dentro: los frijoles Charro son una auténtica receta mexicana que se consume principalmente en la parte norte de México y se sirve comúnmente junto con carne asada.
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¿Qué son los Frijoles Charros y cómo hacer ellos?,
Los frijoles Charro son una sopa al estilo mexicano, que consiste en frijoles pintos sumergidos en un caldo lleno de sabores increíbles. Los sabores provienen de muchos tipos diferentes de carne como franks de res, chorizo, jamón y tocino.
en algunas partes de México agregan cortezas de cerdo y cerveza para cambiar un poco el sabor.
aunque la forma más popular de hacer esto es como una sopa delgada, hay algunas otras variaciones en las que puede agregar almidón de maíz para espesarlo un poco.,
si elige hacer eso, termina pareciéndose más al chile con carne, que es un plato popular aquí en los Estados Unidos.
Los frijoles Charro son una excelente opción para acompañar cualquier tipo de carne asada y también tacos. Al igual que me encanta comer pozole en los días fríos (que tenemos mucho aquí en Colorado), también me encanta disfrutar de frijoles charro en esos días también.
Puede agregar un poco de calor al incluir chiles chipotles o jalapeños junto con el tomate, la cebolla y el cilantro.,
Un consejo que te daré para hacer esta receta un poco más fácil es cocinar los frijoles pintos en tu olla de cocción lenta. Ya que está comenzando con frijoles sin cocer, primero debe cocinarlos por separado antes de agregar el resto de los ingredientes.
si haces esto en la olla de cocción lenta, todavía tomará algún tiempo (alrededor de 3 horas), pero es más fácil que tener que cocinarlos sobre la estufa y asegurarse de que el agua no se evapore.,
también le permitirá comenzar con las otras partes de la receta sin preocuparse por los frijoles.
Charro beans es solo una de las muchas recetas mexicanas auténticas que puedes encontrar en mi sitio., Si usted está siguiendo a lo largo, Aquí están algunos de mis otros favoritos:
- Pozole
- Guacamole
- Flautas
- Tostadas
- pollo estilo Polaca
- Tilapia frita estilo Veracruz
- aguacates rellenos de atún
productos utilizados para hacer frijoles CHARRO
para utilizar una olla de cocción lenta para hacer estos, pero definitivamente se puede. Me encanta esta olla de cocción lenta, funciona perfectamente y la Uso muchas veces por semana.,
Picador de alimentos: cuando vas a picar muchas verduras como lo haces para el pico de gallo que sirves con estos frijoles charro, es útil tener un picador de alimentos como este a mano. ¡En serio hace que todo sea mucho más fácil!
Frijoles Pintos: va a necesitar muchos frijoles pintos para hacer esta receta. Usted puede encontrar bolsas de ellos en cualquier lugar, incluso en línea. Cuando hago frijoles Charro, tiendo a hacer un montón de frijoles adicionales para que pueda comerlos en otras recetas durante toda la semana. Aquí hay una bolsa de 25 libras si usted está buscando para abastecerse.,
Tazones para servir: hay algo en los frijoles charro que siempre me hace querer servirlos en estos tazones de madera de aspecto rústico. No se si les hace saber mejor, pero seguro que parece! Puedes conseguir algunos de mis favoritos aquí. Son especialmente geniales si los estás sirviendo en una fiesta temática mexicana.
realmente espero que pruebe esta receta y asegúrese de hacerme saber cómo resulta en los comentarios a continuación!
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frijoles Charro-auténtica receta mexicana
instrucciones
para cocinar los frijoles pintos – Estufa
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agregue los frijoles enjuagados a una olla grande con mucha agua, sal y un pequeño trozo de cebolla.
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Dejar hervir por aproximadamente 1.5 horas, comprobando con frecuencia para asegurarse de que todavía hay suficiente agua.,
para cocinar los frijoles pintos-Slow Cooker
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agregue los frijoles enjuagados a una olla de cocción lenta con abundante agua, sal y un pequeño trozo de cebolla.
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Gire la olla de cocción lenta en alto y el calor durante 3 horas.
Para Hacer Los Frijoles Charros
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Añadir el tocino en una olla grande y cocine por unos 5 minutos.,
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agregue el chorizo y continúe cocinando hasta que esté cocido.
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después de unos 5 minutos, agregue el jamón, los franks de carne y los condimentos (incluido el ajo).
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a continuación, añadir los tomates, el cilantro, la cebolla, el jalapeño y el chile chipotle y cocine por 5 minutos adicionales.,
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finalmente, agregue los frijoles pintos cocidos y el agua en la que se cocinaron y deje hervir durante unos 15 minutos para que todos los sabores puedan combinarse.
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si desea espesar sus frijoles charro, puede combinar 2 cucharadas de almidón de maíz con 1/4 taza de agua fría y mezclar bien antes de agregarlo a la olla.
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Servir caliente como guarnición o en su propio.,