Esta receta de garbanzos asados crujientes perfectamente condimentados hace un gran aperitivo o ensalada topper! Son fáciles, sabrosos & ¡saludables! Vegano, sin gluten, sin lácteos, & ¡sin azúcar!
Alguien en mi casa siempre se necesita una merienda.
30 minutos después de que termine el desayuno Mom»mamá, ¿es la hora de la merienda?»
estoy a punto de terminar de lavar el último plato del almuerzo….»Mamá, tengo hambre!,»
estamos en el proceso de comer la cena….»Mamá, ¿puedes hacer palomitas más tarde?»
¿alguien más huele totalmente lo que estoy pisando aquí? Y no es sólo mi kids…my pregnant self siempre está buscando algo saludable para merendar entre comidas!
estos garbanzos asados crujientes perfectamente sazonados son excelentes para tener a mano cuando el hambre golpea! ¡Son fáciles, sabrosos y saludables! Además, son veganos, sin gluten, sin lácteos, & ¡sin azúcar!
¿Cómo hacer que una Crujiente Tostada Garbanzos?,
hay algunos pasos específicos para hacer estos que son bastante clave para asegurar que alcanzan su máxima crujiente!
#1: asar los garbanzos «desnudos» primero!
horneo los garbanzos {después de que hayan sido completamente enjuagados y secos} durante 15 minutos sin ningún aceite o condimento en ellos. De esta manera comienzan a crujir antes de absorber nada del aceite de oliva.
#2: agrega lentamente el aceite de oliva:
debes evitar usar demasiado aceite para cubrir los garbanzos después de su «tiempo a solas» en el horno. Comience con 1/2 TBS y luego, si es necesario, agregue más solo una gota a la vez., ¡Necesitas lo suficiente para que las especias se peguen a los garbanzos!
#3: déjalos enfriar en el horno con la puerta entreabierta:
apago el horno al final de la cocción, rompo ligeramente la puerta y dejo los garbanzos allí para que se enfríen. Esto asegura que su crujiente crujiente durará días!
Preguntas Frecuentes sobre los garbanzos asados
Aquí están las respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes sobre la elaboración de esta receta de garbanzos asados!
¿cuánto tiempo duran los garbanzos asados?,
estos garbanzos tostados crujientes duran hasta 4 días almacenados a temperatura ambiente.
¿Cómo re-crujientes garbanzos asados?
si necesita volver a crujirlos, simplemente caliéntelos en el horno a 300 grados F durante unos minutos.
¿puedo asar garbanzos enlatados?
¡sí! Esta receta utiliza garbanzos enlatados! Solo asegúrese de secarlos antes de comenzar a hacer esta receta!
¿son los garbanzos una merienda saludable?
¡Sí, absolutamente! Los garbanzos son altos en fibra, lo que significa que ayudan a reducir el azúcar en la sangre & colesterol, y ayudan en la digestión., También son ricos en proteínas que le ayuda a sentirse lleno y lleno de energía!
Crujiente Asado Garbanzos Receta: Ingredientes & Sustituciones
Estos garbanzos son muy versátiles!
- aceite de Oliva: i L-O-V-E usando aceite de oliva con sabor para hacer estos! Algunas de mis variedades favoritas vienen de esta tienda en mi ciudad natal! Usted puede utilizar su aceite favorito de cualquier tipo {aguacate, girasol, etc)!
- Especias: Deja volar tu imaginación!, Te he dado mi combinación favorita de deliciosos sabores aquí, pero siéntete libre de usar lo que prefieras! ¡Incluso puede usar sal y pimienta simple si lo desea!
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Crujiente Asado Garbanzos
Course Salad, Snack
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees F.,
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rocíe Ligeramente una bandeja para hornear antiadherente en aerosol. Reservar.
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Enjuague y seque bien los garbanzos.
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En un tazón pequeño, mezclar el comino, el pimentón, el ajo en polvo, sal marina, cebolla en polvo y la pimienta. Reservar.
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hornee garbanzos secos en el horno precalentado en una bandeja para hornear preparada durante 15 minutos (no agregue ninguno de los otros ingredientes todavía)!,
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Retire los garbanzos del horno y rocíe ½ cucharada de aceite de oliva sobre los garbanzos, revolviendo hasta que estén uniformemente recubiertos. Si es necesario, agregue lentamente más aceite de oliva hasta que todos los garbanzos estén ligeramente cubiertos con aceite de oliva.
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agregue especias a los garbanzos y revuelva hasta que estén uniformemente recubiertos.
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Hornee a 400 por 10 minutos más, luego revuelva.,
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devuelva los garbanzos revueltos al horno y hornéelos durante 5-10 minutos adicionales, hasta que se logre el crujiente deseado (un total de 35-40 minutos de cocción).
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apague el horno y la grieta de la puerta un poco. Dejar los garbanzos enfriar en el horno para lograr la máxima crujiente
Video
Nutrición
estos garbanzos tostados crujientes son mi forma favorita de agregar más proteína y fibra a una ensalada sin carne!
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