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¿Adivinen qué?, Me hizo sentir muy abrumada y paralizada cuando se trataba de pre-preparar las comidas para mi familia. No sabía por dónde empezar ni en qué dirección quería ir. En lugar de saltar al fondo y darme por vencido, decidí empezar poco a poco.
fue entonces cuando decidí empezar con cocinar y congelar mi pollo. Suena estúpido que estoy tomando mi pollo crudo congelado, cocinarlo y luego congelarlo de nuevo! Mi sitio tiene un montón de recetas (desplácese hasta la parte inferior para ver) que requieren pollo precocido y, por lo general, que es la mitad del tiempo de cocción para toda la receta.,
¿Se Puede Poner Congelados de Pollo En La Olla de cocción lenta?
¿Cómo Triturar el Pollo
Hay algunos métodos que puede utilizar para la trituración de pollo. Puedes usar dos tenedores y simplemente separar el pollo.
otro método es colocar el pollo cocido en una batidora de pie, como una Kitchenaid, fijada con el accesorio de paleta y encenderla a velocidad media durante 30 segundos. Este método le permite triturar todo a la vez.,
cómo congelar el pollo triturado
luego divido el pollo cocido y triturado en bolsas pequeñas, generalmente 2 tazas, luego Pego esas bolsas en una bolsa grande de galones de congelador. De una bolsa grande Costco de lomos de pollo normalmente obtendré 10 tazas de pollo rallado. Que a su vez hace para 5 recetas vale la pena! ¡Suena genial para mí!
se mantendrá en el congelador hasta 6 meses, pero lo uso mucho antes de eso. Cuando necesito usarlo, saco una bolsa pequeña la noche anterior y la pongo en mi nevera para que se descongele al día siguiente., Si se olvida y necesita usarlo el mismo día que lo sacó, simplemente coloque la bolsa cerrada en un tazón grande de agua fría y debe descongelarse en aproximadamente 2 horas.
Aquí es cómo cocinar, triturar y congelar todo!
cómo cocinar pollo congelado en una olla de cocción lenta
6 libras de lomos de pollo congelados (sin piel deshuesada)
olla grande de barro
5 bolsas ziplock Sandwich
1 bolsa Ziplock de galón congelador
1 marcador permanente
1. Coloca el pollo en una olla grande.
2. Cubra con una tapa y cocine a fuego bajo durante 6 horas o alto durante 4 horas.3., Triturar el pollo con dos tenedor en la olla de barro. No drene el líquido. Esto ayudará a evitar que el pollo se seque mientras se enfría.
4. Deja que el pollo se enfríe a temperatura ambiente.
5. Mida aproximadamente 2 tazas de pollo rallado y colóquelo en cada bolsita pequeña.
6. Vierta aproximadamente 3 cucharadas de líquido en cada bolsa, presione tanto aire como pueda y selle.
7. Presione suavemente el pollo plano para llenar la bolsa para que no esté todo en un montículo.
8. Coloque cada bolsa plana en la bolsa de galones y selle cerrada.
9. Con el marcador, escriba la fecha en que lo cocinó y cuánto es cada bolsa medida.10., Colóquelo en el congelador y colóquelo hasta que se congele.
cómo descongelar el pollo cocido
1. Coloque una bolsa y colóquela en la nevera la noche anterior.
2. Una vez que se haya descongelado, abra la bolsa por un lado y escurra el exceso de líquido en el fregadero.3. Usar en la receta.
echa un vistazo a algunas de mis recetas favoritas donde uso pollo precocido en!Chili verde y tazas de Enchilada de pollo Ensalada de pasta de pollo y alcachofa horneado de brócoli de pollo Pizza de alcachofa Tocino de pollo Sonoma ensalada de pollo Esta es la olla de barro que uso y me encanta., No es ningún alboroto no muss con tres ajustes! Lo he tenido durante años sin problemas.Hamilton Beach Stay or Go Slow Cooker 6 cuartos de galón