abra su especias para encontrar que usted está fuera de ajo en polvo. Todavía tienes polvo granulado, ¿puedes usar eso en su lugar? La mayoría de las veces la respuesta es sí. La principal diferencia entre el ajo en polvo y el ajo granulado es la textura. Ambos están hechos de ajo deshidratado. El ajo en polvo tiene una consistencia muy fina, más como la harina. El ajo granulado es más grueso, más parecido a la consistencia de la harina de maíz., con líquidos
ventajas del ajo en polvo
- La forma en polvo es más potente que la forma granulada
- mejor para recetas con tiempos de cocción cortos porque liberará sabor más rápido
- mejor para adobos
- proporcionará un sabor a ajo más intenso
recomendaciones de sustitución
tenga en cuenta que debido a que el ajo en polvo tiene una consistencia más fina, la misma cantidad de ajo granulado será menos potente., Si su receta requiere polvo y está sustituyendo granulado debe aumentar la cantidad y si lo contrario es cierto, debe reducir la cantidad.
1 diente de ajo fresco = 1/4 cucharadita de ajo en polvo
1 diente de ajo fresco = 1/2 cucharadita de ajo granulado
1 cucharadita de ajo en polvo = 2 cucharaditas de ajo granulado
1 cucharadita de ajo granulado = 1/2 cucharadita de ajo en polvo
MySpicer lleva ajo granulado y en polvo en cantidades que van desde 1/4 libra a 25 libras a granel.
