¡esto es pura Pasta reconfortante justo aquí! ¡No creerías lo deliciosa que es esta pasta, es decir, hasta que la pruebes! Definitivamente necesitas agregar este a tu menú, y hacerlo como, hoy. Este ravioli es tan fácil de hacer (usted comienza con un ravioli comprado en la tienda después de todo. Un día voy a llegar a hacerlo en casa, pero hoy, nadie tiene tiempo para eso).,
esto puede requerir unos pocos pasos, como el hecho de que tenga que picar los tomates secados al sol, y pelar y sembrar los frescos, pero a pesar de eso, puede tener esta comida lista en menos de 30 minutos. Solo asegúrese de preparar la salsa mientras la pasta está hirviendo por lo 1. usted ahorra tiempo y 2. para que los ravioles no empiecen a pegarse.
una cosa que me encanta de esta pasta es que no está hecha con una salsa alfredo que consiste en una base de crema y mantequilla., Lo he desteñido por mí mismo hace mucho tiempo, es raro que haga salsas como esa. Trato de hacerlos un poco más ligeros para que no tengas que sentirte tan culpable por comértelos.
Es por eso que se compone principalmente de leche junto con un roux para espesar y suficiente crema para que sea rica y cremosa. Creo que cuando una salsa tiene demasiada crema puede ser abrumador, como en demasiado rica. Y yo soy la chica que está obsesionada con la crema, mi madre me pasó la obsesión, está en mi ADN.
¡espero que os guste este tanto como a mí!, Realmente no podía tener suficiente de él (era un nuevo sabor para mis hijos, así que solo comieron alrededor de la mitad y con mucho gusto ayudé a terminarlo :). ¡Que lo disfrutes!
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Ravioles con crema de Tomate secado al Sol y Salsa de Albahaca
Ingredients
- 1 (20 oz) pkg.,
- 2 1/2 Tbsp flour
- 1 3/4 cup milk (I used 1%)
- 1/3 cup heavy cream
- Salt and freshly ground black pepper , to taste
- 1 – 3 pinches red pepper flakes , to taste
- 1/3 cup finely shredded parmesan cheese
- 1/2 cup fresh basil , chopped
Instructions
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Bring a large pot of water to a boil., Una vez hirviendo, añadir los ravioles y los tomates Roma. Hierva la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete y cocine los tomates hasta que las pieles se rompan (si no se rompen después de 6 minutos, corte una «x» en el fondo de los tomates y hierva unos 2 minutos más), retire los tomates y deje reposar hasta que se enfríen lo suficiente para manipularlos, luego pele, siembra y corte los tomates en dados. Escurrir la pasta.
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(mientras la pasta hierve, prepara la salsa). Coloque los tomates secados al sol escurridos en un procesador de alimentos y pulse hasta que estén finamente picados. En una sartén grande y profunda, derretir la mantequilla a fuego medio., Agregue el ajo y saltee 30 segundos, luego agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente 1 1/2 minutos. Mientras bate, agregue lentamente la leche y la nata.
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agregue tomates secos y bata para separar los grumos. Sazone con sal y pimienta al gusto y agregue hojuelas de pimiento rojo. Cocine la salsa hasta que espese, llevándola a ebullición ligera, revolviendo constantemente, luego reduzca el fuego y agregue el queso parmesano y los tomates Roma cortados en cubitos. Cocine hasta que el queso se haya derretido, revolviendo con frecuencia.
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salsa fina con 1/4 de taza de leche adicional si se desea., Agregue los ravioles cocidos a la salsa y mezcle para cubrir uniformemente, luego mezcle la mitad de la albahaca picada. Servir caliente cubierto con albahaca restante.,Salsa de albahacacantidad por porcióncalorías 606 calorías de grasa 270% valor diario*grasa 30g46%grasa saturada 14g88%colesterol 108mg36%sodio 914mg40%potasio 322mg9%carbohidratos 58g19%fibra 4g17%azúcar 7G8%proteína 15g30%vitamina A 1023iu20%vitamina C 13mg16%calcio 223mg22%hierro 12mg67%* los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.,