Queenketo Low Carb Pasta #2 hojas de lasaña. Ceto-perfecto con solo 1,8 g de carbohidratos por 100 g de pasta.
aquí viene mi segunda receta probada para pasta. Esta vez sin harina de altramuz, como sé muchas personas prefieren evitar las legumbres por razones personales. Es tan fácil de crear como mi receta de pasta Fettuccine. Probablemente más fácil, en realidad, porque la hoja de lasaña significa que no hay necesidad de pasar tiempo haciendo cintas.,
por lo tanto, si usted es uno de los cada vez mayores número de personas que optan por ir bajo en carbohidratos o ceto, pero temiendo no ser capaz de dejar de lado los platos de pasta, marque esta receta ahora!
incluso si no eres un amante de la pasta en particular en este momento, confía en mí, una vez que hayas estado keto por un tiempo, comenzarás a anhelar la variedad. Por mucho que el tocino, los huevos, la carne y las verduras verdes sean sin duda una «dieta» increíble, estos alimentos pronto pueden volverse un poco aburridos y repetitivos., Ser capaz de cocinar comidas de pasta seguramente inyectará variedad y emoción en la vida ceto. Y hay más buenas noticias. Mientras que la pasta de trigo «normal» es inflamatoria y baja en nutrientes, esta pasta es una potencia de proteínas completas y grasas saludables.
si alguna vez volviera a una dieta alta en carbohidratos (would necesitaría ser secuestrado y alimentado a la fuerza a punta de pistola), continuaría haciendo esta propia Pasta casera de Queenketo baja en carbohidratos #2 hojas de lasaña. Es así de bueno.,
yo sé que usted puede hacer pasta ‘hojas’ con calabacín, berenjenas, u otros vegetales – de hecho tengo algunos delicioso de verduras pasta’ recetas en mi blog – como la Calabaza y la Lasaña de Setas y Clásicos italianos Ragú de Lasaña. Pero no se parecen en nada a la cosa real. Ni siquiera cerca. Y debido a su alto contenido de agua, estas verduras se encogen a medida que liberan humedad mientras se cocinan., Lo que significa que tienes que usar más de ellos para hacer suficiente ‘pasta’ para crear un plato satisfactorio, lo que inevitablemente resulta en una mayor ingesta de carbohidratos de lo que uno desearía.
Así que ahí lo tienen. Tan saludables y deliciosas como son, calabacín, berenjena, etc. no puede, nunca, ser un buen sustituto de la deliciosa pasta casera.
en cuanto a los productos de pasta falsa en el mercado hoy en día, ya los he discutido en mi receta de pasta Fettuccine post. En cualquier caso, todavía no veo las hojas de lasaña bajas en carbohidratos como un producto en el mercado. ‘Arroz’ – sí., ‘Fideos’ – sí. ‘Espagueti’ – sí. Pero las sábanas de lasaña-no.
quien haya comercializado konjac (shirataki)’ pasta ‘y’ arroz ‘probablemente comenzará a crear’ hojas de pasta ‘ pronto, pero ¿ha probado konjac (shirataki)? Cuando apareció por primera vez en el mercado, tomó el mundo bajo en carbohidratos por tormenta. Al principio, parecía un sueño ceto hecho realidad. Y yo, probablemente como muchos otros, corrí a comprar algunos para poder comenzar a hacer comidas de pasta una vez más. Pero entonces llegó la prueba de sabor. La primera palabra que vino a mis labios fue «repugnante»., Los adjetivos que siguieron tampoco fueron exactamente positivos: insípido, gelatinoso, a pescado, acuoso, incalculable, indigesto. Sin mencionar la hinchazón post-comida. No, gracias.
La diferencia entre la Lasaña y la Lasaña.
antes de pasar a la receta real, me gustaría discutir brevemente un problema lingüístico l lol.
tanto en la web como en los libros de recetas, encontrará lasaña (que termina con una ‘a’) y lasaña (que termina con una ‘e’)., Pero usted puede preguntarse cuál de los dos es correcto. O tal vez ya lo has buscado y crees que sabes la respuesta. Usted puede incluso haber pensado que es sólo un error de ortografía. Bueno, damas y caballeros, ambas ortografías son 100% correctas.
