Los productos de colágeno están apareciendo en todas partes. Si bien el colágeno es probablemente más conocido por sus beneficios promocionados para el cuidado de la piel, y como un componente importante de los potenciadores e inyecciones de labios, algunas celebridades, como Kourtney Kardashian, sugieren que la gente lo beba. Los productos derivados del colágeno no solo se encuentran en cremas para la piel y suplementos dietéticos, sino también en fundas de almohadas y ropa. Kardashian incluso está vendiendo suplementos de colágeno.,
El colágeno es la proteína más abundante del cuerpo, compuesta de aminoácidos o péptidos. Literalmente pega nuestros huesos, cartílago, piel y vasos sanguíneos. Es lo que hace que nuestros tejidos crezcan, maduren y se muevan. Su presencia debajo de la piel puede evitar que se caídos a lo largo del tiempo.
debido a que nuestros cuerpos comienzan a perder colágeno a los 20 años, las Cremas para la piel y los tratamientos hechos a partir de los tejidos conectivos de los animales parecen una forma efectiva de combatir la edad. Y, tiene pocos efectos secundarios.
pero hay una trampa — o dos., Como mujer interesada en envejecer con gracia y como científica que estudia el colágeno, he encontrado que la gran cantidad de productos a base de colágeno es interesante. He estado involucrado en el estudio del colágeno durante más de una década, ya que nuestro laboratorio está trabajando para desarrollar un colágeno fabricado únicamente en un laboratorio en lugar de obtenerlo de animales. He preguntado a otros colegas conocedores del colágeno qué piensan de cada uno que lo pone en su café,y recibo algunas sonrisas.,
colágeno para la artritis y la curación de heridas
a partir de los 20 años, nuestros cuerpos producen menos colágeno, lo que hace que nuestra piel se afloje y se arruguele, que nuestros huesos y articulaciones se debiliten y se endurezcan, y que nuestro cabello se vuelva más delgado. Una dieta alta en azúcar, exposición excesiva al sol y fumar también disminuyen los niveles de colágeno.
La estructura molecular del colágeno es algo llamado una triple hélice compleja, como tres piezas de cuerda retorcidas juntas. Ciertas interacciones moleculares requieren una forma de triple hélice para funcionar. Hay alrededor de 30 tipos diferentes., La gran mayoría del colágeno en nuestro cuerpo, sin embargo, es de tres tipos: tipo 1, que da a la piel su firmeza; tipo II, que constituye nuestras articulaciones móviles; y tipo III, que da al tejido su elasticidad.
La mayoría de los estudios de colágeno se han centrado en la artritis y la curación de heridas, y se ha encontrado que los suplementos de colágeno son efectivos. Si bien se ha realizado muy poca investigación sobre otras aplicaciones, es probable que el colágeno tomado por vía oral disminuya las moléculas que conducen a la inflamación y la enfermedad.,
lo que debe saber sobre esa bebida caliente
la molécula de colágeno en sí es demasiado grande para penetrar en la superficie de la piel cuando se aplica en una crema o loción. Se queda ahí hasta que se lava. El colágeno Soluble o hidrolizado, que se descompone en fragmentos más pequeños, penetra en la piel, pero es probable que estos fragmentos sean demasiado pequeños para hacer ningún bien. Probablemente, una mejora de la piel se debe a ingredientes adicionales en su crema tópica o simplemente prolina adicional, un aminoácido que se encuentra en el colágeno.,
Además, el colágeno se desmorona a temperaturas por encima de la temperatura corporal, convirtiéndolo en gelatina simple, sí, el material de la gelatina.a estas temperaturas más altas, cuando se agrega al café caliente, por ejemplo, la estructura molecular del colágeno se derrite, disminuyendo o incluso negando los beneficios para la salud deseados.
Qué buscar cuando la compra de colágeno
La administración de alimentos y medicamentos no evalúa los suplementos de colágeno, ni ningún suplemento dietético, por lo que es inteligente hacer su propia investigación antes de comprar.
primero, es mejor obtener un aumento de colágeno de su dieta comiendo muchas verduras de hoja verde, cítricos, huevos, bayas, tomates, col, semillas de calabaza, aguacates y ajo, que pueden proporcionar a su cuerpo nutrientes para apoyar el crecimiento de colágeno.
¿Qué pasa con el caldo de huesos?, A pesar del bombo, la noción de que el colágeno en el caldo de hueso de alguna manera se convertirá en colágeno en su cuerpo es solo una ilusión. De hecho, los ingredientes que se supone que hacen que el caldo de hueso sea superior no son tan especiales, y es probable que durante la preparación el colágeno se haya derretido.
Además, la probabilidad de que una gran cantidad de colágeno de cualquier fuente (por ejemplo, suplemento, caldo de huesos o carne) lo haga todo el camino desde su tracto digestivo hasta una articulación o su piel es pequeña, y si ocurre, es probable que la cantidad sea solo una pequeña fracción de lo que ingirió., Es más probable que tenga un impacto en la inmunidad intestinal, que luego puede aliviar los síntomas de la artritis.
los que prefieren un suplemento deben usar un colágeno líquido refrigerado o un polvo de colágeno mezclado en una bebida fría. Los péptidos de colágeno ya se han derretido y, por lo tanto, son similares a otros polvos de proteínas.
Y recuerde que no todos los colágenos disponibles comercialmente son iguales. Siempre averigua de dónde viene tu colágeno. Si tienes alergia al pescado, al huevo o al marisco, asegúrate de que el colágeno proviene de otra fuente.,
dada la falta de supervisión de la FDA, también es una buena idea comprar colágeno que haya sido probado por un grupo creíble como la USP o la UL.
Seleccione una marca que le proporcione su colágeno de interés. Si usted está buscando para la salud de las articulaciones, colágeno tipo II es su mejor opción. Si está buscando un aumento de la piel o el cabello, el colágeno tipo I probablemente funcionaría mejor.
y finalmente, haz que sea parte de tu rutina diaria. Los beneficios desaparecen si deja de tomarlo.,
Este artículo fue publicado originalmente en La Conversación por Brooke Russell. Lea el artículo original aquí.