¡estas patatas de parmesano tostadas crujientes son épicas! Hazlos para tu asado del domingo o pásalos en una reunión. No hace falta decir que todo esto se trata de esa crujiente corteza de parmesano dorado…..
¡estas patatas de parmesano tostadas y crujientes son épicas!
solo una mirada fugaz a estas crujientes patatas asadas de parmesano es todo lo que necesita saber que son totalmente adictivas y que luchará para asegurarse de obtener su parte justa.
Sólo mirarlos! Suave en el interior….., Parmesano crujiente dorado con costra en el exterior, cargado de un sabor ridículo no solo del parmesano, sino también de un toque de condimento….
RÁPIDOS Y FÁCILES DE HACER
Y no es tan conveniente que algo tan fabuloso como estos son tan queja libre a hacer? Rocíe aceite en una fuente para hornear, esparza sobre parmesano + condimentos básicos, presione las papas a la mitad, hornee.,
para hacer la vida realmente fácil, uso parmesano comprado en la tienda, el tipo de arena que se vende en la sección de refrigeradores que se hace con parmesano real (no me hago responsable si decide probar esto con el parmesano rallado que se vende en los pasillos). El parmesano recién rallado también funciona, siempre y cuando esté finamente rallado (pero consulte las notas de la receta para obtener la cantidad requerida).
Este es el parmesano «sandy» que uso para esta receta. Está hecho con parmesano real, rallado finamente, y se vende en la sección de refrigeradores.,
CÓMO SERVIR a ESTOS PARMESANO PATATAS
La forma más obvia para servir estos son como un plato de acompañamiento.
pero también serían fabulosos servidos como comida para picar para pasar en una fiesta! A decir verdad, nunca lo he hecho y ese pensamiento solo se me ocurrió después de tomar lo que pensé que era la última foto y comenzar a reventarlas en mi boca, una por una.
me congelé, con mi 4ta 5ta 6ta patata a medio camino de mi boca, pensando «debería tomar una foto mostrando estos como algo para servir como mordiscos».,
esa 6ª papa nunca llegó a la toma de abajo. ? – Nagi x
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crujiente asado parmesano patatas receta Video!
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Crispy Roasted Parmesan Potatoes
Ingredients
- potatoes 750 g / 1.5 lb baby potatoes , mited (about 3.5 cm / 1.,id=»bbfefb94eb»>
▢ 1/2 tsp paprika
Dipping Sauce (Optional):
- ▢ 3/4 cup sour cream, or sub with plain yoghurt , or a combination of both
- ▢ 1/4 cup finely chopped green onions/scallions , plus more for garnish (or chives)
Instructions
-
Preheat oven to 200C/400F.,
-
mezclar la mezcla de parmesano en un tazón.
-
Rociar aceite en un plato de vidrio para hornear de 22 x 33 cm / 9 x 13″ (Nota 2). Pan de inclinación para extender por toda la base.
-
utilice una cuchara para esparcir la mezcla de parmesano sobre la base. Extienda lo más uniformemente posible. Una vez espolvoreado, no toque – no trate de extenderlo.
-
coloque las papas cortadas hacia abajo, presionando firmemente.,
-
opcional: rocíe la parte superior de las papas con un toque de aceite o rocíe con aceite, luego espolvoree con sal.
-
hornee las papas durante 35 – 40 minutos o hasta que estén suaves y la corteza de parmesano esté dorada (puede comprobarlo a través del vaso!)
-
DESCANSAR durante 5 minutos. A continuación, utilice un huevo flip para cortar entre cada 4 o más patatas (es decir., cortar a través de la corteza de parmesano que se une entre cada papa – ver video), luego recoger 4 o más patatas y voltearlas boca abajo para que el lado del queso esté hacia arriba en un plato de servir.
-
servir con salsa de inmersión, si se utiliza, y espolvorear sobre cebollas verdes adicionales si se desea. Servir como guarnición o como nibbles!
Receta de Notas:
para recién rallado, use 50g / 1.75 oz de parmesano y un rallador fino (microplano). No mida por tazas porque el volumen de parmesano rallado fresco es mucho mayor que el que se compra en la tienda por el mismo peso.
2. Esto también funciona en una sartén de metal, pero encuentro que las papas se desprenden un poco más fácilmente del vidrio. No intentes forrarlo con papel de hornear, perderás algo de crujiente.
3. Adaptado de varias recetas de papas con costra de parmesano, incluyendo esta y esta y esta.
4., Sobras / hacer por delante: enfriar y refrigerar. Coloque en una bandeja para hornear con el queso hacia arriba y hornee a 200 ° C/400 ° F durante 5 minutos o hasta que se caliente completamente y el queso esté crujiente de nuevo. No es exactamente lo mismo que recién hecho, pero todavía es muy bueno!
5. Nutrición por porción, suponiendo 5 porciones.
Información de Nutrición:
la VIDA DE DOZER
Preguntándose si se le permite volver en…. (fue expulsado para que pudiera fregar!)
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