Las manzanas más dulces: 40 variedades de manzana dulce azucarada para comer fresca

no hay nada como una manzana fresca perfectamente dulce para un refrigerio refrescante. Pero resulta que hay una gran diferencia en la dulzura entre los diferentes tipos de manzanas!

Las manzanas más dulces provienen de un selecto grupo de variedades, incluidas las manzanas Fuji, Gala, Honeycrisp y Golden Delicious. Estas manzanas son particularmente altas en azúcares naturales, y se disfrutan mejor en temporada., La dulzura de una manzana también se ve afectada por el clima de un huerto, el clima de otoño, el cuajado de los árboles frutales, la madurez cuando se recoge y el terroir general de la región de cultivo.

hay mucho que aprender sobre la elección de las manzanas más dulces! Siga leyendo para aprender todo sobre cómo el dulzor varía entre las diferentes manzanas.

las manzanas Fuji

Las Manzanas Fuji son increíblemente dulces, y a menudo son las manzanas más dulces ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles. Las manzanas Fuji tienen una dulzura floral aromática que casi sabe a miel., La carne de textura fina es tierna y jugosa, pero aún así con un crujiente crujiente encantador. El sabor dulce de las manzanas Fuji las hace extremadamente populares. Estas manzanas fueron criados para la dulzura!

la dulzura de las manzanas Fuji aumenta a medida que una manzana madura, cuando el almidón se convierte en azúcar y la acidez disminuye. Esta variedad tiene naturalmente bajos niveles de acidez, dejando que los azúcares naturales brillen a medida que se desarrollan. Afortunadamente para los amantes de la manzana dulce, las manzanas Fuji están disponibles durante todo el año debido a la larga vida útil de la variedad y al suministro de climas cálidos de cultivo de manzanas en todo el mundo.,

«su dulzura fuera de las listas, sabores concentrados de frutas tropicales asiáticas, y duchas de jugo eran como nada que se había visto antes, y por la década de 1980 Washington State orchards estaban reemplazando su red Delicious con Fuji tan rápido como pudieron.,»

manzanas de carácter poco común: 123 reliquias, clásicos modernos, & Maravillas poco conocidas, por Rowan Jacobsen

Leer más sobre la variedad de manzana Fuji

manzanas Kiku

Las manzanas Kiku son excepcionalmente dulces y jugosas, con carne firme y crujiente. Las manzanas Kiku son una variedad de manzana moderna que resultó de una mutación natural de la superdulce manzana Fuji.,

el Kiku» Bud sport » del Fuji tiene un color rojo rayado más brillante que el Fuji y se cree que es más atractivo a la vista (aunque el sabor es similar). Las manzanas Kiku se pueden considerar como manzanas «Fuji rojo».

«Las lecturas de Brix son una guía para los niveles de azúcar objetivo en la fruta. Cuanto más alto, mejor, pero de año en año hay bastante variación. Los cultivos ligeros tenderán a tener niveles brix más altos y los cultivos pesados estarán en el extremo inferior.,»

Checking Apple Maturity: What to Look for, por Phil Schwallier, Michigan State University Extension

Ambrosia Apples

Las manzanas Ambrosia tienen un sabor dulce, rico y con cuerpo. Esta variedad es conocida por su jugosidad distintiva, dulce miel y aromas florales complejos. Bajo en acidez, los azúcares naturales son la estrella del espectáculo en términos de sabor a manzana Ambrosía., La Ambrosia es una de las raras variedades modernas de manzana que se descubrió por casualidad en lugar de criarse específicamente para el dulzor.

aunque no está tan ampliamente disponible como las manzanas de la variedad Fuji, las manzanas Ambrosia están apareciendo en más y más supermercados a medida que crece su popularidad como una de las manzanas más dulces que hay. Las frutas de Ambrosia de los EE.UU. y Canadá generalmente se venden en octubre-marzo, mientras que las manzanas importadas de Nueva Zelanda o Chile están disponibles en la primavera y el verano.

