el sabor y la textura del pescado pueden ser desagradables para los comedores de mariscos principiantes. A menos que hayas crecido comiendo mariscos, lo más probable es que necesites presentarte a comer mariscos lentamente. Como una empresa de mariscos, sabemos que los beneficios para la salud de los mariscos. No queremos que nadie se pierda los beneficios y las deliciosas comidas que puede obtener al comer pescado. Por esa razón, le estamos proporcionando una guía de los mejores peces para las personas que no les gusta el pescado.,
vamos a presentarles el pescado popular para comer y cómo eliminar el sabor a pescado del pescado.
si usted no es un comedor de mariscos, le animamos a utilizar nuestras sugerencias y hacer un pedido hoy y estar en su camino a disfrutar de los muchos beneficios maravillosos de incorporar mariscos en su dieta.
¿por qué comer mariscos?
de acuerdo con la administración de alimentos y medicamentos, los adultos deben comer al menos dos porciones de 4 onzas de mariscos por semana, y los niños deben comer al menos dos porciones de 2 onzas de mariscos por semana., El pescado es un alimento rico en nutrientes que es rico en proteínas y otras vitaminas y minerales esenciales. Los ácidos grasos DHA y Omega 3 presentes en los mariscos son ideales para apoyar el crecimiento del cerebro de los niños. Esas recomendaciones de mariscos deben provenir de una variedad de tipos de mariscos.
los mariscos no solo son increíblemente saludables para nosotros, sino que también son deliciosos. Queremos ayudarte a aprender el mejor pescado para alguien que no le gusta el pescado para que podamos convertirte en amantes del marisco!
pero odio los peces!
atrás quedaron los días de las barritas de pescado seco y los sándwiches de atún insípidos., La cultura del marisco en todo el mundo ha contribuido a una increíble cantidad de formas sorprendentes de cocinar mariscos. Desde tacos de pescado y guisos de pescado calientes hasta filetes de pez espada a la parrilla y salmón glaseado naranja, le ayudaremos a encontrar una manera de aprender a reservar pescado, para que no tenga sabor a pescado.
El mejor pescado de sabor para principiantes:
el pescado menos sospechoso para principiantes va a ser un pescado blanco suave. Hay varias variedades de pescado blanco suave que se puede cocinar en una variedad de maneras. El pescado blanco suave sabe ligeramente dulce con casi ningún sabor Umami., Umami es ese nombre para el sabor salado, salado y salado que a veces obtienes al comer mariscos. Los sabores Umami son bastante deliciosos una vez que te acostumbras a ellos.
no todos los pescados blancos son delicados en sabor y textura, pero te guiaremos a través de la lista de pescados blancos suaves que son perfectos para presentarte a comer pescado.
- bacalao (bacalao del Pacífico): el pescado de bacalao tiene un sabor suave y ligeramente dulce con una delicada textura escamosa. El bacalao es un gran primer pescado porque se puede condimentar con una variedad de combinaciones de sabores, desde cítricos hasta condimentos ennegrecidos., El bacalao puede ser horneado, asado, salteado o al vapor. «¿Sabe a pescado el bacalao?»La respuesta a esa pregunta es un rotundo no. Si su bacalao sabe a pescado, eso solo significa que no es fresco. El bacalao recién capturado o recién congelado no debe tener sabores ni olores desfavorables.
- platija: la platija es otro excelente pez principiante. La platija tiene una textura muy delicada y un sabor suave, ligeramente dulce. Debido a su delicada textura, los filetes de platija son un poco más difíciles de cocinar para un principiante., Mientras que los deliciosos filetes de platija se queman en la sartén, pueden desmoronarse durante el proceso de cocción si no eres suave con el pescado. Al igual que el bacalao, la platija tiene un sabor ligeramente dulce, pero adquiere una variedad de sabores. Un favorito para la platija es piccata con limón y alcaparras sobre pasta. En una competencia cara a cara de bacalao contra platija, el bacalao toma la ligera ventaja porque es más fácil aprender a cocinar filetes de bacalao que los filetes de platija.
- Halibut de Alaska: el Halibut de Alaska es otro pescado con un sabor suave. La diferencia entre el fletán y otros pescados blancos son los copos más grandes., Al cocinar mariscos, la carne se separa naturalmente en copos. El fletán es un poco más grueso que el bacalao y es un pescado blanco ligeramente firme. El pescado con textura más firme podría ser más agradable para los nuevos comedores de mariscos que prefieren la textura más firme de otras carnes como el pollo, El cerdo o la carne de res. El fletán tiene un sabor ligeramente dulce como otros pescados blancos. El fletán puede tener un sabor ligeramente más robusto que el bacalao o la platija, pero su textura más firme lo convierte en un gran candidato para comer pescado por primera vez.
- Bacalao: el nombre, El bacalao, es engañoso como el bacalao no es una parte de la cod de la familia en todo., Bacalao es otro magra pescado blanco con una ligera textura firme y un sabor suave. Cuando decimos sabor suave, queremos decir que el sabor es casi indetectable. Estás más inclinado a probar los condimentos y aditivos de sabor con los que cocinas que los caracteres de sabor de la carne en sí. Cuando se compra crudo, lingcod tiene un brillo azul / verde brillante cuando está fresco. No dejes que esto te desanime. Bacalao cocineros hasta un precioso color blanco opaco con una textura escamosa.,
- Mahi Mahi: con su nombre emocionante y popularidad global, muchos comedores de mariscos por primera vez se preguntan: «¿a qué sabe mahi mahi?»Mahi Mahi es uno de los tipos de pescado más sabrosos. Como uno de los tipos de mariscos más populares en todo el mundo, mahi mahi sabe dulce con una textura medio firme. Mahi mahi es un filete ligeramente más grueso que lo hace adecuado para una variedad de métodos de cocción. Mahi Mahi es uno de los mejores tipos de pescado blanco para asar a la parrilla. Mahi Mahi combina perfectamente con los sabores de los adobos de soja o cítricos., Marinar mariscos es una forma popular de enmascarar los sabores «a pescado» de los mariscos.
