Receta de Pescado rebozado con cerveza [Video]

El Pescado rebozado con cerveza es un favorito británico por una razón: ¡el bacalao dorado rebozado con cerveza es perfectamente salado y crujiente! Ideal como comida por su cuenta o para compartir con amigos y familiares.

¿quieres practicar tus habilidades de fritura? Pruebe el pollo frito coreano, Los rollos de huevo de aguacate Cheesecake Factory Copycat y el pollo frito KFC.

Pescado rebozado con cerveza dorada

El Pescado rebozado con cerveza satisfará completamente sus antojos de comida frita. Esa corteza es crujiente pero no pesada gracias a la cerveza con gas., Crea una corteza dorada alrededor del bacalao y lo mantiene súper húmedo y escamoso.

si estás buscando una cena fácil que esté lista en solo unos minutos, esta es la receta perfecta para probar. Fish and Chips está hecho con bacalao fresco que se sumerge en una masa de harina, huevos, cerveza y condimento. Luego, frito a la perfección hasta que esté crujiente y dorado. Esta comida rápida es amada por niños y adultos por igual.

no te preocupes por que el plato tenga un fuerte sabor a alcohol. Puede usar cervezas ligeras que lo mantienen aireado sin demasiado sabor a alcohol., Por supuesto, puede utilizar variedades más fuertes si lo prefiere. Mejor disfrutado caliente de la freidora!

¿cómo se hace cerveza Crujiente pescado rebozado?

1. reúne tus ingredientes. Para el recubrimiento más sabroso, necesitará ajo en polvo y cebolla en polvo. Mida el condimento Old Bay, el pimentón ahumado y el polvo de mostaza. Además, la pimienta de cayena agrega calor. Prepare la cerveza, el huevo y la harina también. Finalmente, necesitarás suficiente aceite para freír.
2. prepara el bacalao. Cortar en trozos de 5 pulgadas de largo. Luego, seque la superficie., Sazone ambos lados con sal y pimienta blanca.
3. Hacer la masa. Bate bien todos los componentes de la masa. Unos cuantos bultos están bien.
4. Freír el bacalao. Freír el bacalao rebozado, luego pasar a una rejilla. El recubrimiento será crujiente un poco más.
5. Servir. Sirve inmediatamente con tus salsas y acompañamientos preferidos.

¿cuánto tiempo debe freír el pescado rebozado?

depende del tamaño de las rebanadas de bacalao. Para cortes largos de 5 pulgadas, se tarda alrededor de 8 minutos en obtener esa capa dorada y crujiente sin cocer demasiado el pescado. Además, ajusta el tiempo de cocción si usas cortes más pequeños o más grandes.,

El mejor pescado para usar para fish and chips?

Cod es una opción popular y una de las mejores en las tiendas de chips. Sin embargo, puede ser costoso o inaccesible en algunos lugares.

siéntase libre de cambiarlo con fletán, eglefino, merlán, platija, tilapia o abadejo. Básicamente puedes usar cualquier variedad blanca de sabor sutil. Después de todo, lo que hace que este plato se destaque es que delicioso recubrimiento crujiente!

¿Qué tipo de cerveza a utilizar?

La Cerveza es el componente más importante de ese delicioso recubrimiento., Hay tantos tipos diferentes por ahí, por lo que es posible que se pregunte cuál funcionará mejor.

mi regla general es: ¡Elige lo que te gusta beber!,

Aquí hay algunas ideas:

• para los entusiastas corpulentos, la ligera audacia ligeramente dulce y de sangre completa de Guinness brilla en la masa
• si no desea un sabor intenso de alcohol, los tipos comerciales como Coors y Pabst Blue Ribbon le darán al recubrimiento esa ligereza sin un sabor a cerveza obvio
• Newcastle y otras cervezas marrones le dan a esta masa un hermoso tono de caramelo

tiendo a alejarme de tipos lúpulos porque pueden impartir un regusto amargo al recubrimiento. ¡Pero a cada uno lo suyo! Algunas personas realmente lo disfrutan.,

¿Cuál es el mejor aceite para usar cerveza de Pescado rebozado?

Use canola, vegetales y otras variedades neutras. Además, el aceite de cacahuete es ideal para usar porque tiene uno de los puntos más altos para fumar, que es ideal para freír.,

la mejor salsa para usar:

puede mantenerlo simple con un apretón de limón, salsa de vinagre (me gusta la Malta blanca o marrón) y sal marina, pero también combina perfectamente con estas deliciosas salsas:

• salsa Tzatziki: esta salsa saludable de yogur con ajo fresco, pepino rallado y eneldo corta de este plato frito
• salsa de rábano picante: si eres fanático del wasabi, ¡te encantará sumergir el bacalao rebozado en esta salsa cremosa y agria con la cantidad justa de calor!,
• salsa casera Yum Yum: ¿qué adorable es ese nombre? Esta salsa de inspiración japonesa generalmente se sirve en los restaurantes hibachi, pero es muy fácil de preparar desde cero. Está hecho con una rica mayonesa japonesa mezclada con ketchup, luego se añade vinagre de arroz y mirin. Va muy bien con aros de cebolla crujientes y palitos de queso frito, también!
• Chik Fill a Sauce: otra gran salsa de inmersión con el equilibrio adecuado de sabor dulce y ahumado.

instrucciones de almacenamiento:

lo bueno de esta receta es que sigue siendo buena después de un tiempo., Las sobras se pueden almacenar y refrigerar fácilmente durante los próximos días. Use un recipiente hermético, luego refrigere por hasta 4-5 días.

Además, asegúrese de que esté completamente fresco antes de ponerlo en la nevera. De lo contrario, se vaporizará y se empapará cualquier recipiente en el que lo pongas. Para calentar, puedes hornearlos en un horno de 300F para restaurar algo de crujiente.,

más recetas de mariscos:

• salmón glaseado con azúcar morena de ajo
• receta de camarones Bang Bang
• Dip de cangrejo con queso caliente
• pinchos de salmón a la parrilla
• sopa de langosta instantánea

consejos de receta:

• servir a los niños? Puede cortar el pescado en trozos del tamaño de un bocado.
• también, si usa bacalao congelado, descongele y seque completamente.
• Puedes usar esta receta coat onion rings!,
• intente agregar diferentes especias como curry en polvo, condimento ranch, condimento cajún o pimentón para diferentes variaciones de sabor.
• al freír, es muy importante observar la temperatura del aceite cuidadosamente. Debe asegurarse de que el aceite esté lo suficientemente caliente para cocinar perfectamente el pescado. Si es demasiado bajo, entonces terminarás con grasa de pescado.,