Las Naranjas hacen que todo se vea (y sepa) fresco, pero ¿sabes que hay muchos tipos de naranjas por ahí?
Las naranjas típicas que se ven en una caja de jugo no representan todas las variedades que los agricultores han cultivado a través de los siglos. Algunos son ideales para el consumo fresco y el jugo, mientras que otros son más adecuados para cocinar.
Aquí hay 15 tipos populares de naranjas que puedes encontrar.
Naranja de Sangre
La naranja sanguina se ve común en el exterior, pero es de color rojo oscuro en el interior. El color proviene de un pigmento rojo llamado antocianinas. La cáscara de naranja es ligeramente más dura que las otras frutas de naranja.
La naranja sanguina tiene un sutil sabor a bayas con el tono cítrico habitual. Algunas variedades son ácidas, mientras que otras son más dulces.
usos populares: jugo, gelato, soda, ensalada, mermelada.
Cara Cara Orange
Cara Cara es un tipo de naranja dulce que se encuentra en un naranjal del ombligo en Venezuela. Esta naranja es una mutación única, con tamaño mediano, carne sin semillas y poca médula.
El sabor es muy dulce, y se puede separar la carne fácilmente de la cáscara. El interior tiene un color naranja rojizo, gracias a los pigmentos carotenoides naturales.
usos populares: consumo fresco, ensalada de frutas.
Mandarin Orange
La Mandarina es probablemente una de las variedades de naranja más famosas. La mandarina es pequeña, con un poco de superficie plana e inferior. Los segmentos son fáciles de separar de la cáscara.
el sabor es dulce y suave, perfecto para el consumo fresco. La ralladura es ideal para hornear.
usos populares: consumo fresco, ensalada de frutas, saborizante en platos, rallado.
Valencia Orange
Valencia es una de las mejores naranjas para hacer jugo. Las naranjas de Valencia son famosas en Florida, aunque otras áreas en los Estados Unidos también las cultivan.
Valencia contiene mucha vitamina C y flavonoides, lo que hace que las frutas sean ideales para el consumo fresco y el jugo. Valencia es la única naranja que puede crecer durante el verano.
usos populares: jugos, consumo fresco.
Navel Orange
Las naranjas Navel son frutas dulces de invierno que se desarrollan sin semillas. El sabor es aún más dulce que el de Valencia, por lo que la fruta es un regalo perfecto para el invierno.
Las naranjas de ombligo tienen su nombre del «ombligo» accidentado cerca de los extremos de las flores de los frutos. Las naranjas Navel son más adecuadas para el consumo fresco que el jugo porque la carne se vuelve amarga cuando se destruye en un exprimidor.
usos populares: consumo fresco, ensalada de frutas.
Clementine Orange
Clementine es el resultado de un híbrido entre naranja dulce y mandarina. La fruta tiene una piel fina, fácil de pelar. Las naranjas clementinas están disponibles como variedades sin semillas y sin semillas.
tienen mucho jugo, con un sabor dulce y baja acidez. La Clementina se utiliza para el pastel de clementina, un postre tradicional creado por los judíos sefardíes.
usos populares: consumo fresco, postres.
Lima Orange
Lima orange es una fruta pequeña a mediana popular en América del Sur. Las frutas tienen una cáscara y corteza ligeramente gruesas, lo que dificulta el pelado a mano. Sin embargo, la carne es dulce, fresca y jugosa.
Lima orange tiene un aroma fragante, con un bajo nivel de acidez que lo convierte en una gran fruta para los niños.
usos populares: consumo fresco, ensalada de frutas, confitado, jugo, postres.
Bergamota de Naranja
la bergamota es el resultado de un híbrido entre naranja amarga y limón. Esta naranja es famosa por su extracto de piel altamente aromático, que se utiliza para hacer aceite aromático, perfume y saborizante de té.
el sabor es agrio y un poco amargo, pero no tan agrio como un limón.
usos populares: zesting, fines industriales, saborizantes para postres y cocina.
naranjo trifoliado
La naranja Trifoliada, también conocida como Naranja resistente, es una variedad de naranja amarga del Norte de China y Japón. Los frutos son pequeños como los cítricos, con una superficie borrosa.
las ramas tienen espinas, haciendo que los Naranjos sean perfectos como setos de barrera. Las naranjas trifoliadas se utilizan en la medicina tradicional china para curar la inflamación.
usos populares: saborizante para cocinar, condimentos, mermelada.
Jaffa Naranja
La naranja Jaffa tiene una combinación de piel dura y carne dulce sin semillas. La piel gruesa de la naranja de Jaffa la hace ideal para la exportación. Los frutos son de forma un poco alargada, de color naranja intenso.
La Jaffa es una de las principales naranjas mediterráneas, junto con las naranjas amargas y ombligo.
usos populares: consumo fresco, jugo, mermelada, postres.
Hamlin Naranja
Hamlin naranja se encontró por primera vez por A. H., Hamlin in 19th century Florida (en inglés). Los frutos no tienen color profundo, pero tienen carne dulce y sin semillas. Estas pequeñas naranjas crecen abundantemente durante el invierno.
Hamlin naranja sabor agradable, pero no es popular para usos comerciales debido a su pequeño tamaño.
usos populares: consumo fresco.
Piña Naranja
Piña naranja obtuvo su nombre de la cáscara amarilla, que se asemeja al color de la piña., Las naranjas crecen en Florida durante la mitad de la temporada, y no pueden tolerar las heladas.
el sabor es dulce y sutil, con una fragancia increíble. Las naranjas de piña ahora están disponibles como frutas sin semillas y sin semillas.
usos populares: consumo fresco, rallado, postres.
Satsuma Orange
a pesar de ser cultivada por primera vez en China, La naranja satsuma fue introducida en el mundo por Japón., Satsuma es una de las naranjas más dulces del mundo, con carne tierna y en su mayoría sin semillas.
La piel es suave y fácil de pelar. Satsuma orange es una fruta delicada y difícil de manejar debido a su textura tierna.
usos populares: consumo fresco, ensalada de frutas.
Parson Brown Orange
Parson Brown es el nombre de una popular variedad de frutas para jugos en Florida. Parson Brown tiene una piel gruesa con semillas moderadas.,
el color es un poco opaco, y la carne es firme. Sin embargo, produce mucho jugo, con una dulzura agradable.
usos populares: juicing.
Byeonggyul Orange
La naranja Byeonggyul es nativa de la isla de Jeju, Corea Del Sur, y se ha consumido desde la era Joseon. Byeonggyul tiene un sabor dulce y agradable, y es más resistente al frío que otras naranjas dulces en Corea.
Byeonggyul peel se utiliza en el té de medicina tradicional coreana., La bebida se utiliza para curar problemas digestivos. La ralladura también se utiliza para dar sabor a platos tradicionales, como el Tteok (pastel de arroz).
usos populares: consumo fresco, rallado, secado, confitado, condimentos, saborizante para cocinar.
Las naranjas tienen más variedades de las que podrías saber, con características únicas que les dan varios usos.
conocer los diferentes tipos de naranjas te ayudará a elegir las frutas adecuadas para comer, hacer jugos o incluso cocinar.