prepárate para atascar, brindis fans. ¿O prefieres tener jalea en tu barriga?
¿no son básicamente lo mismo, de todos modos? Más o menos … pero no realmente. Si alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia real entre mermeladas, jaleas, mermeladas y otras frutas para untar, esto es lo que necesitas saber.
Los productos para untar de frutas son una parte deliciosa y clásica de cualquier desayuno (¡y también son excelentes para el almuerzo, la cena o los postres!)., ¿Pero qué distingue realmente una mermelada de una jalea o una mermelada de una conserva? Ya sea que disfrute de la mermelada Bonne Maman en una baguette fresca o de un clásico como la jalea de uva Smuckers en su sándwich de mantequilla de maní y jalea, es importante saber lo que está comiendo porque los diferentes productos para untar tienen diferentes texturas y diferentes contenidos de azúcar.,
según la Facultad de Ciencias Agrícolas, del consumidor y del Medio Ambiente de la Universidad Estatal de nuevo méxico, todas las mermeladas, jaleas, conservas y mermeladas se basan en cuatro ingredientes básicos, aunque algunos, como la pectina añadida (la mayoría de las frutas ya tienen diferentes niveles de pectina) se pueden intercambiar o eliminar dependiendo de la receta.
La parte más importante de una fruta propagación? Lo adivinaste. ¡Fruta! La fruta que usted elija da extiende su sabor y añade diversos niveles de dulzura y texturas.,
los otros tres ingredientes incluyen edulcorantes como la caña, el azúcar de remolacha, el jarabe de maíz o la miel; la pectina (se puede comprar como un ingrediente separado, pero existe en altos niveles en manzanas, uvas y algunas bayas); y el ácido natural, que alcanza sus niveles más altos cuando las frutas están
así que ahora que las similitudes están cubiertas, aquí están las diferencias.
jalea
las jaleas están hechas de jugo de fruta solamente y no hay semillas o pulpa presente en el producto final, lo que significa que es una extensión relativamente clara., La jalea es el tipo más firme de fruta para untar, por lo que es lo suficientemente fuerte como para mantener su forma cuando se saca de su recipiente.
mermelada
las mermeladas son trozos triturados de fruta y purés de fruta mezclados. Según muchos chefs, la mezcla para hacer la mermelada perfecta es típicamente 45 por ciento de fruta y 55 por ciento de azúcar. Las mermeladas deben cocinarse hasta que estén espesas, para que las piezas de fruta sean suaves, lisas y se puedan untar. Las semillas también pueden estar presentes en ciertos tipos de mermeladas con sabor a bayas, por lo que no es clara y no es una masa totalmente sólida.,
conservas
las conservas son similares a las mermeladas, pero tienen trozos más grandes, o incluso trozos enteros de fruta, después de que se cocinan. Dado que las conservas son tan gruesas, generalmente son mejores para servir cuando desea algo que sepa lo más cerca posible de la fruta real, pero no siempre son ideales para untar un sándwich.
mermeladas
mermeladas contienen la corteza de la fruta, y por lo general están hechas de frutas cítricas como limones y naranjas. Cuando nos fijamos en la extensión, se pueden ver los trozos de corteza rallada, que también prestan un agradable amargor a toda la extensión.,
ahora no tienes que adivinar exactamente qué estás usando para rematar esos bollos o sándwiches.