Lea todo sobre las manzanas Ambrosia, incluyendo ideas para usarlas en recetas.,

manzanas Gala

Las manzanas Gala son dulces y azucaradas, pero también tienen un toque de acidez en su sabor. Estas manzanas tienen un sabor a pera y miel que las hace muy populares en todo el mundo. Además de ser manzanas súper dulces por derecho propio, también son la manzana madre de muchas otras variedades de manzanas dulces que se enumeran más adelante.

además de su dulzura natural, las manzanas Gala son conocidas por su hermoso color rojo con rayas amarillas., Y a diferencia de algunas de las variedades de manzana más dulces, la gala mantiene su forma bien cuando se cocina, y se puede utilizar en todo tipo de recetas que requieren manzanas dulces.

Leer más sobre la variedad Gala apple

Honeycrisp Apples

Honeycrisp las manzanas tienen altos niveles de azúcares naturales y acidez, lo que les da un sabor dulce único y equilibrado. El sabor complejo y con cuerpo del Honeycrisp lo ha convertido en un must-have De Otoño en los mercados de agricultores., ¡Hay una buena razón por la que muchos amantes de la manzana conducirán hasta un huerto para obtener manzanas honeycrisp recién recogidas!

Las manzanas Honeycrisp son una de las pocas variedades de manzanas que naturalmente tienen altos niveles de azúcares y ácidos. También están entre las manzanas más grandes, lo que hace que una manzana entera sea bastante impresionante a la vista. Su sabor también parece estar mejorado por el aroma efervescente, picante, parecido a la miel y la textura crujiente.

¡lee todo sobre las manzanas Honeycrisp y por qué son tan deliciosas!,

» en las frutas, los azúcares solubles se componen principalmente de sacarosa, fructosa y glucosa, mientras que los ácidos málico, cítrico y tartárico son los ácidos orgánicos primarios.»

comparación de parámetros cualitativos y cuantitativos seleccionados de manzanas de producción Bio – y
convencional, Acta Scientific Nutritional Health, por Jan Mezey Ján y Davide Serralegri, Departamento de Fruticultura, Viticultura y Enología, Facultad de horticultura e Ingeniería del paisaje, Universidad eslovaca de Agricultura.,

las manzanas SweeTango (variedad Minneiska)

Las manzanas SweeTango tienen un sabor dulce y jugoso complejo que está bien equilibrado con un «sabor agrio». Esta cría de Honeycrisp tiene un toque especiado en el perfil de sabor, por lo que es perfecta para disfrutar durante la temporada de cosecha de otoño. Incluso su nombre es una combinación de dulzura y acidez!

algunos amantes de la manzana consideran que las manzanas SweeTango son un poco más dulces que su popular Padre Honeycrisp., Si bien la manzana SweeTango es tremendamente dulce (como su nombre lo indica), también es alta en acidez, lo que aporta profundidad y complejidad a su sabor. También es conocido por su textura crujiente y su jugosa experiencia de comer fresco.

» tal vez quisiste tomar solo un bocado, una muestra, pero antes de darte cuenta has tomado otro, todas esas células almibaradas detonando en tus mejillas, y luego otro, jugo goteando por tu mentón, simplemente no puedes dejar de crujir, y de repente estás parado allí con un núcleo delgado en tu mano, buscando una toallita húmeda.,»

manzanas de carácter poco común: 123 reliquias, clásicos modernos, & Maravillas poco conocidas, por Rowan Jacobsen

ENVY apples

Las ENVY apples son una variedad de manzana moderna creada para el equilibrio perfecto entre sabor dulce y acidez refrescante. Las manzanas Envy se criaron cruzando la dulce manzana Royal Gala con la picante y refrescante manzana Braeburn. El resultado es de hecho refrescantemente dulce!,

Lea todo sobre las manzanas Envy y su historia

las manzanas Sweetie

Las manzanas Sweetie son otra variedad moderna que es un cruce entre las manzanas Royal Gala y Braeburn parent. Esta manzana en particular fue elegida para la producción debido a su sabor súper dulce. Las manzanas Sweetie son sutilmente dulces y encantadoras de ver. Ciertamente son una variedad Gala mejorada que vale la pena probar en temporada.

