La fruta de Cactus puede parecer intimidante, pero una vez que supera sus partes exteriores espinosas, produce una carne suave y rica en nutrientes. Esta fruta es deliciosa consumida cruda, añadida a recetas o convertida en una bebida refrescante.
la fruta de Cactus proviene de la especie de cactus Opuntia que es nativa de América Central y las partes más secas y desérticas de América del Norte. Hay alrededor de 90 especies de Opuntia solo en los Estados Unidos, y todas producen frutos de cactus.,
la fruta, tanto la carne como la piel, varía en color según la variedad. Incluso dentro de las especies más comunes, Opuntia ficus-indica, es posible que vea frutas blancas, verdes, moradas, amarillas, rojas o incluso naranjas.
Opuntia ficus-indica es un tipo de cactus domesticado utilizado como planta de cultivo, pero las especies silvestres de Opuntia también actúan como fuentes de alimento. El fruto del cactus también se conoce como nopal, nopal, nopal, atún, sabra, pera de Berbería e higo Indio.,
Las almohadillas de Cactus y las frutas de cactus han estado vinculadas durante mucho tiempo a las culturas indígenas de todo México, y las personas las usaban como alimento desde hace 9,000 a 12,000 años. Hoy en día, encontrará Opuntia cultivada como un cultivo en todo México, el Mediterráneo, el norte de África, Chile, Sudáfrica, Medio Oriente y California, así como otras partes del suroeste de los Estados Unidos.