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Mi mamá nos hacen Entomatadas de Queso al menos una vez a la semana., No éramos grandes comedores de carne mientras crecíamos, pero éramos y somos grandes amantes del queso. Esto es cuando ser cursi es algo bueno.
es una receta súper fácil y muy adaptable. Ten en cuenta que esta receta de entomatadas es muy básica. Cámbialo y hazlo tuyo.
Cómo Hacer Entomatadas
Los centros y mi hijo son los típicos chicos. Les gusta la carne de res y rara. ¿Yo? Preferiría un tazón de frijoles de la olla antes que algo matara cualquier día de la semana.
Es por eso que este plato se adapta perfectamente a nuestra familia!,
* voy a llenar el mío con queso, y para mi familia, hago entomatadas de pollo.
estoy haciendo un poco dos platos, pero en realidad es solo uno … y no hay sangre en las calles. Lol.
comienza con una base roja Mexicana de la salsa.
mi mamá probablemente está haciendo salsa en este mismo minuto. Así que, por favor, no le digas lo que voy a decir. Puedes usar salsa comprada en la tienda como esta para hacer Entomatadas. Shhhh!
si esa es la ruta que toma, le recomiendo mezclar su salsa comprada en la tienda. A veces, son gruesos o demasiado acuosos., Esos tipos de salsas realmente no se pegarán a su tortilla.
¿Puedes hacer Entomatadas con Salsa verde?
¡Sí! Esta receta de entomatada es con tomates rojos, pero los tomatillos son tomates verdes.
• en lugar de usar una salsa roja, puede usar salsa verde verde, y sus Entomatadas Verdes estarán igual de deliciosas.
incluso puedes hacer Media entomatadas de tomate rojo y media salsa verde entomatadas. ¡Es lo mejor de ambos mundos!
ese plato se llama Entomatadas Divorciadas, o » entomatadas divorciadas.»No estoy inventando estas cosas. Este es un plato Mexicano.,
usted no va a necesitar mucho aceite. No estamos haciendo mega frituras aquí.
- freír cada tortilla de maíz ligeramente
- aproximadamente 1 minuto en cada lado.
Este plato se unirá en un instante. Realmente es perfecto para las noches de semana ocupadas.
Entomatadas el Uso de Tortillas de Harina:
nunca he tenido Entomatadas con tortillas de harina, pero creo que depende de qué parte de México eres.
si está considerando esto, solo sepa que las tortillas de harina se vuelven flojas cuando se sumergen en la salsa de tomate., No solo eso, sino que las tortillas de harina fritas se vuelven crujientes.
• coloque la tortilla de maíz frita en una toalla de papel para drenar el exceso de grasa.
algunos aceites son mejores para freír debido a sus altos puntos de humo.
ya que no estamos «friendo», puede usar aceites más saludables como aceite de coco, aceite de girasol, aceites de semilla de uva, aceite de aguacate.
usando sus pinzas, sumerja cuidadosamente la tortilla de maíz frita en la salsa de tomate.
tendrá que trabajar rápidamente. Por lo tanto, tener todo listo para el montaje. Llama a la familia a cenar. Se servirá pronto.,
otras opciones de relleno para Entomatadas
- pollo
- carne rallada
- frijoles refritos
- patatas cocidas en cubitos
- zanahorias y guisantes cocidos
- espinacas
- Calabacitas a la Mexicana
- granos de maíz
- coloque la tortilla en una cazuela o plato para servir y agregue el relleno.
- dobla el otro lado. Repita con cada tortilla hasta que esté hecha.
- cubrir con papel de aluminio para mantenerlos calientes.
estas son Entomatadas de Queso, o entomatadas de queso., Estoy usando Queso Fresco.
tipos de quesos que puedes usar para hacer Entomatadas:
- Queso Fresco (tradicional)
- Queso Panela
- Requesón (o Ricotta)
- Cotija (solo para relleno. Este queso es muy salado)
- Añejo (solo para relleno. Este queso también es muy salado)
- El Queso Oaxaca y el queso Monterey no tendrán tiempo suficiente para fundirse y no serán ideales para el relleno.
la otra cosa que puedes hacer es hacer las entomatadas..
eso también los mantendrá más calientes por más tiempo.
también puedes hacer esto en una cazuela, y verter la salsa sobre las tortillas rellenas cuando estés listo para servir. ¡Cena Ganadora!
* para servir sus Entomatadas, cubra con más Queso Fresco y cilantro picado. Añadir más salsa al plato y servir inmediatamente. También puede agregar rodajas finas de cebolla roja.
si no lo sirve inmediatamente, se enfriará., Asegúrese de cubrir con papel de aluminio y colocarlos en un horno caliente hasta que su familia esté sentada en la mesa.
personalmente, me gusta servir este plato con una ensalada o frijoles refritos. Un plato tan delicioso y delicioso que sé que su familia disfrutará.
Entomatadas
▢ 1 jalapeno
Instructions
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In a stock pot, add tomatoes, jalapeno, onion, garlic, and water.,
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(Add enough water to cover everything).
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Bring to a boil and let simmer for 10 minutes.
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Turn heat off.
-
Carefully discard the hot water.
-
Add everything to a blender and salt.
-
Blend until smooth.,
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Pour salsa into a deep plate.
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Heat oil in a large pan.
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Fry each tortilla individually for 1 minute on each side.
-
Place on a paper towel to drain any excess fat.
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Dip the fried tortilla in the salsa.,
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Lay the tortilla on the serving plate and fill with cheese.
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Fold the other side in.
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Repeat with each tortilla until done.
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Top with lettuce, tomato, etc.
-
Serve immediately.,
Video
Notes
Be sure to cover with foil paper to keep them warm.
Nutrition
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