el entorno óptimo para el crecimiento bacteriano en cualquier alimento es cálido y húmedo. Si un alimento, como el jugo de limón, se deja fuera a temperaturas entre 40 y 140 grados Fahrenheit, se considera que está en la «zona de peligro» para el crecimiento bacteriano. El ácido cítrico en el jugo de limón actúa como un conservante natural y evitará que las bacterias crezcan tan rápido, pero puede comenzar a crecer si se deja fuera el tiempo suficiente., Una vez que la bacteria ha establecido un patrón de crecimiento rápido, es peligroso consumir. El jugo de limón contaminado posiblemente puede conducir a una intoxicación o enfermedad alimentaria. Para asegurarse de que el jugo está en el lado seguro echa un vistazo a esta lista.
Indicadores
los Cambios en el color o el sabor de su jugo de limón puede indicar que ha ido mal. Si el jugo de limón sabe plano sin la acidez cítrica normal o tiene un color amarillo turbio o más oscuro, no lo consuma., Estos cambios se producirán más rápidamente con el jugo de limón recién exprimido si se deja sin refrigerar, ya que no hay conservantes adicionales para mantenerlo fresco. El jugo de limón fresco solo tiene una vida útil de dos a cuatro días, incluso si está refrigerado. Puede congelar el jugo de limón recién exprimido sin usar para evitar que se estropee. La esperanza media de vida útil para el jugo de limón embotellado abierto y refrigerado es de alrededor de seis meses. Los frascos sin abrir no necesitan refrigerarse y pueden durar hasta 15 meses. Siempre verifique la fecha de caducidad en la botella y el aspecto del líquido antes de consumirlo.,
Contaiminación cruzada
Una vez que las bacterias han establecido su patrón de crecimiento y multiplicación, se pueden formar parches de moho en su jugo de limón no refrigerado. Esto no solo es peligroso de consumir, sino que las esporas de moho pueden propagarse a otros alimentos en su cocina y contaminarlos también. Si nota moho en su jugo de limón, vaya al fregadero y vacíe el líquido de la botella o recipiente inmediatamente. Enjuague bien la botella y recíclela., Deshacerse de las bacterias y los artículos mohosos ayudará a prevenir una mayor propagación de las esporas de moho, lo que ayuda a reducir otros posibles factores que inducen enfermedades.
diarrea
la diarrea es uno de los indicadores más frecuentes de que ha ingerido alimentos malos o tiene intoxicación alimentaria. Este es el sistema de defensa natural del cuerpo para deshacerse de los alimentos indeseables. La diarrea puede ocurrir si su jugo de limón tuvo crecimiento bacteriano por estar en la «zona de peligro» demasiado tiempo. Asegúrese de beber mucha agua si esto ocurre para prevenir la deshidratación., También es una buena idea mantenerse alejado de los alimentos sólidos hasta que los síntomas desaparezcan, especialmente los productos lácteos, los alimentos azucarados, la carne y el alcohol.
Dolor Abdominal
el dolor Abdominal es un posible indicador de intoxicación alimentaria. Esto podría ser simplemente causado por ácidos o gases normales del estómago, o puede ser una señal de que ha consumido un alimento contaminado, como el jugo de limón no refrigerado. El dolor Abdominal puede ir acompañado de otros síntomas, como vómitos y diarrea.,
vómitos
Usted puede experimentar vómitos o náuseas si ha comido alimentos que se han echado a perder o se han contaminado con bacterias o virus. Este es también un mecanismo de defensa natural que su cuerpo tiene que conseguir invasores no deseados fuera del cuerpo por cualquier medio necesario. Si este es el caso, no intente dejar de vomitar. Usted quiere la comida contaminada fuera de su cuerpo.
cambios en la temperatura corporal
Usted puede experimentar fiebre o escalofríos como un signo de intoxicación alimentaria por jugo de limón contaminado. También puede experimentar sudores fríos durante este período., La fiebre es un indicador de que su sistema inmunológico está yendo a toda marcha para tratar de combatir a un invasor no deseado. La fiebre es un resultado natural de esto, ya que el cuerpo trata de quemar la sustancia.