Cómo hacer galletas de pasas de avena que son suaves en el medio, un poco masticables en el exterior y llenas de sabores cálidos como la canela y la vainilla. Vaya a la receta de galletas de avena o vea nuestro video de receta rápida que le muestra cómo hacerlo.,
Reloj de Nosotros Hacer La Receta
Cómo Hacer Galletas de Avena con Pasas con Suave Centros y Masticable Exteriores
Estas galletas de avena son muy fáciles de hacer y no necesita ningún equipo de lujo – sólo una batidora de mano. Nos encantan las recetas fáciles como esta., Otra ventaja de esta receta es que puedes adaptarla: nos encanta usar una combinación de pasas regulares y doradas, pero puedes agregar arándanos secos, cerezas secas, nueces o incluso chispas de chocolate para hacer galletas de avena con chispas de chocolate.
Usted puede hacer estas galletas de avena con pasas en cuestión de minutos. A continuación se presentan nuestros mejores consejos para hacerlos.
hacer la masa de galletas batiendo la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que esté cremosa., Me gusta usar azúcar morena al hacer galletas de avena, ya que ayuda a que los centros sean suaves y agrega un poco más de sabor a caramelo a la masa.
para la estructura, añadimos huevo. Luego, para obtener aún más sabor, vertemos un poco de extracto de vainilla. ¡Es la combinación de azúcar morena, mantequilla y vainilla lo que hace que esta masa de galletas sepa tan bien! (Para las galletas veganas, echa un vistazo a nuestra receta de galletas de avena extra fácil.,)
Para los ingredientes secos, añadimos la harina, la avena — preferimos copos de avena por su textura, cálido bicarbonato de especias, y un poco de sal. Desde que publicamos esta receta, nos han preguntado sobre el uso de diferentes tipos de avena en la masa. Si bien la avena instantánea funcionará técnicamente al hacer estas galletas, recomendamos encarecidamente la avena enrollada. Los copos de avena proporcionan una textura masticable encantadora a las galletas. La avena cortada en acero no es una buena opción para estas galletas.,
si normalmente no tienes copos de avena en la casa y estás buscando más formas de usarlos, prueba nuestra avena horneada con fresa y plátano, la avena horneada con mora y esta crujiente de manzana, que usa copos de avena para hacer la cobertura.
para combinar los ingredientes húmedos y secos, agregamos los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar en unos pocos lotes y luego agregamos las pasas. Un mezclador de mano hace un trabajo rápido de esto.,
como mencioné anteriormente, nos encanta usar una combinación de pasas doradas y regulares para estas galletas. Además de eso, en realidad «rellenamos» las pasas antes de agregarlas. Para ello, basta con añadir un poco de agua caliente a las pasas y dejarlas durante unos minutos. En este momento, las pasas se rehidratan un poco y se rellenan. Escurrirlos, luego mezclarlos en la masa.,
por cierto, para una galleta de avena un poco menos tradicional, eche un vistazo en nuestras galletas de avena con arándanos y chispas de chocolate blanco o nuestra receta de pasta de galletas de avena comestible.
Para hornear las galletas, usted puede hacer las cookies que tan grande o pequeño como quieras., Justo antes de hornear, presionamos ligeramente las bolas de masa sobre la bandeja para hornear para ayudar a que se extiendan y se horneen en galletas con forma perfecta. Después de un tiempo en el horno, las galletas huelen increíble y están listas para ser devoradas.
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en diciembre de 2012, nos asociamos con OXO para ayudar a crear conciencia sobre una maravillosa organización benéfica dedicada a combatir el cáncer pediátrico., No nos pagaron por esta receta, sin embargo, los productos OXO se proporcionaron para su uso en la fabricación de nuestra receta y video. Para obtener más información, visite Cookies For Kids’ Cancer.
receta actualizada, publicada originalmente en diciembre de 2012. Desde que publicamos esto en 2012, hemos ajustado la receta para que sea más clara y hemos agregado un video de receta rápida., – Adam y Joanne
galletas de pasas de avena suaves y masticables
- Prep 15mins
- Cook 15mins
- Total 30mins
esta receta de galletas de pasas de avena hace galletas que son suaves en el medio, un poco masticables por fuera y llenas de sabores cálidos como canela y vainilla. Son muy fáciles de hacer y no necesita ningún equipo de lujo, solo una batidora de mano., Utilizamos dos tipos de pasas en estas galletas de avena para el color y la textura adicional (las pasas doradas son ligeramente más suaves). Sin embargo, puede optar por usar solo un tipo o sustituirlos por otros frutos secos y seguirán siendo fantásticos.,ams) mantequilla sin sal, temperatura ambiente (1 1/2 palitos)
1 taza (200 gramos) de azúcar morena ligera envasada
1 huevo grande
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
3/4 taza (100 gramos) harina para todo uso
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela molida
1/8 cucharadita de nuez moscada fresca molida
3 tazas (270 gramos) de avena laminada a la antigua
direcciones
- hornear galletas
calentar el horno a 350 grados F (177 grados C)., Forrar dos bandejas para hornear con papel pergamino.
añadir las pasas a un tazón pequeño y luego cubrir con agua caliente. El agua caliente ayuda a que las pasas se vuelvan Gordas y jugosas. Deja el bol a un lado durante unos 10 minutos.
en un tazón grande, bata la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar con una licuadora de mano hasta que estén cremosos, aproximadamente 2 minutos. (También puede utilizar un mezclador de pie equipado con el accesorio de paleta). Agregue el huevo y 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla y luego bata hasta que se combinen, aproximadamente 1 minuto.
en otro tazón, use un batidor para combinar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada., A continuación, agregue la avena y revuelva hasta que esté bien combinada. Agregue la mezcla de avena a la mezcla de mantequilla y azúcar en tercios, batiendo después de cada adición hasta que se incorpore.
escurra las pasas y luego presione suavemente hacia abajo o apriételas para eliminar el agua extra. Revuelva en la masa de galletas. (Usa una espátula o cuchara para esto, no la batidora).
dejar caer la masa por dos cucharadas aproximadamente 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear. (También puede usar una cuchara grande para galletas para esto)., Luego, Moje las puntas de los dedos con agua y presione suavemente las galletas hasta que tengan aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Si algunas de las galletas no tienen pasas en la parte superior, robar algunas pasas del tazón y añadir a la parte superior de las galletas (son más bonitas de esta manera).
hornee las galletas de 10 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados, el Centro aún esté suave. Enfriar las galletas en la bandeja para hornear durante 10 minutos y luego pasar a una rejilla de enfriamiento y enfriar por completo.,
consejos de Adam y Joanne
- Esta receta de galletas ha sido inspirada y adaptada por la receta de Joy of Baking
- Datos nutricionales: los datos nutricionales proporcionados a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.facebook instagram
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