Jamaican rum punch
Original Flava’s rum punch está repleto de sabores tropicales de coco, piña y Lima. Es fácil de hacer y puede servir a una multitud, lo que significa que es ideal para reuniones de verano.
estofado de pollo caribeño
Esta receta de estofado de pollo caribeño proviene del escritor de recetas de Trinidad, Shivi Ramoutar. Está aromatizado con tomillo, jengibre, Lima, amargos de Angoustura y salsa scotch bonnet. Servir con arroz de coco y guisantes., Shivi dice: «ma’s stew chicken with rice and peas, and macaroni pie, was our family’s steadfast Sunday comfort lunch from our childhood in Trinidad to now, and it always takes me back to a happy place.»
buñuelos de plátano y RON (beignets bananes)
estos deliciosos buñuelos de plátano y RON son tradicionales en el Caribe francés, donde se sirven todos los domingos durante todo el mes de enero hasta el miércoles de ceniza. Creemos que son deliciosos en cualquier época del año.,
Antigua ducana
evolucionando del ‘dokono’ Ghanés, este plato caribeño de celebración requiere harina de maíz, calabaza o batata, pasas y especias frescas, endulzadas con azúcar y coco, luego envueltas y cocidas al vapor dentro de hojas de plátano.
Jerk seasoning mix
Haga su propia mezcla de especias caribeñas para animar platos de pollo y cerdo.
Vestidos de cangrejo (Crabe farci)
Este es un elemento esencial en cualquier assiette Creole (Criollo plato)., El cangrejo de tierra azul es ahora una especie protegida en el Caribe francés y solo se come en épocas específicas del año, pero cuando la temporada de caza está abierta hay innumerables formas de cocinarlo. Aquí hay una para probar. Esta receta proviene de la cocina criolla de Vanessa Bolosier (Pabellón, £25).
cerdo al curry de inspiración jamaicana
un giro de la clásica cabra al curry, este curry de cerdo con especias se derrite en la boca tierno y lleno de especias caribeñas (bayas de pimienta de Jamaica, chiles scotch bonnet, curry en polvo y más). Tenemos más grandes recetas de curry aquí.,
Papacoco (bavaroise à la papaye)
en el Caribe, un bavaroise ha llegado a significar una bebida de fruta lechosa (y a menudo alcohólica), muy diferente del cremoso y afrutado postre francés bavarois que se establece con gelatina. Los sabores más populares son la guanábana, la papaya y la guayaba.
curry de pescado inspirado en el Caribe
echa un vistazo a nuestra vibrante receta de curry de pescado hecha con curry caribeño en polvo, chiles scotch bonnet y cremosa leche de coco.,
Curry de cabra
Esta receta de curry de cabra al estilo jamaicano es una gran introducción a comer cabra. Si no puede obtener curry Jamaicano en polvo, use un polvo de Madras suave y agregue una pizca de pimienta de Jamaica molida.
pinchos de pollo Jerk con ensalada de mango
cubra las piezas de pollo con condimento jerk y cocine sobre una sartén caliente para un poco de calor a mitad de semana listo en 20 minutos.,
mojito clásico
una mezcla deliciosamente refrescante de ron, menta, soda, azúcar y jugo de lima, los orígenes de este cóctel clásico cubano se remontan a los años 1500, pero explotó en popularidad en el siglo XIX con el nacimiento de la marca de ron Bacardí. Muy refrescante y seguro que te llevará al Caribe!
estofado de pepperpot Jamaiquino
Esta receta de estofado de pepperpot Jamaiquino es una olla fácil de alimentar a la familia. El jengibre, el chile y la pimienta de Jamaica condimentan la carne tierna y la batata para un plato caliente.,
guiso de gambas, pimienta y coco de inspiración jamaicana
este guiso vibrante es fácil de hacer y listo en solo 30 minutos, perfecto para una comida nutritiva entre semana.
pastel Jamaicano de jengibre y caramelo
Caramac drizzle crea un impresionante acabado de goteo a este impresionante pastel de capas, perfecto para una celebración adulta.
Piña colada
mejor bebida en vacaciones, junto a la piscina, idealmente de una piña. Las piñas coladas son realmente las rodillas de la abeja-transportarse a los trópicos con nuestra receta perfecta.,
Ron y pasas bundt
Ron y pasas es una verdadera muchedumbre-agradable sabor combinado. Pruebe este pastel bundt de ron y pasas caliente, para budín, cubierto con crema batida endulzada.
curry de cordero al estilo caribeño
no se desanime por el tiempo que este curry tarda en prepararse, la mayor parte se gasta simplemente dejando que este plato bajo en calorías y lleno de sabor se evapore por sí solo.
pastel de Mojito
remoje esponjas ligeras y aireadas en un jarabe de azúcar infundido con mojito, luego cubra con una crema de mantequilla de Lima con zingy., Nuestro pastel de mojito es una maravilla absoluta!
Mojito grilled chicken
hemos dado al pollo a la parrilla un toque de mojito en esta receta de barbacoa de verano. El ron y el azúcar se caramelizan bien cuando se cocinan juntos en un adobo-mantén un ojo en esto mientras se cocina y ajusta la parrilla para obtener una piel bien dorada sin demasiado ennegrecimiento.
ragoût de cerdo Criollo (ragout de cochon)
Esta es la piedra angular de la cena de Navidad criolla. Los cerdos se alimentan todos los días de fruta del pan, plátanos y guayabas, por lo que su carne es jugosa y llena de sabor., Esta receta proviene de la cocina criolla de Vanessa Bolosier (Pabellón, £25).
Piña colada tartas
Añadir un toque Caribeño a su horneado con piña, coco y ron – los sabores de piña colada. Utilice pastelería readymade para hacer este postre súper fácil.
curry de gambas y batata al estilo jamaicano
este curry de gambas y batata es fácil, listo en menos de una hora y menos de 500 calorías.