p. me encanta llevar a mis hijos al huerto de manzanas local en el otoño para ir a recoger manzanas. Llevamos a casa bolsas llenas de manzanas, y luego pasamos el fin de semana horneando, haciendo pasteles, tartas y muffins. También siempre cocino un lote enorme de salsa de manzana, para conservar para el invierno. Por lo general puedo mi compota de manzana, y lo guardo en la despensa en frascos de vidrio. Este año mi agenda está más ocupada de lo habitual, y realmente no quiero tener que pasar por el alboroto de enlatar todo ese puré de manzana., Tengo un congelador enorme en el pecho, y preferiría simplemente congelar el puré de manzana en su lugar, pero no quiero que sepa mal cuando lo descongele. ¿Puedes congelar puré de manzana?
Compota de manzana
R. Sí, claro que puedes congelar el puré de manzana! De hecho, el puré de manzana se congela increíblemente bien y dura más que muchas salsas congeladas, ya que no contiene ingredientes de leche. Congelar puré de manzana es rápido y fácil, y asegurará que tenga una salsa de gran sabor durante todo el invierno. Cualquier recipiente seguro para el congelador funcionará para congelar la salsa., Sin embargo, si planea congelar una gran cantidad pero solo come pequeñas cantidades a la vez, congelar la salsa en porciones más pequeñas podría ser una mejor idea que congelarla en lotes grandes. Pequeñas bolsas de congelador funcionarían bien aquí.
cómo congelar puré de manzana casero?
Para congelar el puré de manzana, comience haciendo su salsa de acuerdo con su receta. Deje que la salsa se enfríe por completo, y luego darle un buen revolver para obtener consistencia. Mida sus porciones de acuerdo con la cantidad que usaría a la vez. Por ejemplo, para una familia de cuatro, 1 taza podría ser una buena porción., El uso de una taza medidora puede facilitar el proceso.
coloque las bolsas del congelador en un recipiente y doble la bolsa sobre el borde para facilitar su manejo. Coloque el puré de manzana en las bolsas, luego despliegue los bordes y exprima el exceso de aire. Selle la bolsa, luego etiquétela y feche. El puré de manzana congelado se conservará hasta un año. Coloque las bolsas planas en el congelador apiladas una encima de la otra para ahorrar espacio.
cómo descongelar puré de manzana congelado?
para descongelar el puré de manzana congelado, retire la bolsa del congelador y colóquela en la nevera durante varias horas o durante la noche., El agua puede separarse un poco de la manzana, pero darle un buen revolver a la compota de manzana reincorporará el líquido y devolverá la compota de manzana a su textura original.
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