«el dulzor es uno de los principales impulsores de la preferencia del consumidor y, por lo tanto, se le da una alta prioridad en los programas de cría de manzanas.,»

Sweet taste in apple: the role of sorbitol, individual sugars, organic acids and volatile compounds, by Eugenio Aprea

Jazz Apples

Jazz apples are perhaps the most famous Royal Gala and Braeburn cross apple variety. Se trata de manzanas dinámicas con un sabor dulce y afrutado que puede recordar a la pera o a la miel. Al igual que sus hermanas manzanas Envy, las manzanas Jazz son excelentes manzanas integrales y son tan buenas en recetas cocinadas como en comidas frescas.,

manzanas Kanzi

Las manzanas Kanzi son una manzana dulce de raza europea de Gala y Braeburn. Al igual que su hermano Jazz, la manzana Kanzi es una manzana atractiva con un sabor agridulce bien equilibrado.

manzanas Dazzle

Las manzanas Dazzle son manzanas frescas grandes, de color rojo brillante, muy dulces y afrutadas. Una variedad relativamente nueva, las manzanas Dazzle son el resultado de un programa de mejoramiento especializado en Nueva Zelanda. Un cruce entre Sweetie y Pacific Queen, descienden de los favoritos locales de Nueva Zelanda Royal Gala, Braeburn y Splendour apples., ¡Estas manzanas tienen grandes genes y vale la pena buscarlas!

Golden Delicious Apples

Las manzanas Golden Delicious son excepcionalmente dulces y azucaradas cuando se les permite madurar en el árbol. Estas se encuentran entre las manzanas amarillo verdosas más dulces, ya que muchas otras manzanas con cáscaras verdes pueden ser bastante ácidas. Esta chance seedling apple es un clásico estadounidense que ahora es amado en todo el mundo., Al igual que la Gala, La Golden Delicious se utiliza a menudo como variedad madre en la cría moderna de manzanas.

Esta es una manzana para comprar en temporada, preferiblemente de un cultivador local que la haya recogido en el pico de madurez. Mientras que las manzanas verdes poco maduras pueden ser bastante ácidas, un Golden Delicious perfectamente madurado por los árboles es increíblemente dulce y azucarado. Omita las manzanas de supermercado almacenadas maduras en los estantes y tómese el tiempo para encontrar un verdadero Golden Delicious. La diferencia en el sabor vale la pena!,

Read all about Golden Delicious apples

Jonagold Apples

Las manzanas Jonagold se criaron como un cruce entre la superdulce Golden Delicious apple y la compleja manzana heredada de Jonathan. Las manzanas Jonagold son muy dulces, pero tienen el equilibrio perfecto de la acidez de una gran manzana fresca.

Se cree que el Jonagold es un padre de la manzana Ambrosia dulce y azucarada, y sigue siendo una de las variedades de manzana de mayor sabor de Estados Unidos. El dulzor aumenta con la madurez. Elija manzanas cosechadas cuando están maduras en lugar de las cosechadas por debajo de la madurez para su transporte y almacenamiento.,

manzanas Piñata

Las manzanas Piñata son una variedad de manzana vibrante, dulce y con sabor casi tropical. Criado en Europa, este descendiente de la Golden Delicious es una delicia para los amantes de la manzana.

La Piñata tiene una textura ágil que puede ser difícil de encontrar entre las variedades de manzana más dulces. Su sabor único y sus cualidades naturales no doradas la convierten en una manzana que vale la pena buscar. Piñata se vende exclusivamente por Stemilt en los EE.UU., pero se puede encontrar en otros lugares bajo sus nombres europeos «Pinova» o «Sonata» (vea cómo se eligió la divertida marca!).,

