esta sencilla sopa de hamburguesa está cargada de verduras y es una cena de comida reconfortante increíblemente fácil entre semana porque es más que probable que tenga todos los ingredientes a mano y listos para la sopa gracias a su despensa, nevera y/o congelador.
la primera vez que comí esta sopa de hamburguesa totalmente sólida y reconfortante fue cuando mi suegra la hizo para una reunión familiar de la que aún no era parte de la familia., Mi marido y yo acabábamos de empezar a salir y era una cena en casa de mamá y me invitaron a ir.
Sin presión. No. Ninguno en absoluto.
una de las cosas que aprendí esa noche, junto con el hecho de que cuando era adolescente, mi esposo solía usar un nylon sobre su cabeza para que su cabello rizado mojado se secara lacio, es que reunir a amigos y familiares para compartir una comida no tiene que ser demasiado pensado o exagerado.
buena comida significa buenos momentos, y eso es todo lo que necesitas.
¿Qué hay en Esta Hamburguesa Sopa?,
esta receta de sopa de carne molida no podría ser más básica, lo que la hace aún mejor, especialmente porque si tiene una despensa semi-surtida y una nevera básicamente surtida, tendrá todo al alcance de la mano para cocinar la sopa.
el homónimo en esta sopa de verduras de hamburguesa es la pieza central, la buena carne molida a la antigua, también conocida como hamburguesa. Utilizo un 85% magro 15% redondo de la tierra de la grasa pero usted podría ir siempre más magro con el 91% magro 9% gordo. Más grasa y se drena la mayor parte de ella y el sabor de la sartén.,
pica la cebolla y el apio en dados de tamaño similar para que se cocinen uniformemente. Me gusta mi zanahorias grandes y gruesos, pero si prefieres un aspecto más uniforme, siempre puedes dados pequeños también.
para el maíz y los frijoles, ciertamente puede usar fresco o enlatado, pero congelado también estaría perfectamente bien. De hecho, podría usar todas las verduras congeladas si lo desea porque, dado que las verduras están congeladas, mantienen todo su contenido nutricional igual de fresco.,
Las hojas de laurel y el estragón le dan el sabor herbal a la sopa, junto con una hierba que siento que simplemente no recibe suficiente atención: mejorana. Similar al orégano, la mejorana es más de un sabor floral y no tan intenso como el orégano, y es un delicioso acento para verduras y carne de res.
cómo hacer sopa de hamburguesa
Esta sopa de verduras de carne molida no podría ser más fácil de hacer. Simplemente dore la carne molida, luego agregue las cebollas y el apio y continúe cocinando hasta que las verduras se ablanden.,
luego vierte el resto de los ingredientes y deja que la sopa de hamburguesa hierva a fuego lento durante 30 a 40 minutos para que los sabores se unan.
Me gusta esta sopa de verduras Hamburguesa como es, pero no dude en espolvorear su porción con queso.
variaciones de la sopa de hamburguesa
Más allá de hacer mi sopa de hamburguesa con queso o agregar macarrones a esta receta clásica, no creo que nunca consiga que mi esposo cambie de esta versión de su sopa favorita, pero si estás interesado en experimentar, aquí hay un par de ideas de por dónde empezar., de estos ingredientes:
- zanahorias
- apio
- maíz
- guisantes
- judías verdes
- calabaza o calabaza
- puerros
- tomates estofados al fuego
- espinacas o col rizada
- col
- pimientos
también considere cambiar sube la proteína y prueba estas alternativas a la carne molida:
- pavo molido
- bisonte molido
- pollo molido
- lentejas para los no carnívoros que aún anhelan un bocado más grande
¿puedo hacer esto en una olla de cocción lenta o instantánea?,
aunque normalmente hago esta sopa de verduras fácil en la parte superior de la estufa, también se puede adaptar fácilmente para cocinar en olla lenta. Simplemente dore la carne de res, las cebollas y el apio en una sartén, luego agregue el resto de las verduras, las hierbas, el vino y el caldo y cocine durante 4 horas en alto o 6-8 horas en bajo.
para cocinar en olla a presión, dore la carne de res, las cebollas y el apio en la función de salteado, coloque la tapa en la olla instantánea y coloque la ventilación en la posición sellada. Utilice el ajuste manual y establezca un tiempo de cocción de 5 minutos. Permita una liberación de presión natural durante 10 minutos y luego ventile para una liberación rápida.,
¿puedo congelar La Sopa de hamburguesa?
esta receta se congela bien, por lo que es natural hacer un doble lote y congelar la mitad. Congelo mis sopas en bolsas de congelador de galones, acostándolas planas para que puedan apilarse fácilmente cuando se congelan.,
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- sopa de pastel de pavo
- sopa de pollo tailandesa de olla lenta
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Si usted hace esta receta, por favor hágamelo saber! Deja un comentario a continuación o haz una foto y etiquétame en Instagram o Twitter con #foodiecrusheats.
Easy Hamburger Vegetable Soup
instructions
-
en un horno holandés grande a fuego medio alto, dore la carne molida, revolviendo ocasionalmente, hasta que ya no esté rosada (aproximadamente 7-8 minutos).,
-
agregue la cebolla picada y el apio y cocine hasta que estén tiernos, otros 3 minutos más o menos.
-
Añadir el resto de los ingredientes, revuelva. Llevar a ebullición, luego reducir a un hervor a fuego lento burbujeante y cocinar durante 30-40 minutos o hasta que las zanahorias están tiernas y los sabores se han combinado. Sazone con más sal y pimienta si lo desea.,
notas de la receta
instrucciones de cocción lenta: dore la carne de res, las cebollas y el apio en una sartén, luego agregue el resto de las verduras, hierbas, vino y caldo en la olla de cocción lenta y cocine durante 4 horas en alto o 6-8 horas en bajo.
instrucciones de la olla a presión: dore la carne de res, las cebollas y el apio en la función de salteado, coloque la tapa en la olla instantánea y coloque la ventilación en la posición sellada. Utilice el ajuste manual y establezca un tiempo de cocción de 5 minutos. Permita una liberación de presión natural durante 10 minutos y luego ventile para una liberación rápida.,sopa etable
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