debe masticar los alimentos hasta que sean lo suficientemente pequeños como para tragarlos fácilmente, para que su estómago no tenga que trabajar demasiado. La digestión comienza en la boca.
La Saliva contiene amilasa, la enzima que ayuda a descomponer químicamente los alimentos. También existe la digestión mecánica, la acción física de descomponer los alimentos., Si los alimentos no permanecen en la boca el tiempo suficiente, no están expuestos a la amilasa para descomponer los carbohidratos: hay muy poca digestión de carbohidratos en el estómago, y si los alimentos llegan sin ser digeridos adecuadamente, el estómago tiene que trabajar más duro. También hay algunas cosas que el estómago no puede digerir. Si los trozos de comida entran en la parte superior de su intestino delgado todavía bastante entero, puede conducir a hinchazón e incomodidad.,
en lugar de aconsejar un número absoluto de veces que mastique su comida, recomiendo que la gente ponga su comida o cubiertos entre bocados; luego, cuando haya terminado de masticar y tragar, recoja sus cubiertos y tome el siguiente bocado. Hay algo que invita a la urgencia cuando tienes un tenedor lleno de comida frente a tu cara, esperando entrar en tu boca, lo que te hace pensar que necesitas terminar tu comida más rápido. Solo poner sus cubiertos entre bocados puede darle una idea de cuándo la comida ha sido masticada lo suficiente.,
Jo Travers, nutricionista de The London Nutritionist y autora de The Low-Fad Diet, habló con Tolani Idris
- Compartir en Facebook
- Compartir en Twitter
- Compartir por correo electrónico
- Compartir en LinkedIn
- Compartir en Pinterest
- Compartir en WhatsApp
- Compartir en Messenger