- pez espada: puede que te sorprenda encontrar pez espada en esta lista de peces no peces. Si te preguntas «a qué sabe el pez espada», te sorprenderá descubrir que el pez espada es un excelente pez principiante. El pez espada no solo tiene un sabor suave y combina bien con todo tipo de condimentos y adobos, sino que también es uno de los peces más fuertes del océano, lo que le da a los filetes de pez espada una textura firme., El pez espada a veces incluso se compara con un corte tierno de carne en términos de textura. El pez espada es excelente para aquellos que no están acostumbrados a la textura escamosa y delicada de otros peces blancos. A pesar de su textura firme, el pez espada sabe tan suave como las otras variedades de pescado blanco que hemos discutido hasta ahora.
- abadejo de Alaska: a pesar de tener un contenido de aceite ligeramente mayor que otros tipos de pescado blanco, el abadejo de Alaska todavía tiene un sabor suave. Las características de sabor más fuertes en el pescado tienden a venir con pescado más alto en aceites., Los peces que provienen de aguas más frías tienen un mayor contenido de grasa para mantenerse calientes en su hábitat natural. El abadejo tiene copos grandes y una textura ligeramente más firme que el bacalao.
- Rockfish: si estás buscando un delicioso pescado blanco con un poco más de sabor que otras variedades que hemos discutido, rougheye rockfish podría ser tu respuesta. El Rockfish tiene un sabor suave pero algo a nuez que complementa una variedad de adobos y combinaciones de sabores.
el truco para el pescado blanco es comprarlo fresco o congelado. La frescura garantiza el mejor sabor., Los filetes de pescado tienden a ponerse «a pescado» a medida que envejecen y se vuelven menos frescos. Para obtener la mejor textura de su pescado blanco, debe asegurarse de no cocinarlo demasiado. El exceso de cocción del pescado blanco hace que se seque, lo que hace que sea menos atractivo para comer. Usted quiere cocinar el pescado Hasta que comience a escamas y es ligeramente opaco en el centro.
cómo cocinar pescado para principiantes:
Una de las formas más fáciles de cocinar mariscos como un comedor de mariscos principiante es en el horno. Hornear mariscos en bolsas de papel de aluminio o papel pergamino crea una comida fácil y saludable con poco o ningún desorden o limpieza.,
asar pescado puede ser meticuloso si desea que su pescado se cocine directamente en la parrilla. Voltear filetes de pescado a la parrilla requiere un poco de delicadeza. Crear una sartén de papel de aluminio y rociarla con aerosol para cocinar es una de las formas más fáciles de obtener un sabor fresco a la parrilla sin la molestia de asar a la parrilla.
¿cómo obtener el sabor a pescado del pescado?
todos los mariscos anteriores no deben tener casi ningún sabor u olor a pescado. Asegurarse de comprar mariscos muy frescos o congelados puede ayudar a garantizar el sabor más fresco posible. El pescado muy fresco o ultracongelado será pescado que no sabe a pescado.,
para aquellos de ustedes que todavía quieren evitar cualquier sabor umami inicialmente, los cítricos son una gran manera de comenzar a comer mariscos. El limón y el jugo de limón complementan casi cualquier comida de mariscos. Adobar el pescado en limón y servir el pescado blanco con gajos de limón fresco para un sabor brillante y limpio. Incluso el más sazonado de los amantes de los peces todavía les encanta limón espolvoreado en sus peces.
¿Qué pasa con el salmón?
El salmón es uno de los tipos de mariscos más saludables disponibles. Con su alto contenido de ácidos grasos omega-3, el salmón puede ayudarlo a mantener la salud de su corazón, entre otros beneficios para la salud., El salmón es rico en proteínas y francamente, delicioso. Con su mayor contenido de aceite, el salmón tiende a tener un sabor más fuerte. Si bien no categorizaríamos ese sabor como «a pescado», es posible que los nuevos consumidores de mariscos quieran saber cómo eliminar el sabor a pescado del salmón.
cómo cocinar el salmón para que no tenga sabor a pescado:
una receta de salmón simple y fácil para los que odian el pescado incorpora rodajas de naranja y cebolla blanca cocinadas en una bolsa de papel de aluminio para crear un delicioso y sabroso filete de salmón. Simplemente corta una naranja en rodajas redondas. Exprima el jugo de naranja sobre los filetes de salmón., Sazona el salmón con sal y pimienta. Corta finamente la cebolla blanca y colócala encima de los filetes de salmón. Cubre el salmón y la cebolla con tres o cuatro rodajas de naranja y envuélvelo en papel de aluminio. Hornee en el horno a 350 grados Fahrenheit durante 10-12 minutos o hasta que el salmón esté ligeramente opaco por dentro.
el zumo de naranja y las rodajas de naranja complementan el sabor y la textura del salmón. Los cítricos en la naranja ayudan a cortar el sabor «a pescado» de los pescados con sabor más robusto, incluido el salmón Coho o el bacalao negro.,
aprender a comer mariscos:
Si eres nuevo en los mariscos, pero quieres disfrutar de los beneficios para la salud de agregar mariscos a tus planes de comidas semanales, comienza con algunas de nuestras variedades de pescado blanco sugeridas. Le prometemos que se ramificará rápidamente para disfrutar de más y más tipos de mariscos.