Receta Fácil de mermelada de caqui [Video]

la mermelada de caqui es muy fácil de hacer, se puede usar en pasteles de queso o simplemente untarla en tostadas. Esta receta estará lista en 35 minutos con solo 4 ingredientes.

Puedes untarlo en casi cualquier cosa y disfrutarlo con una taza de té o café. Me gusta untar la mermelada en pan brioche casero o pan de fresa y plátano.

Fácil Mermelada de Caqui Receta

Mermelada de Caqui es muy fácil de hacer y está deliciosa esta época del año., La mermelada tarda solo unos minutos en hacerse con unos pocos ingredientes. Me encanta tomar un poco de pan tostado con mantequilla por la mañana o agregarlo a los postres, como en estas barras de pastel de queso de caqui.

la mermelada también sería un gran regalo de anfitriona! Póngalo en panqueques, avena o combínelo con queso, ¡hay tantos combos con los que puede disfrutar de esta mermelada de temporada! Además, puede almacenarlo fácilmente y disfrutarlo durante días y semanas. Esta es probablemente la mejor manera de utilizar los caquis sobrantes.

¿Qué es un caqui?,

los caquis son frutos de color rojo-marrón o naranja, crecen en los árboles y se parecen a un tomate. Vienen en dos variedades: estricta y no astringente, esta última es agradablemente dulce. El Fuyu Gigante (también conocido como Jumbo o Hana Fuyu) es más difícil de encontrar, pero está en el lado más dulce, no astringente.

El Hachiya-tiene la forma de una bellota y aproximadamente del tamaño de un tomate mediano, tiene una piel naranja brillante y brillante. Por lo general, está ampliamente disponible en las tiendas de comestibles y es extremadamente astringente hasta que es tan suave que la carne se puede comer como un pudín.,

¿qué tipo de caqui debo usar para hacer mermelada de caqui?

la clave de la dulce y deliciosa mermelada de caqui es obtener Caqui maduros, de lo contrario, obtendrá ese desagradable sabor astringente y textura difusa. No se preocupe si no puede encontrar caquis maduros en su tienda local, solo puede comprarlos y colocarlos en su mostrador en una bolsa de papel marrón, se harán en unos días.

además, puedes usar el Fuyu gigante que es más dulce o usar Hachiya muy maduro. Asegúrese de probar la fruta que desea utilizar, para asegurarse de que no es astringente.,

se Puede comer la piel de un caqui?

¡Sí, puedes! Todo se reduce totalmente a su propia preferencia. Asegúrese de lavarlos antes de comer, también preste atención a que pueda encontrar una o dos semillas. Al igual que con otras frutas, la piel contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes saludables que son buenos para su cuerpo.

sin embargo, recomendaría lavar y comprar tipo orgánico siempre que sea posible.

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¿cómo hacer mermelada de caqui?

Esta es una receta súper simple y fácil de hacer., Además, he adjuntado un breve tutorial de video arriba para facilitar las pautas paso a paso. Los pasos generales son los siguientes:

1. limpie los caquis: lo mejor es usar frutas maduras en esta receta. En primer lugar, enjuagar y pelar, y cortar en trozos más pequeños.
2. puré: usando un procesador de alimentos, haga puré de las frutas.
3. cocinar: transfiera el puré en una cacerola y cocine a fuego medio-alto. Añadir el azúcar y hervir durante 15 minutos aproximadamente, revolviendo de vez en cuando.,
4. Hacer la maicena: en un recipiente aparte, preparar la maicena mezclándola con agua hasta que se disuelva adecuadamente. Luego, y a la mezcla y añadir un poco de jugo de limón recién exprimido. Continúe hirviendo a baja temperatura durante otros 15 minutos. Una vez que el espesor de la textura, la mermelada está listo.
5. dejar enfriar: por último, dejar enfriar la mermelada y servir!

pautas de almacenamiento y congelación de caqui:

• Los Caqui son altos en pectina e históricamente se han utilizado para hacer gelatina y como agente espesante. La fruta también se puede agregar a productos horneados.,
• para madurar su Caqui Hachiya más rápido, almacene el lado de la hoja hacia abajo en el mostrador de la cocina. Puede tardar unos días y no debe apresurarse. Hachiyas no debe refrigerarse normalmente.
• caquis Fuyu, necesitan mantener una consistencia crujiente y se almacenan mejor en el refrigerador.
• Para asegurar la maduración de un caqui, colóquelo en un recipiente sellado con una manzana o plátano, que ablandará un Hachiya en aproximadamente tres a cuatro días.
• otra forma más inusual de acelerar el proceso de maduración es congelar los caquis inmaduros., Una vez que los descongele, el caqui está listo para comer, tendrá la textura suave que está buscando, pero en cuanto al sabor no se comparará con un caqui fresco y maduro.
• También puede congelar el puré de caqui, solo agréguelo a las bolsas del congelador, aproximadamente 2 tazas por bolsa y colóquelas en el congelador. El puré se puede almacenar congelado hasta por 3 meses. Descongelar antes de servir.
• También puede congelar mermelada de caqui, asegúrese de que se haya enfriado por completo antes de congelar. Agréguelo a las bolsas del congelador, aproximadamente 2 tazas por bolsa y colóquelas en el congelador. La mermelada se puede almacenar congelada hasta por 3 meses., Descongelar antes de servir.