» Las manzanas Piñata ® pueden ser tropicales, pero sus raíces son europeas. En la década de 1970, los investigadores en Alemania utilizaron métodos tradicionales de cría de polinización cruzada para unir tres manzanas: Golden Delicious, Cox Orange Pippin y Duquesa de Oldenburg. Las dos últimas son variedades de herencia increíble de Europa.,»

manzanas Piñata®: la manzana con raíces de herencia y un toque tropical, fruta de fama mundial de Stemilt

manzanas Pink Lady

Las manzanas Pink Lady son una variedad Premium Club Apple con una atractiva cáscara rojo-rosa y un sabor agridulce bien equilibrado. Las manzanas Pink Lady son la «selección de la cosecha» de la variedad Cripps Pink, que se crió en Australia como un cruce entre Golden Delicious y la manzana Lady Williams. Esta es una manzana que es tan dulce a la vista como lo es para comer!,

Leer más sobre Pink Lady/Cripps Pink apples

Crispin/Mutsu Apples

Las manzanas Crispin, también llamadas manzanas Mutsu, se criaron en Japón como un cruce entre la dulce manzana Golden Delicious y la también dulce (pero relativamente desconocida) variedad de manzana Indo. Las manzanas Crispin tienen un delicado sabor dulce similar a la miel que está bien equilibrado con un poco de sabor y crujiente. Las manzanas Mutsu maduradas al sol tienden a ser las frutas más dulces dentro de la variedad.

manzanas de ópalo

manzanas de ópalo manzanas amarillas dulces con un poco de crujiente crujiente., Son muy azucarados y tienen el beneficio añadido de ser lentos para dorar. El ópalo es un descendiente de Golden Delicious, y conserva lo mejor de su sabor dulce.

manzanas SugarBee

La SugarBee es una nueva variedad de manzana con ascendencia Honeycrisp que tiene un delicado sabor dulce. El árbol original fue plantado como semilla por un cultivador en Minnesota. El resultado es realmente delicioso! Las manzanas SugarBee son bastante nuevas en el mercado y vale la pena buscar si están disponibles en su área.,

» a través del estímulo de la organización, Nystrom siguió el Consejo de plantar muchas semillas y ver qué crecía. Desde el principio ha utilizado el método de polinización abierta, con el que ha tenido buena suerte, como lo demuestra la creciente popularidad y el zumbido alrededor de su manzana azucarada, que proviene de un árbol de nido de abeja de polinización abierta.»

SugarBee causes a buzz: the variety was developed in Minnesota from open-pollinated Honeycrisp, Good Fruit Grower.,

Winter Banana Manzanas

el Invierno de Plátano es una especialidad única de apple con un suave, dulce, casi de plátano-como el sabor. Tiene un aroma perfumado encantador, que puede ser similar a los plátanos cuando las manzanas están perfectamente maduras en los árboles durante un buen año de crecimiento. Descubierta por casualidad en lugar de criada por gusto, esta es una manzana heredada para disfrutar directamente del huerto si puede encontrarla.,

Cox’S Orange Pippin Apples

Cox’S Orange Pippin es una variedad de manzana heredada británica con un sabor dulce afrutado complejo. Esta manzana es deliciosa por derecho propio, pero también es conocida como una manzana madre para muchas variedades modernas populares. Si bien solía ser difícil de encontrar en América del Norte, la manzana de Cox se está volviendo cada vez más común, especialmente a lo largo de la costa este.

manzanas Fameuse (manzana de nieve)

Las manzanas Fameuse, también conocidas como manzanas de nieve, son una manzana especial heredada conocida por su increíble dulzura., Estas manzanas crecen en árboles que son muy resistentes al frío, y se cree que las condiciones frías ayudan a crear algo de esa dulzura legendaria. La Fameuse / Snow apple es de la región francófona de Quebec en Canadá.

Red Delicious Apples

Red Delicious es la manzana dulce, roja y americana por excelencia. Tiene un sabor muy dulce, aunque suave., Mientras que las manzanas Red Delicious almacenadas en los estantes del supermercado pueden ser un poco decepcionantes en términos de sabor, una Red Delicious fresca y madura directamente del huerto nos recuerda por qué es tan popular.

