es una época emocionante del año cuando las lanzas de espárragos comienzan a asomar sus cabezas fuera del suelo. Se necesita un cuidadoso monitoreo y atención para manejar eficientemente las cosechas de espárragos.
crédito de la foto: Ajay Nair
generalmente las cosechas de espárragos comienzan en el tercer año después de la siembra, aunque hay estudios que sugieren que las cosechas podrían comenzar el primer año después de la siembra., Esto podría estimular más producción de cogollos en la copa y proporcionar mayores rendimientos en años futuros, en comparación con esperar dos años antes de la cosecha. Si los cultivadores eligen cosechar el año después de la siembra, debe hacerse con moderación para permitir que más lanzas se Helen y proporcionen fotosintatos a la Copa de abajo.
La cosecha de espárragos comienza a finales de abril y suele durar de tres a cuatro semanas dependiendo de la temperatura del aire. Este año en Iowa debido al clima fresco de la primavera, las cosechas se han retrasado de una a dos semanas.,
Las Lanzas comienzan a emerger cuando la temperatura del suelo alcanza los 50o F. Después de esto, el crecimiento de los espárragos depende de la temperatura del aire. A principios de la temporada, las lanzas de 7 a 9 pulgadas podrían cosecharse cada dos a cuatro días. A medida que aumenta la temperatura del aire, las frecuencias de recolección aumentarán a una o dos veces al día. Los cultivadores pueden tener hasta 24 cosechas por temporada, después de lo cual se permite que las coronas se Helen y crezcan.
siempre hay un debate sobre cómo cosechar espárragos: snap vs. cut. Es importante tener en cuenta que no hay beneficios o ventajas de cortar espárragos debajo del suelo con un cuchillo., Por el contrario, esto puede suponer un riesgo de lesiones a los brotes en la corona que enviarán nuevas lanzas. Romper una lanza de 7 a 9 pulgadas ligeramente por encima del nivel del suelo es el procedimiento de cosecha ideal. El pequeño trozo de espárragos que queda en el suelo después de romperse finalmente se seca y se desintegra.
El tiempo lo es todo
Es fundamental cosechar los espárragos en la etapa correcta. Los intervalos de cosecha prolongados conducen a la reducción de la calidad de la lanza., Las puntas de las lanzas comienzan a aflojarse, también conocido como «helamiento», y la fibra comienza a desarrollarse en la base de las lanzas, lo que hace que se vuelvan resistentes.
Las Cabezas de espárragos se Helan. Crédito de la foto: Ajay Nair
Los cultivadores deben cosechar todas las lanzas que vienen hasta el final del período de cosecha, incluso las de diámetro pequeño. Si no lo hacen, los escarabajos espárragos pondrán sus huevos en esos helechos., Dado que la duración de la temporada de cosecha variará de un año a otro dependiendo de la temperatura del aire, la cosecha debe detenerse cuando el diámetro del 75% de las lanzas se vuelva pequeño (menos de 3/8 pulgadas).
otro indicador es el número de lanzas cosechadas. Si el número de lanzas en una cosecha disminuye significativamente más allá de las 15-16 cosechas más o menos, es posible que desee considerar terminar la cosecha temprano. Después del final de la temporada de cosecha, se debe permitir que las lanzas crezcan., Una lanza es realmente solo un brote de planta, y los brotes crecerán en el helecho maduro que recarga la corona para la próxima temporada de cosecha.
Cuando termine la cosecha, retire todas las lanzas a nivel del suelo y aplique fertilizantes (orgánicos o sintéticos). También comience a manejar activamente las malas hierbas hasta que las nuevas lanzas emergan, se Helen y proporcionen un gran dosel para cubrir el espacio entre las filas. Una vez que se forma un dosel denso de helechos, las malas hierbas se sombrean.