ya sea que desee un vaso de leche para ir con galletas caseras o chocolate caliente para calentarse después de jugar en la nieve, los productos lácteos son una gran parte de las tradiciones alimentarias. Sin embargo, hay muchas opciones para la leche en el pasillo del supermercado: descremada, 1 por ciento, 2 por ciento, leche entera, además de leches con sabor. ¿Cómo sabes qué es lo mejor para tu familia?,
En primer lugar, puede sentirse bien sabiendo que toda la leche de vaca, independientemente del tipo, contiene los mismos nueve nutrientes esenciales, incluidos el calcio, la vitamina D, el potasio, las proteínas, la vitamina B-12 y la vitamina A. Además, todos los productos lácteos contienen de forma natural proteína de la leche, que ayuda a construir músculos fuertes para nuestros estilos de vida activos. Obtenga más información sobre los nutrientes y las proteínas en la leche en www.MidwestDairy.com.
porcentajes de grasa de la leche
La principal diferencia entre los diferentes tipos de leche es la cantidad de grasa que contienen. Pero, ¿qué significan realmente los porcentajes de grasa de la leche?,
el porcentaje que aparece en su recipiente de leche es la cantidad de grasa en la leche por peso.
- La leche entera tiene aproximadamente un 3,5 por ciento de grasa, y es la más cercana a la forma en que sale de la vaca.
- reducido en grasa es 2 por ciento de grasa.
- bajo en grasa es 1 por ciento de grasa.
- y sin grasa, o descremada, la leche es, bueno, 0 por ciento de grasa
elegir la leche adecuada para usted y su familia es una cuestión de consideraciones de salud y gusto personal.
entonces, ¿cómo se ajusta exactamente el contenido de grasa? Algunas personas piensan que la leche se diluye, pero ese no es el caso!, Antes de embotellar la leche, se elimina toda la grasa. Luego, se agrega de nuevo a la leche en los diversos porcentajes.
como la cantidad de grasa varía, también lo hacen las calorías totales. Por ejemplo, en una porción de 8 onzas de leche:
- La descremada tiene 80 calorías
- La grasa reducida tiene 120 calorías
- Toda tiene 150 calorías
todos tienen los mismos 8g de proteína, el 30 por ciento del requerimiento diario de calcio y otros siete nutrientes esenciales.
las Leches Saborizadas
¿Y qué acerca de chocolate, fresa y otras leches saborizadas?, La adición de saborizantes y azúcar no quita ninguno de los nutrientes de la leche. Las leches con sabor tienen azúcares añadidos, pero representan menos de 50 calorías por porción. Y, casi la mitad del azúcar es lactosa natural que se encuentra en toda la leche.
beba para su salud
las Pautas Dietéticas para estadounidenses de 2015 recomiendan que las personas elijan primero alimentos bajos en grasa y libres de grasa para satisfacer las necesidades calóricas., Sin embargo, algunos estudios realizados en los últimos años han demostrado que el consumo de productos lácteos de leche entera o leche reducida en grasa probablemente no se asocia con el riesgo de enfermedad cardiovascular como se pensaba, y en algunos casos, la grasa saturada de los alimentos lácteos en realidad se ha asociado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular.
La investigación continúa en este campo, así que manténgase atento para obtener más resultados del estudio. Mientras tanto, hable con su profesional de la salud o dietista registrado para determinar el equilibrio adecuado de opciones más altas y más bajas en calorías para sus necesidades de salud individuales.,