La Red Delicious también debe ser reconocida como una de las manzanas progenitoras del Fuji, quizás la manzana más dulce del mundo en producción comercial. Las manzanas Red Delicious no están estrechamente relacionadas con Golden Delicious (están relacionadas por el marketing corporativo, no por la genética).

manzanas Cameo

Las manzanas Cameo son una nueva y dulce variedad de manzana descubierta en Washington., Si bien se desconoce la paternidad, se cree que las manzanas Camafeo descienden de Red Delicious y Golden Delicious, ¡dos de las manzanas estadounidenses más dulces que hay! Cameo es una variedad de manzana dulce clásica y moderna de creación natural.

manzana Ginger Gold

La Manzana Ginger Gold es una pequeña manzana verde dulce que se encuentra entre las variedades de manzana de maduración temprana más dulces. Si bien no es la manzana más dulce en general, es una de las más dulces que encontrará disponible fresca a finales de agosto., La manzana Ginger Gold fue descubierta en Virginia, y es probablemente un descendiente de la siempre popular Golden Delicious.

manzanas Spencer

Las manzanas Spencer son una de las manzanas más dulces de la clásica manzana Canadiense McIntosh. Una cruz con la Golden Delicious, las manzanas Spencer tienen el hermoso rubor rojo de la Mac y el sabor dulce de miel de la Golden. Si bien estas manzanas pueden ser bastante ácidas cuando están poco maduras,una fruta adecuadamente madurada en el árbol es la manzana fresca y equilibrada perfecta.,

SnowSweet Apple

SnowSweet es una nueva introducción de sweet apple de la Universidad de Minnesota. Esta variedad se puede cultivar en climas fríos, lo que contribuye al sabor dulce de los frutos. Su rico sabor aterciopelado es el resultado del gran y dulce Fireside / Connell Red y la tierna textura Sharon (descendiente de McIntosh). Esta es una manzana hermosa y dulce con un dorado retardado después de cortarla.

Autumn Glory Apples

Autumn Glory es una nueva variedad grande y dulce de manzana del Estado de Washington., Un cruce entre dos manzanas muy dulces, la Fuji y la Golden Delicious, la manzana Autumn Glory es sin duda una de las favoritas del otoño. Tiene algunas similitudes con el popular Honeycrisp, incluyendo la cáscara roja y amarilla, frutas de gran tamaño y notas de cata de especias de canela.

Scarlet Crush Apples

Scarlet Crush es una nueva variedad de manzana de Stark Brothers con un sabor dulce y cítrico y una bonita cáscara rojo-rosa. Esta variedad de descendencia Honeycrisp es un cruce con Pink Lady / Cripps Pink, y se dice que es más fácil de cultivar que sus variedades parentales., Y afortunadamente para los jardineros de patio trasero, esta es una nueva variedad que puede cultivar usted mismo:

Stark ® Scarlet Crush™ Apple Tree (Stark Bros)

Sweet Cheeks Apple

Sweet Cheeks es una nueva variedad de manzana con un sabor dulce y jugoso bien equilibrado. Al igual que Scarlet Crush, se crió como un cruce entre Honeycrisp y Pink Lady/Cripps Pink, y conserva tanto el sabor dulce como la textura crujiente de sus padres. Si bien no está ampliamente disponible en las tiendas de comestibles, ¡esta nueva variedad ciertamente tiene potencial con padres tan queridos!,

Ruby Darling Apples

Ruby Darling es una nueva variedad de manzana de Stark Brothers. Una cruz de Honeycrisp y Gala, estas grandes manzanas de color rojo brillante son como manzanas Honeycrisp extra dulces., Si bien estas manzanas aún no han llegado a la mayoría de las tiendas de comestibles locales, los cultivadores de patio trasero pueden comprar sus propios árboles directamente de Stark:

