El maíz en mazorca es una delicia popular de verano que muchas personas disfrutan y puede ser una opción muy saludable. Sin embargo, no todo el maíz es tan saludable o nutritivo como usted puede pensar. Siga leyendo para aprender más sobre los beneficios nutricionales del maíz, así como algunos contras sobre la cosecha de verano.
Pros de comer maíz
Cuando el maíz se come sin procesar, los granos de maíz sin OGM tienen algunos grandes beneficios y nutrientes. El maíz orgánico es un alimento rico en vitamina C y magnesio, y proporciona una buena cantidad de fibra dietética diaria.,
buena fuente de antioxidantes
Los granos de maíz son una buena fuente de antioxidantes carotenoides, que son conocidos por apoyar el sistema inmunológico. Los antioxidantes también protegen los ojos y la piel del estrés oxidativo.
High Fiber
El maíz también es alto en fibra, con aproximadamente 4.5 gramos de fibra por taza de granos. La proporción de fibra insoluble a soluble es alta, lo que proporciona múltiples efectos beneficiosos en el sistema digestivo.
alto almidón
puesto que el maíz es alto en almidón, apoya niveles constantes de la energía., El almidón es un tipo de carbohidrato complejo, que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, a diferencia de los carbohidratos refinados. Los carbohidratos refinados te dan una breve ráfaga de energía y te dejan con hambre poco después de comer.
naturalmente sin Gluten
mientras que el maíz se piensa a menudo como similar a otros granos, no es técnicamente un grano y por lo tanto es naturalmente libre de gluten.
beneficioso para la salud del corazón
El maíz es un cultivo básico que ha sido parte de las dietas tradicionales durante muchos años, y está vinculado a la longevidad y la salud general., El cultivo también proporciona fitoquímicos fenólicos protectores que son beneficiosos para la salud del corazón y el control de los niveles de azúcar en la sangre.
contras de comer maíz
desafortunadamente, la mayoría del maíz que se consume ampliamente hoy en día está excesivamente modificado, y está rayado de sus beneficios nutricionales. Antes de comprar maíz, asegúrese de que sea orgánico y verifique el etiquetado de OGM para asegurarse de que está obteniendo las vitaminas y antioxidantes beneficiosos.
OGM
como se acaba de mencionar, el maíz a menudo se modifica genéticamente, lo que elimina todos los nutrientes y minerales., El maíz es el cultivo número uno en los EE.UU., pero el 88% de todo el maíz en los EE.UU. por año es modificado genéticamente.
jarabe de maíz con alto contenido de fructosa
es mejor mantenerse alejado del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa tanto como sea posible, ya que no es natural ni saludable.
malo para los sistemas digestivos sensibles
aunque el maíz no contiene gluten, todavía puede agravar los sistemas digestivos sensibles. Si usted sufre de otras alergias alimentarias comunes además del gluten o del SII, el maíz puede causar dolores de estómago.,
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