debido a su perfil nutricional favorable, las hojas de taro pueden proporcionar varios beneficios potenciales para la salud.
puede ayudar a prevenir enfermedades
Los alimentos que contienen altos niveles de antioxidantes pueden ayudar a reducir las moléculas potencialmente dañinas llamadas radicales libres.
los radicales libres, cuando no se controlan, pueden promover la inflamación en el cuerpo, lo que puede contribuir a diversas afecciones, como cáncer, trastornos autoinmunes y enfermedades cardíacas (2).,
Las hojas de Taro son una excelente fuente de vitamina C y polifenoles, dos compuestos antioxidantes comunes (3).
por lo tanto, consumir hojas de taro cocidas de forma regular puede ayudar a reducir los radicales libres en su cuerpo, a su vez ayudar en la prevención de enfermedades.
adición saludable a una dieta equilibrada
Las hojas de Taro son un ingrediente nutritivo y versátil que puede encajar bien en cualquier dieta.
debido a su bajo contenido de carbohidratos y grasas, son muy bajos en calorías, lo que los convierte en un excelente alimento para ayudar a promover un peso corporal saludable.,
también son una buena fuente de fibra: una porción de 1 taza (145 gramos) de hojas cocidas proporciona 3 gramos (1).
además, tienen un alto contenido de agua, con un 92,4% de agua.
Se ha demostrado que el alto contenido de fibra y agua ayuda a controlar el peso al promover la sensación de saciedad con las comidas, lo que hace que coma menos (4, 5, 6).
Teniendo en cuenta que las hojas de taro son bastante nutritivas y bajas en calorías, reemplazar los elementos más altos en calorías con hojas de taro puede ayudarlo a lograr o mantener un peso corporal saludable.,
puede mejorar la salud del corazón
en general, una dieta alta en frutas y verduras ricas en nutrientes se ha asociado con una mejor salud del corazón una y otra vez.
Las hojas de Taro entran en una categoría de vegetales llamada verduras de hoja oscura, que también incluye verduras como la espinaca, la col rizada y la acelga.
El consumo regular de hojas verdes oscuras se ha asociado con una reducción de hasta el 15,8% en el riesgo de enfermedades cardíacas según un estudio de 2016 (7).
también proporcionan una buena fuente de nitratos dietéticos que ayudan a promover una presión arterial saludable (8).,
por lo tanto, incluir las hojas de taro como parte de una dieta nutritiva en general puede ayudar a promover la salud del corazón.
resumen
Las hojas de Taro son bajas en calorías, altas en fibra y altas en micronutrientes. Esto contribuye a varios beneficios potenciales para la salud, como promover un peso corporal saludable, mejorar la salud del corazón y prevenir enfermedades.