 mes de la fecha congelada.
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Chile de pollo con queso crema
Toppings (optional)
- ▢ fresh cilantro chopped
- ▢ cheddar cheese shredded
- ▢ tortilla chips
- ▢ avocado diced
Instructions
-
Place the chicken breast in the bottom of a slow cooker., Cubra con chiles verdes, cebolla, frijoles, condimentos, ajo y jugo de limón. Verter el caldo y mezclar para combinar.
-
cocine en baja durante 3.5 – 4 horas o alta durante 2.5-3 horas.
-
una vez que el pollo esté hecho, retire la pechuga de pollo y triture o corte el pollo y vuelva a la olla de cocción lenta. Luego coloque el queso crema en la parte superior y deje que se ablande durante 3-5 minutos.
-
agregue el queso crema y la crema agria y servir caliente con su elección de ingredientes. ¡Que lo disfrutes!,
Nutrition Information:
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)