En primer lugar: la Pasta hecha en hojas es una tradición culinaria italiana.
en segundo lugar: los italianos se refieren a varias hojas de pasta como lasaña (plural) o lasaña (singular) cuando se refieren a una sola hoja., Cuando preparan un plato hecho de capas de lasaña, se refieren a él como lasaña (usando la forma singular como un sustantivo colectivo porque se refiere a todo el plato) o lasaña. No hay absolutamente ningún bien o mal. Es solo una preferencia.
En tercer lugar: a pesar de que los grammaristas insisten en que lasaña debe ser la ortografía correcta, son, de hecho, solo 50% correcta, porque no están tomando en consideración los sustantivos colectivos.
Para concluir, puedes deletrear lasaña / e de cualquier manera y nadie debería decirte que estás equivocado. Ellos son los que no tienen ni idea!,
cómo hacer Queenketo Pasta baja en carbohidratos # 2 hojas de lasaña.
el método es exactamente el mismo que para mi pasta baja en carbohidratos #1 Fettuccine. Mezcle el queso crema con los huevos, agregue los ingredientes secos y estará listo para hornear. Unos minutos en el horno es todo lo que se necesita para crear grandes hojas de pasta que luego se corta para caber en su vajilla para hornear. Estas hojas de lasaña Queenketo Low Carb Pasta # 2 permanecen agradables y frescas en la nevera durante unos días e incluso puede congelarlas para una ocasión futura.
¡disfruta!,
puede guardar esta receta o cualquier receta que ♥ en su colección Yummly. Desplácese más allá del cuadro de recetas y verá el botón ↓
Queenketo Low Carb Pasta #2 hojas de lasaña
Equipment
Ingredients
- 7-8 large/extra large eggs 450g net weight
- 120 g cream cheese
- 1/2 tsp fine himalayan pink salt (U.S. option HERE)
- 20 g coconut flour (U.S. option HERE)
- 20 g psyllium husk powder (U.S. option HERE)
- 1 tsp guar gum (U.S., opción AQUÍ)
Instrucciones
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línea 2 rejilla del horno con silicona para hornear esteras y pre-calentar el horno a 160°C estática.
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ablande el queso crema, luego agregue sal y mezcle lentamente los huevos uno a la vez.
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en un recipiente aparte, pesar harina de coco y psyllium, añadir goma guar y mezclar bien.,
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combine los ingredientes secos y húmedos, batiendo vigorosamente hasta que estén suaves pero no espumosos, y deje que la mezcla descanse durante 1 minuto para espesar.
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divida la mezcla entre esteras para hornear y extiéndala rápidamente hasta que tenga una capa rectangular uniforme y muy delgada.
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coloque los estantes en los niveles 1 y 3 del horno, y hornee durante 10-13 minutos o hasta que la parte superior se haya opaco y los bordes hayan comenzado a encogerse hacia adentro.,
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swap bastidores de posición y hornear durante 2 minutos (este paso puede no ser necesario – depende del horno y de cómo finamente usted distribuya la mezcla).
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deje enfriar, luego pele la pasta de las láminas de silicona (debe despegarse fácilmente, de lo contrario está mal cocida, en cuyo caso hornear un poco más) y voltéela.
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dejar secar al aire durante un par de horas antes de cortar en el tamaño que usted requiere.,
Notas
el papel de pergamino no funcionará muy bien. Creo que el mejor resultado se logra utilizando esteras de silicona para hornear. Opción de EE.UU. aquí.
una vez secadas al aire y cortadas a medida, puede almacenar estas hojas de pasta en la nevera, cubiertas, donde se mantendrán durante 3-4 días. También se pueden congelar después de colocar papel antiadherente entre cada uno.
las básculas de cocina métricas son esenciales. Opción de EE.UU. haga clic aquí.,
Nutrition
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