es icónicamente Canadiense. Es aceptable beber mañana, día o noche. Es un cóctel, es una comida o ambas cosas’s ¡es el César!
gracias a mi padre y sus habilidades de Elaboración de César rudo, el César fue mi primer cóctel, o debería decir mocktail, desde que tenía 12 años cuando probé mi primer Virgin Caesar. Desde ese día, El César ha ocupado un lugar especial en mi corazón Canadiense.,
para aquellos de ustedes que no están familiarizados con el César, el ingrediente principal es el jugo de Clamato, una combinación de jugo de tomate, especias y caldo de almejas. Sí, acabo de decir caldo de almejas. Extraño? Sí. Delicioso? ¡Sí!
los ingredientes en el jugo de clamato son una de esas cosas que no pensé dos veces en mirar hacia arriba. El día que finalmente giré esa jarra de jugo de Clamato de Mott para leer el panel trasero, Mi corazón se rompió un poco. Resulta que esta querida bebida nacional está llena de MSG, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y colores artificiales., Después de ese triste, triste día, me dispuse a hacer mi propio jugo de clamato, sin ingredientes dañinos.
con el Día Nacional del César sobre nosotros y un fin de semana largo entre nosotros, ¡hoy es el día!
echa un vistazo a las siguientes recetas para mi jugo de Clamato casero y cóctel César. Sin MSG para aumentar su sabor mi receta de clamato es un poco más sutil. Aunque puede que no sea tan contundente como un César tradicional, me parece mucho más refrescante y, por supuesto, saludable! Incluso hay un chorrito de vinagre de sidra de manzana para ayudar a mantener tu barriga sintiéndose bien :). Y bono, sin azúcar añadido!,
Clamato Caesar Casero
para el jugo de Clamato:
- 5 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharaditas. sal de apio
- 1/4 cucharadita. cebolla en polvo
- El jugo de una lima
- 2 cucharadas. jugo de almeja
- 1/2 cucharadita. vinagre de sidra de manzana
- 3 1/2 tazas de agua
añadir todos los ingredientes en un tarro de masón grande y batir para combinar. Coloque el frasco en la nevera para que los sabores se mezclen durante un par de horas o más antes de hacer su César. Asegúrese de agitar el frasco antes de usarlo. Conservar en la nevera.,
para hacer el César:
Haga una mezcla de condimento de sal de apio, sal marina gruesa y pimienta negra gruesa para bordear su vaso.
Prepare su vaso de cóctel o frasco de albañil pequeño bordeando su vaso con jugo de limón o lima, y su mezcla de condimentos.,
ingredientes:
- cubitos de hielo
- 1 onza de Vodka o Tequila (omita para que no tenga alcohol)
- 6 a 8 salpicaduras de Worcestershire (o Worcestershire Vegano)
- 3 a 4 generosos batidos de sal de apio (me gusta salado)
- salsa Tobasco al gusto
- El jugo de media lima
- cracks of lemon pepper
- jugo de Clamato casero
agregue el hielo, El Vodka, el Worcestershire, la sal de apio, el Tobasco, la lima y la pimienta de limón a su copa de cóctel preparada., Cubra su vaso con jugo de Clamato Casero, revuelva bien y cubra con sus aderezos favoritos de César, como palitos de apio, cuñas de Lima, frijoles picantes en escabeche, espárragos en escabeche, cualquier cosa en escabeche realmente shrimp camarones, una hamburguesa vegetariana, casi cualquier cosa parece ser un juego justo, y disfrutar!
Saludos!!