Stark® Ruby Darling™ Apple Tree, Stark Bro’s

Cosmic crisp apples

Las Cosmic crisp apples son frutas agridulces bien equilibradas con una hermosa cáscara de color rojo oscuro., Estas manzanas combinan el excelente sabor de su padre homónimo Honeycrisp con la resistencia natural a las enfermedades y otros rasgos fáciles de cultivar de la manzana empresarial. Criados por la Universidad Estatal de Washington, estas manzanas están llegando al mercado y sin duda vale la pena la espera!

manzanas Evercrisp

Las manzanas Evercrisp son una nueva manzana especial deliciosamente dulce criada a partir de las variedades madre Honeycrisp y Fuji. Con padres tan dulces, no hay duda de que Evercrisp es una de las manzanas nuevas Más dulces que hay. Tiene ese crujido agradable de Honeycrisp con la dulzura inmejorable de Fuji., Esta es una nueva variedad que vale la pena buscar!

manzanas Pixie Crunch

Las manzanas Pixie Crunch son una manzana especial moderna, dulce de carmel, criada en Indiana. Descendientes de la dulce Golden Delicious y la hermosa manzana de Roma, estas manzanas son tan bonitas como dulces! Como su nombre indica, las manzanas Pixie Crunch son pequeñas, lo que las convierte en la manzana dulce perfecta para que los niños disfruten frescas en su lonchera.

manzanas Rosalee

Rosalee es otra nueva variedad de manzana Honeycrisp X Fuji cross, pero con un sabor dulce más suave., Estas manzanas son grandes, pero no toman demasiado tiempo para comenzar a madurar en el árbol y se pueden cosechar durante varias semanas. Se espera que las manzanas Rosalee estén disponibles comercialmente en los Estados Unidos en 2021-2023 (cosecha de octubre).

Pacific Rose Apples

Pacific Rose es una hermosa manzana rosa-rosa con un delicado sabor dulce, criada en Nueva Zelanda. Una cruz de gala / esplendor, La Rosa Del Pacífico está aumentando en popularidad tanto en Nueva Zelanda como en América del Norte.

Hudson’s Golden Gem Apples

Hudson’s Golden Gem es una dulce y jugosa manzana heredada al estilo rojizo., Descubierta en Oregón, esta manzana de plántula chance tiene un sabor parecido a la pera con un toque de aroma a nuez. Si bien no es la manzana más dulce en general en esta lista, sin duda es una de las más interesantes. Búscalos en los estantes del mercado de especialidades de octubre a diciembre.

Pomme Gris Apple

Pomme Gris es una manzana heredada de la zona francófona de Quebec en Canadá. Estas manzanas son similares en sabor y apariencia a la gema dorada de Hudson, y tienen la misma dulzura de nuez y el equilibrio de la acidez afrutada similar a la pera., Las manzanas Pomme Gris tienen una disponibilidad limitada y generalmente solo están disponibles durante el otoño, y solo en las áreas orientales de América del Norte.

Choupette/Dalinette Apple

la nueva manzana Dalinette, comercializada como Choupette, es una nueva manzana dulce-ácida desarrollada en Francia. Esta variedad no solo se crió por su excelente sabor, sino también por su resistencia a las enfermedades, lo que la convierte en una opción óptima para nuevos huertos orgánicos. Es probable que esta nueva manzana, bien equilibrada, aumente su popularidad más allá de Europa, especialmente a medida que las frutas libres de químicos se cultivan más ampliamente.,

Story / Inned Apples

Story las manzanas Inned son una manzana nueva, dulce y roja criada en Francia. Las manzanas Story son muy dulces, atractivas y resistentes a las enfermedades. Perfecta para climas de crecimiento más cálidos, esta nueva variedad Europea ha sido criada para fomentar la producción de fruta libre de químicos.

manzanas Modi

otra introducción Europea, las manzanas Modi son dulces y naturalmente resistentes a las enfermedades. Desarrollada en Italia, Modi es una excelente manzana de uso múltiple que puede cultivarse comercialmente en un huerto orgánico., Al igual que con Choupette, se espera que la manzana Modi crezca en Popularidad más allá de Europa, especialmente para aquellos que buscan productos cultivados orgánicamente.

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