se proyecta que el mercado global de cerveza crezca a una CAGR del 5.5% durante el período de pronóstico.los cambios en el estilo de vida, el aumento de la tasa de consumo de bebidas alcohólicas, la rápida urbanización, Los altos ingresos disponibles y la popularidad de la cerveza entre la población joven son algunos de los factores que impulsan el mercado mundial de la cerveza.
La introducción de nuevos ingredientes y sabores innovadores, combinando sabores salados, afrutados y ácidos, por cervezas artesanales han encontrado un creciente atractivo entre la multitud millennial a nivel mundial.,debido a la creciente popularidad de la cerveza artesanal, el mercado mundial de la cerveza ha visto una mayor preferencia por las cervezas con sabor por parte de los consumidores, especialmente los millennials.
tendencias clave del mercado
creciente preferencia por las bebidas con bajo contenido de Alcohol por volumen (ABV)
ha habido un crecimiento constante en la preferencia por las bebidas con bajo contenido de alcohol por volumen y las ventas de cervezas sin alcohol y bajas en alcohol han aumentado con el creciente interés de los consumidores conscientes de la salud y una mayor variedad de nuevas gamas con mejor sabor., Otro factor impulsor es que las cervezas de bajo contenido alcohólico son ahora más baratas que sus equivalentes de alto contenido alcohólico, para las de 2,8% ABV y menos. La reducción de costos impulsaría el mercado de alcoholes bajos en alcohol, como la cerveza artesanal. El escenario es muy prominente en países europeos como Suecia, donde los cerveceros están tratando de traer cambios al mercado de la cerveza artesanal.
América del Norte liderando el mercado
la rápida expansión de las cervecerías en los Estados Unidos ha contribuido a un aumento en el crecimiento de la cerveza en el mercado en toda la región., Según la Asociación de cerveceros, en los Estados Unidos, hubo alrededor de 7,450 cervecerías en 2018 y el número de cervecerías experimentó una tasa de crecimiento del 12.9% desde el período 2014-2018. La mayoría de las cervecerías en los Estados Unidos han introducido sus propias y únicas cervezas. Esto ha dado a los clientes una mayor oportunidad de probar nuevos sabores de cerveza. Los sabores diferencian a una cerveza entre sí y actúan como un punto de diferenciación para los consumidores. El millennial, uno de los mayores grupos demográficos de la población de Estados Unidos, es un segmento objetivo de las cervecerías., La creciente preferencia de los millennials por las cervezas con sabor ha dado lugar a que las cervecerías adopten e incorporen nuevos sabores en sus ofertas de cerveza., Por ejemplo, Constellation Brands introdujo la cal de fruta de la pasión, la lima de guayaba y la lima de coco bajo la marca Corona Refresca, especialmente para dirigirse a los Millennials en el panorama competitivo de los Estados Unidos el mercado mundial de la cerveza está aumentando rápidamente a medida que las cervecerías superan a la categoría más amplia y estancada con sus ofertas más sabrosas y expansiones rápidas (el valor fuera de mercado del mercado de la cerveza artesanal se ha tenido en cuenta al evaluar la cuota de mercado de los actores clave)., Al ofrecer una amplia gama de productos, muchos actores destacados en el mercado global, como Anheuser-Busch InBev, Molson Coors, Heineken, Boston Beer Company, Constellation Brands, SABMiller y Carlsberg Group, representaron una cuota de mercado considerable a nivel mundial. En los últimos años, la expansión de la presencia de las empresas en las economías emergentes ha sido una de sus estrategias clave responsables de su crecimiento.,
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