Heirloom Vegetables
enviado por Sarah Browning, Educadora de extensión de UNL
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La mayoría de los jardineros son conscientes del creciente interés que han recibido las verduras de herencia en los últimos años. Simplemente visite el mercado de su granjero local en el verano y es probable que encuentre una amplia variedad de verduras heredadas disponibles con muchas formas y coloraciones únicas. Pero exactamente qué son las plantas de herencia?,
algunos horticultores definen las plantas de herencia por el número de años que el cultivar ha sido cultivado. (El término «cultivar» significa una variedad cultivada de planta con sus propias características específicas que se llevan a cabo a través de cada generación. Muchas autoridades clasifican cualquier cultivar desarrollado antes de 1951 como una reliquia, siendo este el tiempo antes de que los fitomejoradores introdujeran los primeros cultivares híbridos de vegetales. Muchos vegetales de herencia pueden rastrear su herencia desde hace cientos de años, como el frijol seco ‘Hidatsa’ que fue criado por la tribu Hidatsa de Dakota del Norte., Finalmente, algunos cultivadores definen las reliquias como líneas de plantas, cultivadas localmente o regionalmente, que han sido transmitidas a través de familias o grupos.
todas las plantas de herencia son de polinización abierta, lo que significa que las semillas de estas variedades pueden ser guardadas cada año por los jardineros caseros y crecerán «fieles al tipo» de las semillas cada vez. En otras palabras, las plantas cultivadas a partir de semillas se verán exactamente como lo hizo la planta madre, teniendo el mismo tamaño de planta y hábito de crecimiento, así como el tamaño, el color y el sabor de la fruta., Antes de 1951 y el aumento del uso de variedades de plantas híbridas, que no «se hacen realidad» a partir de semillas, los jardineros normalmente guardaban sus propias semillas cada año. Optaron por salvar las semillas de sus plantas de mejor sabor y más productivas y desarrollaron gradualmente sus propios cultivares o variedades especiales.
algunos jardineros optan por plantar variedades vegetales de herencia hoy en día debido a su sabor superior. Otros disfrutan de la conexión con el pasado que representan las verduras de herencia. Otros disfrutan de la gran variedad de colores y formas, así como de sabores, que se encuentran entre las verduras de herencia., Mantener la diversa base genética que representan los vegetales de herencia también es importante para que sus rasgos genéticos no se pierdan.
un inconveniente de plantar verduras de herencia en su jardín es su falta de resistencia a las enfermedades en comparación con los cultivares de vegetales modernos. La resistencia a los problemas de enfermedades comunes, como Verticillium y Fusarium wilt, no se encuentra en la mayoría de las variedades de reliquias, lo que requiere que los jardineros tomen medidas adicionales para minimizar los problemas de enfermedades., Plantar sus verduras en recipientes llenos de una mezcla de siembra sin tierra, o usar un horario de rotación estricto en el jardín son técnicas que podría usar para reducir la incidencia de enfermedades transmitidas por el suelo que afectan a sus plantas.
para localizar semillas para muchas variedades vegetales de gran herencia, visite su centro de jardinería local o visite Seed Savers Exchange, http://www.seedsavers.org/.