no necesita que se le recuerde que es una mala idea omitir el desayuno so ¡así que no lo haga! Convierta su congelador en su propio mini-mart personal con sus comidas matutinas favoritas, desde sándwiches de huevo hasta tostadas francesas y avena cortada en acero, que se pueden preparar en grandes lotes y recalentar en minutos. Esta es la mejor manera de congelar, descongelar y recalentar estos alimentos para el desayuno para que pueda subsistir con más de un refrigerio.,
huevos
para evitar una textura gomosa o demasiado cocida al recalentar, revuelva u hornee los huevos primero antes de congelarlos. Agregar queso y otros productos lácteos como la leche o el yogur ayuda a que los huevos retengan la humedad, y cocinarlos previamente como un revuelto o una frittata le permite traer más sabores a la fiesta, como tocino, cebolletas, hierbas o espinacas. Cocine los huevos batiendo y revolviendo en una sartén o horneando los huevos al estilo frittata, ya sea en latas de muffins para porciones individuales o como una frittata grande cortada en gajos.,
relacionados: 5 nuevas recetas de sándwich de huevo para sacudir su desayuno
Para congelar: montar sándwiches de desayuno, envolver burritos de desayuno, o quitar mini frittatas de latas de muffins. Coloque en una bandeja para hornear forrada de papel encerado y congele hasta que esté sólida. Envuelva cada porción en papel de aluminio o guárdela en bolsas con cremallera hasta que esté lista para descongelar y recalentar.
para descongelar y recalentar: retire cualquier papel de aluminio de los sándwiches o burritos antes de calentar en el microondas., Caliente en el microondas las comidas con huevos congelados durante 5-6 minutos o recaliente en un horno tostador durante aproximadamente 12-15 minutos hasta que se calienten (el tiempo variará según el tamaño de los sándwiches o las gajos de frittata). Los sándwiches y las frittatas también se pueden descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlos.
avena
la avena de la noche a la mañana que se deja en remojo en el refrigerador es una forma sin estrés de despertarse con un desayuno saludable y abundante, pero para esas mañanas frías en las que nada más que un tazón de avena caliente servirá, su congelador puede ayudar. Cocine un lote grande como lo haría normalmente, luego congele como se indica a continuación., Use avena cortada en acero o copos de avena para obtener mejores resultados; la avena de cocción rápida tiende a disolverse cuando se congela y se recalienta.
Para congelar: engrase los pocillos de una lata de muffins estándar de 12 tazas y llene con avena cocida. Congela hasta que se solidifique, luego pasa un cuchillo para mantequilla o un cuchillo para pelar alrededor de los bordes de cada disco para ayudarlos a salir de la lata. Guarde en bolsas con cremallera hasta que esté listo para descongelar y recalentar.,
para descongelar y recalentar: calienta la avena congelada en el microondas durante 2-3 minutos en un tazón apto para microondas con un chorrito de leche, revolviendo cada minuto más o menos para ayudar a que la avena se rompa. O recalentar en la estufa con leche, revolviendo ocasionalmente hasta que se recaliente. Los cubos de avena se pueden descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlos; colóquelos en un tazón primero.
tortitas, gofres y tostadas francesas
¿Tienes sobras del brunchstravaganza del fin de semana pasado?, No se obligue a devorar cada rebanada de tostadas francesas o el resto de los waffles que los niños se negaron a comer: congélelos para desayunos casi instantáneos que saben como si estuvieran hechos frescos.
Para congelar: Enfríe los panqueques cocidos, los waffles o las tostadas francesas en una rejilla de alambre a temperatura ambiente. Coloque en una bandeja para hornear forrada de papel encerado y congele hasta que esté sólida, luego transfiera a Bolsas con cremallera hasta que estén listas para descongelarse y recalentar.,
para descongelar y recalentar: coloque los panqueques congelados, gofres o tostadas francesas directamente en la rejilla de un horno tostador y tueste durante 3-4 minutos hasta que se calienten, o en el microondas durante 1-2 minutos. Todos los artículos también se pueden descongelar durante la noche en el refrigerador y comer a temperatura ambiente si se prefiere.
batidos
uno de los desayunos sobre la marcha más fáciles de preparar con anticipación, los batidos están hechos a medida para el procesamiento por lotes en el congelador., Hazlos de la manera que quieras: con toneladas de verduras, con nueces y yogur, o incluso con unas cucharadas de avena enrollada o de cocción rápida para agregar fibra.
Para congelar: mezcle el batido y vierta en tazas Dixie (elija su tamaño según sus niveles de hambre matutina) o moldes de silicona para cubitos de hielo de gran tamaño: ¡los moldes de jabón de silicona también funcionan perfectamente para cubitos de mayor tamaño!
para descongelar: la noche anterior, transfiera sus cubos de batido a su taza para llevar de su elección y colóquelos en el refrigerador., Ciertas Tazas aisladas mantendrán los cubos muy fríos y extenderán el tiempo de deshielo, así que experimente con cuánto tiempo tarda su combo de taza/nevera en particular para devolver su batido a la consistencia líquida. No deje los cubos en el mostrador durante la noche, a menos que lo suyo sean batidos calientes y sopos.