Soffritto ~ la Santísima Trinidad de la cocina italiana
Una Santísima Trinidad en la cocina es simplemente una combinación de tres ingredientes aromáticos, ya sean verduras, hierbas o especias, que se saltean suavemente juntos para proporcionar una base de sabor para otros ingredientes para construir sobre. Estos ingredientes generalmente se cocinan en mantequilla o aceite de oliva para liberar …